2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Makatas at sariwa ang lutuing Portuges. Maraming mga tao ang nag-iisip na ito ay kahawig ng Espanyol, ngunit tiyak na hindi ito kakulangan ng sarili nitong mga specialty.
Ang klima sa Portugal ay banayad at dahil sa lokasyon ng pangheograpiya nito ang bansa ay may kanais-nais na mga kondisyon para sa pangingisda, lumalagong gulay at timog na prutas. Ang mga indibidwal na lalawigan ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang sariling tradisyonal na pinggan. Nagtataka, ang ilan ay gumagamit ng langis ng mirasol at ang iba naman ay gumagamit ng mantika.
Inihanda ang karne ng baka, baboy, manok, laro at isda, na sinamahan ng patatas at kamatis. Ang Portuges ay madalas na naghahain ng bigas - bilang isang ulam sa mga pangunahing pinggan, at bilang isang produkto kung saan ginawa ang iba't ibang mga panghimagas.
Ang isang mahalagang papel sa lutuing Portuges ay ginampanan ng mga itlog, na matatagpuan parehong bilang isang nakapag-iisang ulam at para sa paghahanda ng meryenda, sopas, sarsa at pangunahing pinggan.
Masisiyahan din ang mga gulay sa malaking paggalang sa pagluluto. Ngunit kapag ginamit bilang isang salad sa halip na sariwa, ang mga chef ng karne ay ginusto ang nilaga, pinakuluang o inihurnong.
Naaabot sila higit sa lahat upang masiyahan ang gutom, ngunit madalas na nagsisilbing isang dekorasyon. Dito hindi tayo maaaring mabigo na banggitin ang ulam na tinatawag na feijoada, batay sa beans, karne at iba pang mga gulay.
Ang pinaka-natupok ay mga kamatis, sibuyas, peppers, bawang at olibo. Gustung-gusto ng Portuges na kumain ng isda at pagkaing-dagat. Maraming pampalasa ang ginagamit din sa pambansang lutuin, ngunit ang Lisbon ay naging sentro ng kalakal ng Europa.
Sa mahabang panahon, ang mga pampalasa na pinggan na may kanela, nutmeg at sibuyas ay isang pribilehiyo ng mayaman sa Portugal, habang magagamit na ito sa lahat.
Tradisyonal na may agahan ang bansa na may mga prutas, gulay at kape, mga salad at sopas na hinahain sa tanghalian, at ang pinakamahalagang ulam, tulad ng sa maraming mga bansa sa kanluran, ay nananatiling hapunan. Pagkatapos ang buong pamilya ay nagtitipon.
Ang pinakatanyag na ulam ng lutuing Portuges ay itinuturing na pinatuyong at inasnan ng bakalaw na Bacalhau. Pinaniniwalaan na ang Portuges ay may maraming mga paraan upang maihanda ito tulad ng mga araw sa isang taon.
Kabilang sa mga recipe ay maaari kaming makahanap ng isang palamuti ng broccoli, mais, mga sibuyas, peppers, cauliflower at mga gisantes at marami, marami pang iba.
Ang isa pang tipikal na ulam ay ang berdeng sopas caldo verde, na inihanda sa mga hilagang rehiyon ng bansa. Inihanda ito mula sa mga dahon ng repolyo na tinatawag na couve gallega. Kinukunsumo ito ng Portuges sa tinatawag na batang berdeng verde na alak, na mainam para sa tag-init, mainit na gabi.
Ang kanilang mais na tinapay na broa de milho ay kamangha-mangha din, pati na rin ang tanyag sa mundo na maanghang na chorizo na mga sausage. Kung nagpaplano ka ng isang paglalakbay sa Portugal, tiyaking subukan ang mga ito!
At dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa Portugal, hindi namin mabibigo na banggitin ang Douro Valley at ang alak nito sa Porto. Isaalang-alang ito ng mga Connoisseur na pinakamahusay na pulang alak sa buong mundo.
Inirerekumendang:
Masarap Na Alok Kasama Si Roquefort
Ang Roquefort ay hari ng mga asul na keso at ang pagkonsumo nito ay isang tunay na kasiyahan para sa mga pandama. Sa mga sumusunod na linya maaari kang makakita ng ilang mga recipe para sa masarap na alok kasama si Roquefort . Ang unang resipe na inaalok namin sa iyo ay para sa isang salad na may Roquefort - sa unang tingin ng isang simpleng salad, na, gayunpaman, ay naging napakasarap.
Masarap Na Mga Recipe Na May Beans Mula Sa Lutuing Mexico
Ang lutuing Mexico, na tama na ipinagmamalaki ng mga cake ng mais, na kilala bilang mga tortilla, kasama ang mga burrito, guacamole, ceviche, biria at isang pangkat ng iba pang mga tipikal na specialty sa Mexico, ay isa rin sa pinaka mabango at maanghang.
Lutuing Scandinavian - Masarap Na Alok Mula Sa Hilaga
Ito ay halos imposibleng paghiwalayin ang lutuing Norwegian, Danish, Sweden o Finnish. Umiiral ang mga ito sa isang unyon, ngunit sa kakanyahan sila ay lubos na magkatulad. Samakatuwid, sama-sama Lutuing Scandinavian binubuod ang katangian ng kagandahan at lasa ng mga pinggan mula sa Hilagang Europa at kasama nila ito ay ipakikilala namin sa artikulong ito.
Ang Pinaka Masarap At Klasikong Mga Recipe Mula Sa Lutuing Catalan
Ang tradisyon ng lutuing Catalan ay maaaring masubaybayan kahit papaano sa ika-14 na siglo. Sa katunayan, masasabi nating ligtas na ito ang lutuing Mediteranyo na nagdadala ng mga katangian ng rehiyon ng Catalonia sa Espanya. Sa Barcelona masisiyahan ka sa hindi kapani-paniwala na kapistahan sa pagluluto na iniaalok ng ganitong uri ng lutuin.
Mga Specialty Sa Lutuing Portuges
Ang Portugal ay isang bansa ng mga kahalili sa mahusay na mga explorer at navigator. Ang modernong kusina nito ay hugis, sa isang banda, ng mga mananakop, ibig sabihin. ang mga Romano at Arabo, at sa kabilang banda - mula sa mga kakaibang pampalasa na dinala mula sa paglalakbay sa Bagong Daigdig.
