2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang crispy crust ay nagbibigay ng isang nakakapanabik na hitsura at kamangha-manghang lasa sa dilaw na keso, karne at gulay. Ginagampanan ng breading ang papel na proteksyon, na pinapanatili ang magagandang katangian ng mga produkto.
Ang pag-tinapay ay ang pagproseso ng pre-culinary ng mga produkto bago magprito sa tulong ng harina, mga breadcrumb o iba pang uri ng produktong breading. Ang salitang mismong ito ay nagmula sa Pranses at naisasalin nang literal bilang pagwiwisik ng mga mumo ng tinapay.
Kinakailangan ang tinapay, upang mapanatili ang pagiging bago at katas ng produkto, upang mabigyan ito ng bagong hitsura, aroma at panlasa. Ang mga breadcrumb ay madalas na ginagamit para sa hangaring ito.
Gayunpaman, ang iba't ibang mga uri ng harina ay angkop para sa breading - trigo, bigas, mais at bakwit. Ang mga pinggan sa tulad ng isang shell ng harina ay naging malambot at walang isang matigas na tinapay.
Maaari mong dagdagan ang lasa at kulay ng breading ng mga di-tradisyonal na additives tulad ng ground nut, grated carrots o zucchini. Upang idagdag ang mga gadgad na gulay sa mga breadcrumbs, kailangan mong gaanong patuyuin ang mga ito sa isang light oven pagkatapos mong igiling ang mga ito sa isang malaking kudkuran.
Kung gumagamit ka ng oatmeal para sa breading, ang mga piraso ng pagkain ay magiging hitsura na balot sa isang belo. Para sa hangaring ito, ang bawat piraso ay unang pinagsama sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa itlog at pagkatapos ay pinagsama sa otmil.
Ang manok, pagkaing-dagat at cauliflower ay lasa ng kamangha-mangha kung tinapay mo sila sa semolina. Paikutin muna ang mga piraso sa harina, pagkatapos isawsaw ito sa itlog o langis, at pagkatapos ay sa isang manipis na stream ibuhos ang semolina sa piraso upang mabuo ang isang patag na patong nang walang mga selyo.
Upang mabalot nang mahigpit ang mga breadcrumbs ng mga produkto, kailangan mong gumamit ng isang halo ng itlog at gatas. Ang paggamit lamang ng itlog ay angkop para sa mga produktong may mataas na kahalumigmigan.
Ang timpla ng gatas at itlog ay kinakailangan upang ikonekta ang breading sa pangunahing produkto. Ang isang mahusay na ratio ng pinaghalong ay dalawang itlog at limampung mililitro ng gatas.
Maaari mo lamang idagdag ang mga yolks sa gatas at ang mga piraso ng tinapay ay magiging ginintuang, at kung idaragdag mo lamang ang mga puti ng itlog, ang karne at isda ay magiging malambot at magmukhang pino.
Palaging patuyuin ang mga hiwa ng hiwa bago i-breading. Pagkatapos i-asin ang mga ito at iwisik ang itim na paminta at iwanan ng dalawa o tatlong minuto.
Pagkatapos i-roll sa harina, iwaksi ang labis, isawsaw sa pinaghalong itlog at pagkatapos - sa mga breadcrumb. Pagprito sa mataas na init sa magkabilang panig sa preheated fat.
Inirerekumendang:
Nagsimula Ang Mga Pag-aayuno Sa Pasko Ng Pagkabuhay - Ano Ang Mga Patakaran
Ang mga pag-aayuno sa Pasko ng Pagkabuhay, na tatagal hanggang Abril 18 sa taong ito, ay nagsimula na. Ang mga taong nagpasya na mag-ayuno sa taong ito ay dapat na sundin ang isang mahigpit na diyeta. Mga pag-aayuno sa Pasko ng Pagkabuhay ipinagbabawal ang pagkonsumo ng mga pagkaing nagmula sa hayop, kasama na ang pagbabawal hindi lamang ng karne kundi pati na rin mga produktong gatas at itlog.
Ang Malambot Na Halik Ng Protina: Ilang Mga Produkto, Maraming Mga Patakaran
Ang halik ay isang malambot at sariwang dessert. Banal na kasiyahan! Para sa kadahilanang ito na ang Pranses, na may masarap na panlasa sa pagluluto, ay nagbigay ng pangalan ng kahanga-hangang kaselanan na "Halik". Ang komposisyon ay medyo simple - protina at asukal at maaaring ihanda sa bahay ng anumang maybahay.
Ang Walong Mga Patakaran Sa Pagdidiyeta Ng Mga Kababaihang Italyano, Kung Saan Sila Ay Mahina At Malusog
Napagtanto ba natin kung gaano kapaki-pakinabang ang lutuing Mediteraneo para sa ating kalusugan, ito ay naging isang simbolo ng wastong nutrisyon para sa mahabang buhay, masasayang espiritu at positibo? Noong unang bahagi ng 1960s, ang World Health Organization ay nagsagawa ng isang pag-aaral sa mga gawi sa pagkain ng mga tao mula sa iba't ibang mga bansa.
Ipakilala Ang Mga Bagong Patakaran Para Sa Mga Label Ng Pagkain
Mula sa susunod na taon, ang mga tagagawa ng pagkain ay kinakailangan na isulat ang halaga ng nutrisyon ng bawat produkto, pati na rin ang lahat ng mga additives at enhancer na ginamit dito. Makikita ng mga mamimili sa mga talahanayan ang halaga ng enerhiya ng pagkain - mga taba, karbohidrat, asukal, protina, asin at iba pang mahahalagang sangkap.
Ang Mga Patakaran Para Sa Pagprito Ng Mga Patatas Sa Isang Kawali
Ang French fries ay isa sa mga paboritong pagkain para sa mga bata at matanda. Bahagyang pinalamig, iwiwisik ng keso, ketsap at kahit na wala, mahirap para sa kahit sino na labanan ang kanilang masarap na hamon. Tulad ng anumang uri ng pagkain, gaano man kadali ang paghanda, maraming mga trick na maaari mong gamitin upang makagawa ng perpektong mga french fries.
