2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga tindahan ay matagal nang nagbebenta ng mga produkto kung saan maaari kang maghanda ng sushi sa bahay. Ngunit dapat mo ring magkaroon ng kamalayan ng ilang mga subtleties sa paghahanda ng specialty na ito sa Hapon.
Ang sushi rice ay dapat ihanda ng isang espesyal na teknolohiya upang makakuha ng isang malagkit na masa na may kaunting aroma ng suka. Isang daan at walongpung gramo ng bigas ay hugasan nang mabuti at iniwan upang matuyo ng 45 minuto.
Sa sandaling matuyo, ilipat ang bigas sa isang kasirola, magdagdag ng isang limang-sentimeter na strip ng seaweed combo at ibuhos sa 230 mililitro ng malamig na tubig.
Takpan ng takip at pakuluan. Matapos pakuluan ang tubig, agad na inalis ang combo, tinakpan ulit ng takip at pinakuluan ng sampung minuto.
Pagkatapos ay patayin ang kalan, alisin ang takip at takpan ang palayok gamit ang isang tuwalya. Umalis ng sampung minuto. Sa oras na ito, ihanda ang suka - sa isang maliit na mangkok ng enamel ihalo ang suka ng bigas - isang kutsara at isang kapat, isang kutsarang asukal at kalahating kutsarita ng asin.
Ang halo na ito ay pinainit sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ilagay ang bahagyang pinalamig na bigas sa isang kahoy o baso na mangkok at pukawin. Unti-unting idagdag ang halo ng suka.
Takpan ang bigas ng isang tuwalya at pahintulutang lumamig sa temperatura ng kuwarto.
Ang Sushi ay hindi maiisip nang walang adobo na luya - kinakailangan upang linisin ang lasa. Ngunit dapat itong ihanda 4 na araw nang maaga. Gamit ang isang potato peeler, gupitin ang 250 gramo ng luya na ugat.
Ibuhos ang tubig na kumukulo upang masakop nito ang mga piraso ng luya.
Ihanda ang pag-atsara mula sa 2 kutsarang rosas na bigas na alak, 2 kutsarang sake at 5 kutsarang asukal. Sa kawalan ng sake at paggamit ng alak na bigas Pagkatapos ng paghahalo ng alak at kapakanan, idagdag sa halo na ito 90 milliliter ng suka ng bigas. Patuyuin ang pinalambot na luya at ilagay sa isang garapon, ibuhos ang atsara. Pagkatapos ng apat na araw, handa na ang luya. Maaari mong palitan ang rosas na alak ng rosas ng rosas o pulang alak, at sake ng puting alak.
Ang Hapon ay sambahin ang nigiri-sushi. Ang pangalan ng ganitong uri ng sushi ay nagmula sa salitang nigiri, na nangangahulugang isang dakot. Kapag naghahanda ng ganitong uri ng sushi, dapat makipag-ugnay sa pagitan ng labas at kanin.
Ang pinakakaraniwan ay ang nigiri-sushi na may pinausukang salmon. Kumuha ng isang maliit na piraso ng pinausukang salmon sa iyong kaliwang kamay at bahagyang basain ang iyong kanang kamay. Kumuha ng bigas at pisilin ito ng magaan sa iyong kanang kamay. Gamit ang hintuturo ng iyong kanang kamay, kumalat ng kaunting wasabi sa salmon at ilagay dito ang isang bola ng bigas. Ilipat ang sushi mula sa isang kamay patungo sa isa pa, na tinitiyak ang maximum na pagdirikit sa pagitan ng salmon at kanin. Panghuli, hugis ang sushi sa isang rektanggulo.
Inirerekumendang:
Payo Ni Lola: Mga Trick Sa Pagluluto At Subtleties Sa Mga Sopas Sa Pagluluto
Ang lasa ng isang sopas ay nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginamit, ang uri at konsentrasyon nito. Ngunit ang panghuli ngunit hindi pa huli, tulad ng sinabi ng mga lola, depende rin ito sa husay ng lutuin. Maaari nating malaman ang marami sa mga intricacies ng pagluluto mula sa aming mga lola.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Bigas
Sa unang tingin, ang pagluluto ng bigas ay parang paglalaro ng bata na kahit sa amin na hindi mga fakir sa kusina ay maaaring hawakan. Palaging maihahanda ang bigas, ngunit hindi palaging ang lasa ng isang partikular na ulam sa mga sorpresa at kamangha-manghang.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Pagluluto Na May Watercress
Pinagsasama ng Watercress ang mga gulay at halaman. Ang nilinang halaman ay ginagamit sa pagluluto. Dahil mas gusto nito ang tubig at lumalaki malapit dito, tinatawag din itong watercress o basa, kahit watercress. Sa malayong nakaraan, ginamit ito bilang isang gamot na pampalakas sa mga laban, pati na rin gamot.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Pagluluto Na May Bay Leaf
Ang mga puno ng bay ay pinahalagahan mula pa noong sinaunang panahon. Ang kanilang mga dahon ay ginamit upang gamutin ang isang bilang ng mga sakit sa loob ng libu-libong taon. At ang pamumuhunan sa pagluluto ay ang pinakamadaling paraan upang umani ng mga benepisyo.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Paggawa Ng Tinapay
Maraming mga subtleties sa paggawa ng tinapay, at kahit na tila mahirap gawin, sa totoo lang, pagsunod sa ilang pangunahing alituntunin, ang tinapay ay nagiging madali, masarap, at medyo mabilis. Mayroong iba't ibang mga uri ng tinapay - na may lebadura, soda, sach, cake ng Pasko ng Pagkabuhay, pati na rin para sa iba't ibang mga layunin, kahit na ang pangwakas na layunin ay palaging kumain - para sa isang pauna, na may isang barya, atbp.
