Mga Subtleties Sa Paghahanda Ng Perpektong Tart Na Kuwarta

Video: Mga Subtleties Sa Paghahanda Ng Perpektong Tart Na Kuwarta

Video: Mga Subtleties Sa Paghahanda Ng Perpektong Tart Na Kuwarta
Video: Франц Кафка - Превращение (Audiobook) 2024, Nobyembre
Mga Subtleties Sa Paghahanda Ng Perpektong Tart Na Kuwarta
Mga Subtleties Sa Paghahanda Ng Perpektong Tart Na Kuwarta
Anonim

Paano inihanda ang tart? Narito ang ilang mga subtleties na magiging kapaki-pakinabang sa iyo:

1. Kapag naghahanda ng mga produktong tart, gumamit ng mga pinalamig at malamig na produkto - tulad ng mantikilya, itlog at tubig. Mas mainam na putulin ang mantikilya sa maliliit na piraso at iwanan ng 15-20 minuto sa ref. Bago ihalo ang harina at asukal, iwanan ang mangkok na gagamitin mo sa loob ng 15-20 minuto sa ref. Kung ang mantikilya at ang mangkok ay hindi pinalamig, ngunit ginagamit ang maligamgam na langis, ang iyong kuwarta ay maaaring maging mataba at matigas pagkatapos ng pagluluto sa hurno.

2. Kapag naghahanda ng tart, kailangan mong kumilos nang kaunti nang mas mabilis upang ang mga produkto ay hindi magpainit. Ang kuwarta ay hindi dapat masahin sa mahabang panahon. Mahusay na gumamit ng isang taong magaling makisama kaysa ihalo ang mga produkto sa pamamagitan ng kamay. Ang tubig at itlog ay idinagdag nang dahan-dahan at halo-halong muli sa isang panghalo, ngunit sa isang mas mabagal na bilis.

3. Ang natapos na kuwarta ay mabuti upang balutin ng greaseproof paper at iwanan sa ref upang makapagpahinga ng hindi bababa sa 1 oras.

4. Ilagay ang tumaas na kuwarta sa isang may yelo na ibabaw. Ang magkabilang panig ay dapat na harinain. Maingat na gumulong, ngunit hindi masyadong mahaba, upang hindi masyadong mag-init. Sa sandaling pinagsama sa isang rolling pin, ilagay sa isang greased pan. Ilagay muli sa ref para sa 15-20 minuto.

Egg Tart
Egg Tart

5. Takpan ang kuwarta ng greaseproof paper bago ilagay ito sa oven. Ilagay ang mga sisiw, lentil o beans sa ibabaw ng papel. Tinutulungan nito ang kuwarta na hindi masyadong mamamaga. Kapag handa na ang tart, ang mga produktong inilagay mo sa tuktok ng papel ay aalisin at mailalagay sa isang kahon para sa susunod na paggamit.

Inirerekumendang: