2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang kasaysayan ng gawa ng avant-garde ng Turkish confectionery - Rahat Lokuma, nagsisimula sa isang lugar sa oriented Middle Ages. Ang pangalan nito ay nagmula sa wikang Arabe, na nangangahulugang "tamis para sa lalamunan." Ang kanyang hitsura ay nababalot ng misteryo at alamat. Pinaniniwalaan na ang kanyang resipe ay nilikha noong huling bahagi ng ikalabing walong siglo ng manlalaro ng Turkish na si Ali Mahidin Bekir.
Kinuha siya ng noo’y Turkish sultan, na sawang sa matapang na kendi. Ang iba pang bersyon ng kwento ay nais ng sultan na mangyaring ang kanyang maraming asawa na may isang bagong uri ng cake. Anuman ang dahilan, ang kasiyahan ng Turkey ay nilikha, at ang matagumpay na pagkakaroon nito sa oriental na diyeta ay maaaring mangahulugan na ang lalaking karangalan ng sultan ay naligtas.
Si Ali Mahidin ay naghalo ng mainit na syrup ng asukal sa almirol na natunaw sa tubig. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang patag na hulma, na may langis na langis. Nang tumigas ito, gupitin ito ng kusinera at iwisik ito ng asukal sa yelo sa tuktok. Ang resipe ay hindi naisip nang maaga, ngunit, tulad ng madalas na nangyayari sa ilan sa mga pinakamatagumpay na delicacy, ito ang naging batayan para sa karagdagang mga eksperimento.
Si Ali Mahaddin ay naging tanyag sa kapital ng Turkey matapos ang pag-imbento ng masarap na tukso. Binuksan niya ang isang maliit na tindahan sa Istanbul, na pag-aari pa rin ng kanyang mga tagapagmana.
Rahat Lokuma nakakuha ng walang katumbas na katanyagan sa buong Ottoman Empire, at higit pa. Ito ay naging isang tanyag na specialty sa Balkans at sa Gitnang Silangan. Na-import ito sa Kanlurang Europa noong ika-19 na siglo, kung saan ito ay naging isang kamangha-manghang karagdagan sa tsaa ng mga magagandang English party ng tsaa.
Sa mga nakaraang taon, ang tsokolate, hazelnuts, almonds, kanela, lemon peel, pistachios, honey at prutas ay naidagdag sa Rahat Lokuma upang masiyahan ang magkakaibang panlasa.
Sa kanluran, ang tuwa ng Turkey ay tinatawag na "Turkish Delight". Ang inskripsyon ay pinapalamutian ang mga makukulay na kahon kung saan ang kasiyahan ng Turkey ay ipinagbibili kahit saan.
Ngayon, iginagalang ng mga tagalikha ng kaligayahan ang mga lumang tradisyon. Ang rosas na tubig lamang ang ginagamit sa paghahanda nito, tulad ng sa orihinal na resipe.
Narito kung paano gumawa ng isang takdang-aralin Rahat Lokum:
Mga kinakailangang produkto
1 tsp asukal, 1 tsp tubig, 1 tsp cornstarch, 1 tsp. pulbos na asukal, 1/5 tsp. banilya, isang kurot ng lemon juice
Paraan ng paghahanda
Paghahalo ng asukal sa tubig, ihanda ang syrup. Ibuhos ang almirol at pakuluan hanggang sa maging isang makapal na i-paste. Panghuli, idagdag ang lemon juice at vanilla.
Pagkatapos ng pagluluto, ang nagresultang bahagyang pinalamig na masa ay ibinuhos sa isang kawali na may linya na sulatan na papel. Pahintulutan ang cool at makapal. Pagkatapos ng 4 na oras, gupitin sa mga hugis-parihaba na piraso, na kung saan ay pinagsama sa pulbos na asukal. Ayusin sa isang tuyong karton ng karton. Para sa isang magandang kulay at isang kagiliw-giliw na lasa, hindi magdagdag ng maraming katas ng prutas o jam sa kasiyahan ng Turkey.
Inirerekumendang:
Mga Itlog Ng Easter: Kasaysayan, Simbolismo At Tradisyon Ng Holiday
Pasko ng Pagkabuhay ay isang relihiyosong piyesta opisyal na nakatuon sa pag-akyat ni Cristo, ngunit ang ilan sa mga kaugalian sa Pasko ng Pagkabuhay, tulad ng itlog ng Easter, malamang na nagmula sa mga tradisyon ng pagano. Habang para sa mga Kristiyano ang itlog ay isang simbolo ng pagkabuhay na mag-uli ni Hesukristo, na kumakatawan sa kanyang paglabas sa libingan, ang itlog ay isang simbolo bago pa man simulang ipagdiwang ng mga Kristiyano ang muling pagkabuhay ni Hesus.
Mga Beans - Kasaysayan At Species
Ang beans ay isang uri ng pamilya ng legume. Dinala ito sa Europa sa oras ng mahusay na mga pagtuklas sa heograpiya. Ito ay lumago para sa kultura ng bahay at pagkain sa buong mundo. Ang tinubuang-bayan ng halaman na ito ay ang Timog Amerika, ngunit maaari itong palaguin nang praktikal kahit saan.
Kasaysayan Ng Keso
Ang paggawa ng keso ay malamang na natuklasan nang hindi sinasadya sa panahon ng pagdala ng sariwang gatas sa mga organo ng mga ruminant tulad ng mga tupa, kambing, baka at kalabaw. Millennia bago matuklasan ang mga pamamaraan ng pagpapalamig, ang keso ay naging isang paraan upang mapanatili ang gatas.
Ang Usisero Kasaysayan Ng Rum Mula Sa Panahon Ng Columbus Hanggang Sa Kasalukuyang Araw
Sa palagay ko marami sa iyo ang nais na uminom ng rum tea para sa mabuting kalusugan at upang matrato ang mga lamig? Ngayon sasabihin ko sa iyo kung saan nagmula ang inumin na ito at kung paano ito ginawa! Ang Rum ay isang dalisay na inuming nakalalasing na ginawa mula sa mga natitirang produkto ng mga tubo na tubo at tubong syrup, na ginawa sa pamamagitan ng mga proseso ng pagbuburo at paglilinis.
Kasaysayan Ng Marzipan
Meron kami marzipan ay hindi kinikilala bilang isang napakataas na kalidad ng panghimagas. Ang dahilan dito ay ang oras ng komunismo, kung kailan ginamit ang pangalang marzipan upang ibenta ang mga produkto na may matigas na masa ng kakaw, na kahawig ng tsokolate, ngunit may napakababang kalidad.
