2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ihanda ang iyong karne para sa mga talahanayan sa holiday bilang isang propesyonal sa aming mga simpleng tip.
Kahit na matigas na karne para sa pagluluto tulad ng mga hita ng tupa ay matutunaw sa iyong bibig kung babad na babad sa mabangong sabaw.
Una, iprito ang karne at ginintuang gulay at pagkatapos ay idagdag ang likido.
Hakbang 1: Timplahan ang karne at painitin ang isang kasirola o kawali na may takip. Gumamit ng isang malalim na kasirola (tray) na may makapal na ilalim. Magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman;
Hakbang 2: Idagdag ang karne sa kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang pritong karne ay dapat na maging kulay kayumanggi sa lahat ng panig, alisin at itabi;
Hakbang 3: Idagdag ang mga tinadtad na gulay sa kawali (kawali na may takip). Ang mga gulay ay dapat na pinirito;
Hakbang 4: Kapag lumambot ang mga gulay, lagyan ng alak ang ulam na may alak. Ang acidity ng alak ay magbabalanse ng masaganang lasa ng karne. Alisin ang lahat ng mga brown na piraso mula sa ilalim ng kawali;
Hakbang 5: Ibalik ang karne sa ulam ng gulay;
Hakbang 6: Magdagdag ng sabaw o tubig upang takpan ang karne sa kalahati, at pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababang. Habang ang karne ay nilaga, maaari kang magdagdag ng herbs. Takpan ang kaldero ng takip at panatilihin ang temperatura upang ang likido ay nasa maliit na mga bula (sa kalan o sa oven sa 180 degree);
Hakbang 7: Ang mabagal na pagluluto ay ginagawang malambot at masarap ang matigas na karne. Pana-panahong suriin ang pagkakapare-pareho ng karne. Ang antas ng likido ay dapat panatilihin, kaya kung ito ay sumingaw, idagdag ito sa nakaraang antas. Ang karne ay lalambot sa halos 1.5 - 3 na oras. Sa sandaling maramdaman mong lumambot ang karne kapag tinusok ng isang tinidor, handa na ito. Kung patuloy kang inihaw, ang karne ay matuyo.
Kailan nilagang karne tumatagal ito ng kaunting pagsisikap at nagbibigay ito ng kamangha-manghang mga resulta.
Inirerekumendang:
Mga Pagkakamali Sa Paghahanda Ng Mga Nilagang
Ang pinaka masarap na nilagang ay nakuha kapag ang pagpuno ng pritong mga sibuyas at harina ay maayos na inihanda. Ang harina ay idinagdag lamang kapag ang sibuyas ay nagiging transparent bilang isang resulta ng pagprito. Matapos idagdag ang harina, magpapatuloy ang pagprito hanggang sa ginintuang sibuyas, gayundin ang harina.
Mga Tradisyonal Na Nilagang Bulgarian
Isa sa mga tradisyonal na pagkaing Bulgarian ay nilagang. Ito ay masarap at masustansya at madaling ihanda. Ang nilagang ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagpuno ng pulang paminta. Ginagawa ito sa mga kaso kapag ang bigas ay hindi naidagdag sa pinggan.
Mga Subtleties Sa Nilagang Karne
Ang nilagang karne ay nagiging masarap kung susundin mo ang ilang mga subtleties sa paghahanda nito. Ang klasikong paglaga ng karne ay nagsasangkot sa pagprito ng karne, na pagkatapos ay natatakpan ng takip at nilaga sa mababang init sa isang maliit na dami ng likido.
Mga Tagubilin Para Sa Pagluluto Gamit Ang Mga Ceramic Pinggan
Mga sisidlang ceramic matagal nang nagamit para sa gamit sa sambahayan. Kasing sinaunang Greece, ang Roma at China ay naghanda ng kanilang pagkain sa mga ceramic vessel, na pinatunayan ng mga nahanap na labi ng mga sinaunang palayok. Ngayon, ang interes sa luma at matagal nang kilala sa materyal na tao para sa paggawa ng mga kagamitan sa sambahayan ay mahusay dahil sa muling pagkakakita ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
2 Sa Mga Pinaka-karaniwang Handa Na Mga Recipe Para Sa Nilagang Isda Sa Russia
Bagaman ang karamihan sa mga sambahayan ng Russia ay binibigyang diin ang piniritong isda, maraming mga tao ang mas gusto nilagang isda . Mahalagang malaman na sa pamamaraang ito ng paggamot sa init ang isda ay paunang baha ng tubig na kumukulo upang ang mga kalidad ng nutrisyon at panlasa ay mas mapangalagaan.
