Mahalagang Panuntunan Sa Paghahanda Ng Mga Ibon

Video: Mahalagang Panuntunan Sa Paghahanda Ng Mga Ibon

Video: Mahalagang Panuntunan Sa Paghahanda Ng Mga Ibon
Video: Mga Alituntuning Pangkalusugan at Pangkaligtasan sa Paghahanda at Pagluluto ng Pagkain - Maam Cris 2024, Nobyembre
Mahalagang Panuntunan Sa Paghahanda Ng Mga Ibon
Mahalagang Panuntunan Sa Paghahanda Ng Mga Ibon
Anonim

Sa Bulgaria, ang pinakakaraniwang inihanda na mga pagkaing karne ay baboy at manok. Para sa baboy ay nakasulat hindi lamang kung paano ito ihanda para sa paggamot sa init, ngunit nag-aalok din ng isang bilang ng mga kagiliw-giliw na mga recipe, na ang ilan ay medyo kakaiba. Ito ay bahagyang totoo para sa manok, ngunit may kaunting impormasyon sa kung paano gawing mas madaling lutuin ang karne, kaysa sa kung paano pag-iba-ibahin ang iyong menu sa mga kaakit-akit na mga recipe ng manok.

Iyon ang dahilan kung bakit dito bibigyan ka namin ng ilang mga kapaki-pakinabang na tip para sa paghahanda ng karne ng manok, nang hindi sumisiyasat sa paksa ng mga resipe, dahil maraming sa puwang ng impormasyon:

- Bago magpatuloy sa kung paano ang pinaka masarap at madaling maghanda ng karne ng manok, mahalagang sabihin na ito ay malawakang ginagamit hindi lamang sa pamantayan, kundi pati na rin sa pagluluto ng mga bata at pandiyeta. Ang dahilan para dito ay nakasalalay sa katotohanang bilang karagdagan sa pagiging napakasarap, napakadali ding matunaw. Ang punto ay na sa panahon ngayon mahirap makahanap ng totoong karne ng manok na hindi pinalamanan ng mga antibiotiko o iba pang mga additives na nakakasama sa ating kalusugan;

- Kung may pagkakataon kang magluto ng manok, magandang malaman na para sa mga batang manok ang panahon ay mula Abril hanggang Setyembre at para sa mga mas matanda mula Setyembre hanggang Mayo;

inihaw na pabo
inihaw na pabo

- Kung nais mong maghanda ng mas kumplikado at hindi pamantayan na mga recipe at kailangan mong maghanap ng karne ng manok mula sa mga gansa, pato, pabo o manok, hindi mo kailangang isaalang-alang ang mga panahon o buwan, dahil ang mga naturang ibon ay maaaring maihaw at masarap. buong taon;

- Kung nakatagpo ka ng isang lumang ibon, na makikilala mo sa pamamagitan ng karne nito, mabuting ibabad ito ng halos 4-5 na oras sa isang halo ng tubig at suka. Ang isa pang pagpipilian ay kuskusin ito nang maayos sa lemon, ngunit kailangan mo pa ring maghintay sandali para lumambot ang karne;

- Inirerekumenda na inihaw ang mga pinatuyong ibon tulad ng mga pato at pabo, regular na dinidilig ang mga ito ng langis kung saan naglagay ka ng pulang paminta at mabangong pampalasa. Ang isa pang pagpipilian ay upang balutin ang mga ibon ng may madulas na hiwa ng bacon, na sa panahon ng litson ay hindi lamang pipigilan ang bird na matuyo, ngunit ilalabas din ang aroma nito;

- Kapag pinunan mo ang ibon at walang isang thread upang itali ang lugar ng tiyan nito, maaari mo lamang itong saksakin ng mga toothpick upang ang pagpuno ay hindi tumagas.

Inirerekumendang: