Pangunahing Mga Panuntunan Sa Paghahanda Ng Mga Cream

Video: Pangunahing Mga Panuntunan Sa Paghahanda Ng Mga Cream

Video: Pangunahing Mga Panuntunan Sa Paghahanda Ng Mga Cream
Video: HEALTH 5 : MGA PANUNTUNAN SA PAGBIBIGAY NG PAUNANG LUNAS | Module 1 Q4 2024, Nobyembre
Pangunahing Mga Panuntunan Sa Paghahanda Ng Mga Cream
Pangunahing Mga Panuntunan Sa Paghahanda Ng Mga Cream
Anonim

Bagaman ang mga cream ay nabibilang sa medyo madaling maghanda ng mga panghimagas at hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, kahit na madalas silang nagkakamali. At may mga cream na nangangailangan ng hindi lamang pasensya kundi pati na rin ang tunay na pagkamalikhain.

Naghahanda ka ba ng isang cream para sa agarang pagkonsumo o para magamit sa mga cake o iba pang mga pastry, magandang malaman ang ilang pangunahing mga patakaran upang ang cream ay maaaring maging masarap at mahimulmol. Narito kung ano ang mahalagang malaman:

- Kapag naghahanda ng mga krema nang walang gulaman, tandaan na dapat silang matunaw nang mas mabilis, dahil hindi sila matibay. Sa paglipas ng panahon, hindi lamang nila binago ang kanilang hugis, kundi pati na rin ang kanilang panlasa;

- Marahil ang pinakamahalagang panuntunan kapag naghahanda ng mga cream, hindi alintana kung anong mga produkto ang nahuhulog sa kanila ay ang lahat ng mga sangkap ay dapat na nasa parehong temperatura, mas mabuti sa temperatura ng kuwarto;

Cream na may Milk
Cream na may Milk

- Kapag humihimok ng mga butter cream, gumamit ng isang taong magaling makisama, hindi isang kawad. Kung masira ang butter cream, subukang painitin nang bahagya ang hob at latiin ito;

- Sa ilang mga recipe, ang mga itlog ay inilalagay nang buo sa mga cream, at sa iba ang puting itlog ay nahiwalay mula sa pula ng itlog. Huwag isipin na isang teknolohiya lamang ang totoo. Sa ilang mga kaso mas mahusay na talunin ang mga yolks at puti nang hiwalay sa asukal, at sa iba ay maaari mong ilagay ang buong itlog at ihalo ang lahat. Mahigpit na sundin lamang ang mga tagubilin ng resipe;

- Kapag naghahanda ng mga vanilla cream, mabuting idagdag ang mga latigo na mga puti ng itlog sa handa nang cream. Sa gayon ito ay nagiging mas mahimulmol at ethereal;

- Huwag isipin na upang gawing mabuti ang cream, kailangan mong maglagay ng labis na asukal. Maaari rin itong humantong sa kapaitan;

Cream na may Gris
Cream na may Gris

- Kapag naghahanda ng mga butter cream, karaniwang hilaw na itlog lamang ang ginagamit. Nangangahulugan ito na dapat mo lamang bilhin ang mga ito mula sa isang maaasahang mapagkukunan at suriin ang mga ito bago ilagay ang mga ito sa cream. Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang mga itlog ay hindi dapat magkaroon ng isang hindi kasiya-siya na amoy, mahalaga na ang pula ng itlog at puti ng itlog ay pinaghiwalay, hindi halo-halong, kapag ang itlog ay nasira.

Inirerekumendang: