2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Republika ng Ecuador ay matatagpuan sa hilagang-kanlurang Timog Amerika. Ito ay hangganan ng Colombia sa hilaga, Peru sa silangan at timog, at ang Dagat Pasipiko sa kanluran. Isa ito sa dalawang bansa sa Timog Amerika kasama ang Chile na hindi hangganan ng Brazil. Kasama rin sa republika ang mga Isla ng Galapagos, na matatagpuan mga 1,000 km mula sa mainland. Ang Ecuador ay matatagpuan sa magkabilang panig ng ekwador, kaya't ang pangalan nito. Ang kabisera ng bansa ay ang lungsod ng Quito.
Bihag ka ng bansa hindi lamang sa mga pagkain nito, kundi pati na rin ng mga magagandang beach, savannas, disyerto at marilag na bundok. Ang Ecuador ang may pinakamadaling pag-access sa buong mundo. Mayroon itong rehimeng walang visa para sa mga mamamayan ng lahat ng mga bansa, at ang bawat turista ay maaaring manatili dito hanggang sa 90 araw.
Kung magpasya kang subukan ang lokal na lutuin, dapat mong bisitahin ang Quito. Sa gitnang merkado ng lungsod maraming mga kuwadra na nagbebenta ng mga nakahandang pagkain, na tradisyonal tulad ng empanadas / tingnan ang gallery / at lokro de papa - Ecuadorian potato sopas. Dapat mo ring subukan ang tres leches, na kung saan ay isang masarap na lokal na panghimagas.
Lutuing Ecuadorian ay magkakaiba-iba dahil sa iba`t ibang mga altitude sa iba`t ibang rehiyon ng bansa. Sa mga bundok maaari kang makahanap ng karne ng baboy, manok, baka at kui - guinea pig. Hinahain ang karne ng mga pagkaing mayaman sa karbohidrat tulad ng bigas, mais at patatas.
Ang isang pangkaraniwang ulam sa kalye sa itaas na mga rehiyon ng bundok ay ang buhawi - na kung saan ay isang inihaw na buong piglet na hinahain ng patatas. Kabilang sa maraming mga pagkaing Ecuadorian maaari kang makahanap ng mga patakone - hindi hinog na plantain, pinirito sa mantikilya, pagkatapos ay minasa at pinirito ulit, lyapingachos - mga cake ng patatas, seco de chivo - na isang nilagang karne ng kambing.
Ang mahusay na pagkakaiba-iba ng mga sariwang prutas ay matatagpuan sa mas mababang mga rehiyon ng bansa. Ang iba't ibang mga pagkain sa Ecuador ay tradisyonal para sa iba't ibang mga rehiyon sa bansa. Halimbawa, ang mga tao sa baybayin ay kumakain ng mas maraming isda, habang ang mga naninirahan sa bundok ay kumakain ng karne, patatas, bigas at puting sinigang.
Kabilang sa mga pinggan na tipikal ng lugar sa baybayin, maaari kang makahanap ng ceviche, na ginawa sa iba't ibang paraan, ngunit ang batayan nito ay ang pagkaing-dagat - isda, hipon at marami pa. Gumagawa din sila ng tinapay na inatsara sa lemon juice. Ang pinakatanyag na ulam sa baybayin ng Ecuador ay ang ensebolyado, na binubuo ng malalaking piraso ng inatsara na isda, mga sibuyas at iba't ibang pampalasa.
Sa lalawigan ng Esmeralda, ang mga pinggan ng niyog ang pinakatanyag. Ang plantain at mga mani ay kasama sa maraming mga pinggan sa baybayin na karaniwang hinahatid sa dalawang kurso. Ang unang kurso ay ang mga sopas, na maaaring maging Aguado - isang bihirang sopas, karaniwang may karne, o caldo de leche, na isang sopas sa gulay na may cream. Ang pangalawang kurso ay maaaring magsama ng bigas o isda na may minestrone - lentil stew, o salad ng gulay.
Ang mga Patacone - ang piniritong berdeng tinapay na mga rolyo na may keso ay sikat na mga pagkaing kasama kasama ang mga nasa baybayin. Ang ilan sa mga pinaka-karaniwang pinggan sa baybayin ay ang ceviche, pan-de-almodon, corviche, encobollado, empanadas, at sa lugar ng bundok ay - hormado, fritada, humaitas, tamale, llapingachos, lomo saltado, churrasco.
Para sa mga residente ng mga bulubunduking lugar sa Ecuador, ang pinakakaraniwang pagkain ay guinea pig. Sa katimugang mabundok na lugar ang pagkain ay medyo kakaiba. Doon naghahanda sila ng sopas na may berdeng mga saging, inihaw na baboy.
Lutuing Ecuadorian ayon sa kaugalian ay binubuo ng dalawang pinggan, sopas at isang ulam na bigas. Karamihan sa Ecuador ay kilala hindi lamang para sa mga saging at pinggan na inihanda sa kanila, kundi pati na rin para sa paggamit ng mga produktong naglalaman ng starch tulad ng patatas, tinapay, bigas. Ayon sa kaugalian, ang bawat isa sa mga produktong ito ay matatagpuan sa sopas at hinahain ng bigas.
Sa karamihan ng mga rehiyon ng Ecuador, ang mga tradisyunal na pinggan ay may tatlong antas: sopas, isang pangunahing kurso na may kasamang bigas at protina tulad ng karne ng baka, manok, baboy o isda.
Ang dessert at kape ay napaka-tradisyonal para sa bansa. Ang hapunan ay karaniwang magaan at kung minsan ay may kasamang kape, tsaa at tinapay.
Inirerekumendang:
Narito Ang Mga Lason Na Pininturahan Nila Ng Mga Tangerine! Tingnan Kung Ano Ang Gagawin
Ang mga Tangerine na tinina ng sintetikong tinain ay muling lumitaw sa aming mga merkado, inihayag ni Propesor Donka Baikova sa Bulgarian National Television. Pinayuhan niya na hugasan nang mabuti ang prutas bago kumain, mas mabuti na may brush at sabon.
Ang Mga Alamat Tungkol Sa Mga Panganib Ng Kape Ay Gumuho! Tingnan Ang 9 Napatunayan Na Mga Benepisyo
Mabango, malakas at magkasalungat! Ang bawat tao'y nagtatalo tungkol sa mga pinsala at pakinabang ng kape, ngunit walang sinuman ang maaaring hamunin ang agham. At pinatutunayan lamang nito na maaari at dapat kang uminom kape - katamtaman, syempre.
Mga Specialty Sa Pagluluto Na May Mga Kastanyas
Sa panahon ng kastanyas masisiyahan ka sa pinakuluang o inihaw na mga kastanyas na hinahain ng isang masarap na sarsa. Pakuluan o ihurno ang mga kastanyas hanggang malambot, ngunit hindi gaanong kagaya ng pinakuluang mga karot. Maghanda ng sarsa ng pulot para sa mga kastanyas.
Huwag Itapon Ang Mga Alisan Ng Balat Mula Sa Mga Gulay! Tingnan Kung Para Saan Gagamitin Ang Mga Ito
Ang sabaw ay isang mahalagang karagdagan sa anumang maalat na ulam, dahil binibigyan ito ng isang mas makapal at mas mayamang lasa. Bilang karagdagan, makabuluhang nagpapabuti ng aroma ng mga pinggan. Ngayon sa mga chain ng tingi maaari kang makahanap ng lahat ng mga uri ng dry o likidong broths.
Mga Trick Para Sa Pagluluto Ng Gatas, Dinala Mula Sa Malayong India
Kahit na ikaw ay isang nagsisimula sa pagluluto at hindi mo pa natutuklasan ang mahika ng culinary art na ito, mahirap na matuto ka. Ngayon ay maaari kang makahanap ng isang bilang ng mga tip at payo salamat sa maraming mga site sa pagluluto at mga pahina.
