2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pagkain na inihanda sa bahay ay wala sa maraming dami at mabilis na naubusan. Kapag handa sa dami ng pang-industriya, kinakailangan upang magdagdag ng iba't ibang mga pampalapot, enhancer at E's. Dagdagan nito ang buhay na istante nito, pinapanatili ang mga pisikal na katangian.
Ang mga nasabing sangkap na ginagamit sa mga produkto ay madalas na gulong - mga pampalapot at stabilizer, na nakuha mula sa iba't ibang mga mapagkukunan. Ang ilan sa mga ito ay mula sa mga halaman, ngunit ang iba ay nakuha sa pamamagitan ng pagbabago ng kemikal. Wala silang amoy o panlasa, ngunit may mga pagpapaandar sa nutrisyon upang gampanan ang papel ng hibla, pinapabilis ang gawain ng bituka. Ang ilan sa mga ito ay ginagamit din para sa laxatives.
Maraming mga pagkain ang naglalaman ng mga E. Halimbawa, ang E407 ay carrageenan at hindi ginagamit sa pagkain ng sanggol. Ang mga eksperimento sa hayop ay isinagawa at ipinakita na mayroong isang ugnayan sa pagitan ng E407 at pag-unlad ng kanser.
Mula E432 hanggang E436 ay ang mga polysorbates at sa kanila ang isang koneksyon na may iba't ibang mga epekto ay natagpuan. Bawal sila sa maraming mga bansa sa buong mundo.
Ang mga sumusunod na E ay itinuturing na hindi nakakapinsala:
- E406 agar agar - ito ay isang vegetarian na kapalit ng gelatin. Ginagamit ito sa paggawa ng mga produktong pagawaan ng gatas;
- E401 gum arabic - nagpapalubag ng tiyan, ngunit sa ilang mga tao ay may mga reaksiyong alerhiya;
- E440 pectin - ginagamit ito para sa gelling jams at mga produktong nakabatay sa prutas;
- Ang E460 ay cellulose - ginagamit ito para sa paggawa ng sorbetes, inumin at pinapanatili ang sariwang hitsura ng iba't ibang mga pastry.
Maraming mga stabilizer, pampalapot at emulifier ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, ngunit may iba pa na nakakasama sa kalusugan ng tao.
Samakatuwid, mabuting magkaroon ng kamalayan sa kanilang aksyon at laging basahin ang mga label at kung ano ang nilalaman ng isang produkto. Kung wala ang mga emulifier na ito, maraming pagkain ang hindi nakakain. Sa kanilang paggamit, ang pagkain ay nagiging mas nakakainam, sariwa at may mahabang buhay sa istante, ngunit hindi ito tungkol sa mga benepisyo at kalidad ng kalusugan. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga matamis, tinapay, carbonated na inumin, panghimagas, biskwit, sarsa at marami pa.
Inirerekumendang:
Ginagawa Ng Mga Pampalasa Na Hindi Gaanong Nakakasama Ang Lutong Karne
Ang isang pangkat ng mga mananaliksik mula sa Unibersidad ng Kansas, na pinamunuan ng isang nangungunang dalubhasa sa pagkain, Propesor ng Biochemistry na si Jay Scott Smith, ay pinag-aaralan ang mga sangkap na nagmula sa paggamot ng init ng karne sa loob ng maraming taon.
Ang Pag-inom Ng Hindi Gaanong Pinatamis Na Inumin Ay Susi Sa Pagkawala Ng Timbang
Hindi bababa sa iyan ang sinabi ng mga mananaliksik, na natagpuan na ang pagbibigay ng mga caloryo sa mga inuming may asukal - kahit isang baso lamang sa isang araw - ay humantong sa pagkawala ng 1, 5 kg. sa loob ng 18 buwan. "Ang pagbawas ng timbang mula sa likidong calorie ay mas malaki kaysa sa pagbawas ng timbang mula sa solidong paggamit ng pagkain,"
Ang Mga Taba Ng Hayop Ay Hindi Gaanong Nakakapinsala
Maraming pagtatalo ang mga eksperto tungkol sa kung nakakapinsala ang langis o hindi. Marahil ay iniisip mo na ang mga fat ng gulay ay mabuti at ang mga fat ng hayop ay hindi maganda. Hanggang ngayon, malawak na pinaniniwalaan na ang pag-ubos ng mga taba ng hayop ay nagpapataas ng antas ng kolesterol sa dugo.
Ang Mga Karamdaman Sa Pagkain Sa Baybayin Ng Itim Na Dagat Ay Hindi Gaanong Mahalaga
Ang mga nakarehistrong paglabag sa pagkain na inalok sa katutubong baybayin ng Black Sea ay kakaunti, sinabi ng mga inspeksyon ng Bulgarian Food Safety Agency. Ang balita ay inihayag ni Damyan Mikov mula sa BFSA hanggang sa Bulgarian National Radio.
Mga Branded Na Pagkain Na Hindi Gaanong Nakakatakot
Ang salitang stigmatize ay literal na nangangahulugang pagkondena sa isang bagay o sa isang tao nang malupit, pati na rin upang ilantad ito sa publiko. Matatandaan ng bawat isa kung ano ang stigmatized para sa mga nakakapinsalang pagkain, kung saan walang dapat mag-steam ayon sa isang bilang ng mga nutrisyonista at pagsasaliksik sa larangan.
