Rhubarb - Hindi Gaanong Kilala At Bihirang Ginagamit

Video: Rhubarb - Hindi Gaanong Kilala At Bihirang Ginagamit

Video: Rhubarb - Hindi Gaanong Kilala At Bihirang Ginagamit
Video: 10 Signs Your Kidneys Are Crying for Help 2024, Nobyembre
Rhubarb - Hindi Gaanong Kilala At Bihirang Ginagamit
Rhubarb - Hindi Gaanong Kilala At Bihirang Ginagamit
Anonim

Rhubarb - isang gulay na may matunog at pangunahing uri ng pangalan, isang hindi nauubusan na nutrisyon na mapagkukunan ng mga mineral, bitamina, hibla at polyphenols, ngunit sa parehong oras hindi gaanong kilala at bihirang ginagamit. Ito ay kabilang sa pamilyang Lapadovi at binubuo ng mga dahon, tangkay at ugat.

Ang mga nakakain lamang na bahagi ng halaman na ito ay ang mga tangkay, dahon at ugat nito ay hindi natupok. Naglalaman ang mga dahon ng isang bahagyang nakakalason na oxalic acid, kung kaya't kinuha sa maraming dami sa mga bihirang kaso ay humantong sa pagkalason.

Sa isang banda, ang rhubarb ay isang mahusay na gulay para sa masarap na pagkain, at sa kabilang banda mayroon itong maraming mga epekto sa kalusugan sa katawan.

Bilang karagdagan sa kayamanan ng bitamina B, C, E at K; mineral na kaltsyum, magnesiyo, mangganeso, iron, rhubarb ay may isang kayamanan ng polyphenols na may mahusay na pag-iwas sa anti-cancer na katangian.

Ang Rhubarb ay mayaman sa hibla, na makakatulong sa panunaw at lumilikha ng isang pakiramdam ng pagkabusog, hindi bababa sa isang mahusay na tumutulong para sa pagbawas ng timbang, tumutulong sa paninigas o pagtatae.

Pie kasama si Rhubarb
Pie kasama si Rhubarb

Ang Rhubarb ay isang malakas na antioxidant, nakikilahok sa regulasyon ng kolesterol, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, nakakaapekto sa gana sa pagkain, ang pagkonsumo nito ay mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan sa mata, ngunit mayroon ding mga anti-namumula at anti-allergic na katangian.

Ang mga tangkay ng Rhubarb ay may isang bahagyang maasim na lasa, halos kapareho sa mga maasim na mansanas. Sa pamamagitan nito maaari kang maghanda ng mga compote, jam, masarap na cake at tinapay, cake at muffin. Maaari itong magamit upang gumawa ng mga sopas, pinggan na may inihaw na karne at isda, juice at salad.

Inirerekumendang: