2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Narito ang ilan sa ang pinakatanyag na sarsaangkop para sa anumang uri isda mga produktong isda:
Malaswang sarsa
Mga kinakailangang produkto:
1 tasa sabaw ng isda
150 g gadgad na malunggay
1 kutsarang asukal
1/2 tasa ng suka ng tubig
1/2 cup water cream
asin sa lasa
Paraan ng paghahanda:
Ibuhos ang sabaw ng mainit na isda sa gadgad na malunggay at idagdag ang asin, asukal at suka. Kung nakita mong masyadong makapal ang sarsa, maaari kang magdagdag ng labis na tubig, ngunit dapat din itong kumukulo. Ang lahat ng mga produkto ay mahusay na halo-halong, naiwan sa cool at cream ay idinagdag sa kanila.
Lemon sauce Béchamel
Mga kinakailangang produkto:
3 kutsara harina
4 na kutsara mantikilya
3 tasa ng tubig malamig na gatas
2 egg yolks
1 kutsara lemon juice
asin sa lasa
itim na paminta sa panlasa
Paraan ng paghahanda:
Pagprito ng harina at mantikilya at idagdag ang gatas. Sa panahon ng pamamaraang ito, na tumatagal ng tungkol sa 8-10 minuto, ang lahat ay dapat na hinalo ng masigla upang maiwasan ang mga bugal. Magdagdag ng dalawang binugbog na mga itlog ng itlog, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang Béchamel sauce ay sapat na makapal, magdagdag ng asin, lemon juice at paminta.
Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa tulad ng dill o rosemary, pati na rin ang ilang mga caper sa sarsa ng Béchamel na inihanda sa ganitong paraan. Maaari mo ring palitan ang ilang gatas ng puting alak.
Isang cream sauce
Mga kinakailangang produkto:
3 kutsara harina
4 na kutsara mantikilya
3 tasa ng cream ng tubig
asin sa lasa
itim na paminta sa panlasa
perehil
Paraan ng paghahanda:
Ang sarsa na ito ay inihanda sa parehong paraan ng sarsa ng Béchamel, ngunit huwag gumamit ng mga egg yolks upang hindi maging masyadong mabigat, at sa wakas ay iwisik ang makinis na tinadtad na perehil.
Tartar sauce
Mga kinakailangang produkto:
1 kahon ng mayonesa
1 atsara
1 link berdeng mukha
5-6 na nagpasong mga olibo
1 kutsarang perehil o dill
mustasa at paprika upang tikman
Paraan ng paghahanda:
Ibuhos ang mayonesa sa isang mangkok at idagdag ang makinis na tinadtad na pipino, sibuyas, olibo at tinadtad na dill o perehil. Ang lahat ng ito ay mahusay na halo-halong at sa wakas ay tinimplahan ng isang maliit na mustasa at itim na paminta sa panlasa.
Inirerekumendang:
Ang Pinakatanyag Na Mga Sarsa Sa Buong Mundo
Ang mga sarsa ay isang mahalagang bahagi ng maraming mga salad, pampagana, pangunahing pinggan at panghimagas. Ang bawat lutuin ay naiiba sa mga kagustuhan nito para sa mga aroma at sensasyon ng panlasa, ngunit mayroon ding mga sarsa na pinamamahalaang maitaguyod ang kanilang sarili sa lutuing pandaigdigan.
Para Sa Bawat Okasyon: Mga Sarsa Ng Russia Para Sa Mga Pinggan Ng Isda
Pinili man ng mga chef ng Russia na magluto ng bakalaw, dumapo, hito, Stefgeon, pike o bream at kung sila ay inihaw, pinirito o steamed, kadalasan nagsilbi kasama ang mga isda at espesyal na handa Patis . Maaari itong maging parehong malamig at mainit-init, ngunit mahalagang malaman kung paano maayos na pagsamahin ang mga sangkap nito upang matiyak na maayos ito sa ulam ng isda.
Mga Ideya Para Sa Mga Sarsa Ng Isda
Alam mo na ang isda ay kapaki-pakinabang, at kahit na ang mga nutrisyonista ay madalas na pinapaalalahanan sa amin na kainin ito kahit isang beses sa isang linggo. Hindi tiyak na aaprubahan ng mga nutrisyonista ang mga sumusunod na recipe para sa mga sarsa ng isda, ngunit tiyak na sila ay angkop na kumpanya para sa inihaw, inihurnong o pritong isda.
Ang Pinakatanyag Na Mga Sarsa Ng Karne
Ang tama sarsa sa iyong ulam ng karne o isang simpleng steak lamang ang tamang temperatura para sa alak. Kung ang dalawang mga bahagi ay na-synchronize, pagkatapos ang pangunahing isa - sa kasong ito ang lasa ng karne, ay mamumulaklak at makuha sa iyo ang katanyagan ng isang mahusay na lutuin.
Ang Pinakatanyag Na Mga Brown Na Sarsa
Ang kayumanggi o madilim na ginintuang mga sarsa ay sagisag ng lutuing Pransya. Inihanda sila ng mabagal at mahabang paggamot sa init ng mga buto ng hayop at hayop, na kadalasang gumagamit ng baka. Bilang isang resulta ng paggamot sa init, sa ilalim ng ulam kung saan mo ihahanda ang sarsa, mapapansin mong mananatili ang mga brown na maliit na butil - ito talaga ang mga protina na inilabas ng mataas na temperatura.
