2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Lutuing arabo, na kilala sa yaman ng lasa at aroma, ay isa rin sa pinaka sinaunang. Naglalagay ito ng espesyal na diin sa mabangong tubig, mabangong damo, gulay, kordero, mga legume, bulgur, limon, honey at marami pa.
Bagaman ang mga pinggan ng isda ay hindi gaanong popular sa mga Arabo, handa silang may mabuting pangangalaga at sa iba't ibang anyo. Lalo na tanyag ang paghahanda ng mga isda sa mismong Arabian Peninsula, kung saan sa baybayin ay mayroong turbot ng Mediteraneo, puting isda, tuna, nag-iisa at marami pa. Maaaring lutuin ang isda ng pritong, inihaw, sa anyo ng isang tuhog o kebab, ngunit napakabihirang makikita mong luto ito.
Sa Iraq, kung saan mas maraming mga isda ang natupok kaysa sa ibang mga bansa sa Arab, ang pinakatanyag na specialty ng isda ay Masgufna inihanda mula sa pinausukang isda. Hindi gaanong popular ang ulam ng inihaw na isda na may sarsa ng tahini, kung saan maaaring palaman o hindi ang isda, at kung punan mo ito, ginagawa ito sa mga walnuts na ground, durog na bawang, kulantro at asin ayon sa panlasa.
Gayunpaman, mahalaga na ang isda ay puti at hinahain na may sarsa ng tahini. Tinawag ang ulam na ito Samak bi tahan at kung nais mong magdagdag ng isang maliit na lasa ng Arabian sa iyong pang-araw-araw na menu, maaari kang matutong gumawa ng iyong sarili Specialty sa Arabe na may isda. Ganito:
Samak bi tahan (Fish with tahini sauce)
Mga kinakailangang produkto: 1.5 kg puting isda, 5 mga sibuyas, 3 kutsarang langis ng oliba, 8 mga limon, 3 mga sibuyas na bawang, 7 kutsarang tahini, ilang mga sprig ng perehil, 1 tsp. kanela, 2 pakurot ng kumin, asin at paminta sa panlasa
Paraan ng paghahanda: Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang dinurog na mga sibuyas ng bawang, kinatas ang lemon juice at tahini. Paghaluin nang mabuti ang lahat upang makakuha ng isang homogenous na halo, pagkatapos ay idagdag ang cumin, makinis na tinadtad na perehil, kanela at panahon na may asin ayon sa panlasa. Muli, ihalo ang lahat hanggang sa makakuha ka ng medyo makapal na sarsa.
Ang isda ay hugasan at linisin, pagkatapos ay tuyo at inasnan. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang hiniwang mga sibuyas dito. Ang mga ito ay inilalagay sa pinggan kung saan ang isda ay lutong, at ang isda mismo ay inilalagay sa itaas at inihurnong sa isang preheated oven sa 180 degree hanggang sa ganap na luto. Pagkatapos lamang ibuhos ang sarsa ng tahini dito at iwanan ang ulam sa oven ng isa pang 5 minuto, pagkatapos nito handa na itong ihain.
Inirerekumendang:
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Isda
Hindi namin maipakilala sa lahat specialty ng mga isda sa buong mundo ngunit ipapakita namin sa iyo ang ilan sa ang pinakasikat . Mga specialty ng isda mula sa Japan Sushi Marahil ito ang unang bagay na naisip kapag pinag-uusapan ang tungkol sa mga specialty ng isda mula sa Japan.
Mapanganib Ba Ang Isda Sa Isda?
Narinig nating lahat kung gaano kapaki-pakinabang ang kumain ng isda at sapilitan na kainin ito kahit isang beses sa isang linggo. Ito ay isang kilalang katotohanan na ang isda ay mayaman sa protina, siliniyum, bitamina A, D, E at B12, omega 3 fatty acid, calcium, posporus, yodo at iba pang mahahalagang sangkap.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Arabe
Ang lutuing Arabe ay gumagamit ng higit sa lahat karne ng baka, kordero, kambing, manok, mga halaman, kanin, gulay, de-lata at sariwang prutas. Ang baboy ay bawal sa lutuing Arabe, ngunit ang mga kamangha-manghang pinggan ay inihanda mula sa mga isda, itlog, mga produktong lactic acid.
Mga Specialty Ng Pagsasanib Para Sa Mga Eksperimento Sa Culinary
Ang pagluluto ng fusion ay isang malikhaing larangan sa pagluluto na nangangailangan ng isang halo ng mga teknolohiya at produkto ng malayo sa heograpiyang mga lutuing pambansa. Ang mga specialty ng fusion ay nagmula sa Estados Unidos dalawampung taon na ang nakalilipas at unti-unting nagiging popular sa buong mundo.
Ang Mga Isda At Mani Sa Menu Ng Mga Buntis Na Kababaihan Ay Nagpoprotekta Laban Sa Mga Alerdyi
Ang ina-to-be ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng mga alerdyi sa katawan ng sanggol kung nagsasama siya ng higit na may langis na isda at iba't ibang uri ng mga mani sa kanyang menu. Ang Omega 3 fatty acid ay nakakaapekto sa gawain ng gastrointestinal tract at sanhi ng ating katawan na buhayin ang aming immune system.
