2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mula noong tagsibol ang mga prutas at gulay balik na sa table namin. Makukulay, makatas at mahalimuyak, handa silang bigyan kami ng kasiyahan sa anumang masarap na kumbinasyon. Ngunit alam ba natin na minsan mapanganib sila. Daan-daang tonelada bawat taon pestisidyo ay ginagamit ng mga magsasaka sa buong mundo, at kalaunan ang kanilang mga nakakalason na residu ay lilitaw sa aming mga plato sa ibabaw ng mga prutas at gulay.
Ayon sa isang kamakailan-lamang na pag-aaral ng kontaminasyon sa pagkain, 72.6 porsyento ng mga prutas at 41.1 porsyento ng mga gulay ang may mga bakas ng pestisidyo. Bakit mas kontaminado ang mga prutas kaysa sa mga gulay at alin ang hindi gaanong nakakasama?
Aling mga prutas ang pinakamalinis
Bakit mas gusto ang isang prutas kaysa sa isa pa? Nakasalalay ito sa antas ng pagproseso nito, ang pagtahol nito, ang pinagmulan ng pangheograpiya at ang uri ng puno kung saan ito lumago, nagkomento si Francois Weyert, may akda ng Great Book of Antitoxides. Kabilang sa mga prutas na may pinakamaliit nilalaman ng pestisidyo ang abukado ay ang nangunguna na may 23.1% na natirang. Ang dahilan dito ay ang matitigas na pagtahol nito, na pinoprotektahan ang fetus at pinoprotektahan ito mula sa mga pag-atake ng insekto. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan nito ang pinakamaliit na pagproseso.
Sa pangalawang puwesto ay ang kiwi (27.1% pesticides). Ito ay may likas na proteksyon dahil sa buhok at kapal nito. Sinusundan ito ng mga plum (34. 8%).
Matapos ang pinaka-kontaminadong prutas, ayon sa mga kamakailang pag-aaral, ay ang mga ubas, tangerine, seresa, pati na rin kahel, mga strawberry, mga milokoton at dalandan. Naglalaman ang lahat ng higit sa 80% na residu ng pestisidyo.
Mga gulay na may pinakamaliit na pestisidyo
Karamihan sa mga gulay ay paunang protektado mula sa lupa at mas madaling kapitan ng sakit. Ngunit, syempre, mahalaga rin ang kanilang hitsura. Ang mga artichoke o eggplants, halimbawa, ay mayroong isang malusog at mas magaspang na balat kaysa sa mga prutas tulad ng seresa, strawberry o ubas. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan nila ng mas kaunting pagproseso, paliwanag ni Weyert.
Ayon sa pag-aaral, ang limang hindi bababa sa kontaminadong mga produkto ay mais, asparagus, kamote, beets at cauliflower - lahat ay may mas mababa sa 7% na residu ng pestisidyo. Sa tuktok ng listahan ng mga gulay na dapat iwasan ay ang puting celery, sariwang pampalasa, chicory, litsugas at peppers.
Paano alisin ang maximum na dami ng mga pestisidyo?
Narito ang ilang mga patakaran para sa paghuhugas at paghahanda ng mga produkto mula sa maginoo na agrikultura. Una, hangga't maaari, pinakamahusay na magbalat ng mga prutas at gulay, kahit na madalas ang pangunahing bahagi ng mga nutrisyon ay ang alisan ng balat. May isa pang solusyon, medyo mas mahaba, ngunit kung saan pinapanatili ang lahat ng mga bitamina. Inirerekumenda kong ibabad ang mga ito sa isang malaking mangkok ng tubig at hugasan sila ng maayos sa isang maliit na brush ng halaman, payo ni Weyert.
Kung ang mga hakbang na ito ay hindi isinagawa, mas mabuti ang mga ito ay mga organikong produkto o hindi pa nagagamot. Pagkatapos ang isang simpleng paghugas ay sapat na.
Inirerekumendang:
Ang Mga Prutas Ay Nagiging Mas Mahal At Ang Mga Gulay Ay Nagiging Mas Mura
Sa kasagsagan ng kapaskuhan, hindi lamang ang pangangailangan ng consumer para sa mga produktong pagkain ang nagbabago, kundi pati na rin ang mga presyo ng ilan sa mga ito. Halimbawa, sa simula ng Agosto mayroong isang bahagyang pagtaas ng mga pana-panahong prutas kumpara sa parehong panahon noong 2014.
Aling Mga Prutas At Gulay Ang Mayaman Sa Potasa?
Para sa malusog na istraktura ng katawan ng tao at ang wastong pagpapanatili ng lahat ng mga pag-andar nito, bilang karagdagan sa tubig, taba, protina, karbohidrat at bitamina, kinakailangan din ang mga mineral. Ang pangangailangan para sa mga mineral ay maaaring matugunan sa pamamagitan ng balanseng diyeta lamang kung ang mga pananim ay lumago sa mga lupa na mayaman sa mga nutrisyon at pinapakain ang mga hayop ng gayong mga pananim.
Aling Mga Prutas At Gulay Ang Mayaman Sa Sink?
Sink ay isa sa mga mahahalagang mineral para sa katawan ng tao. Salamat dito mayroon kaming isang pang-amoy at lasa. Ito ay isa sa nagpapalakas na mga mineral para sa immune system, na kasangkot sa mga proseso ng synthesis ng protina sa katawan.
Aling Mga Prutas Ang Mahusay Na Sumama Sa Aling Mga Keso
Para sa marami, ang keso at prutas ay magkakasabay. Ang problema ay dumating kapag kailangan nilang pagsamahin nang tama, dahil sa maraming mga kaso ang maling pagsasama ng mga produktong ito ay nawawala ang kahulugan ng kanilang tunay na panlasa.
Aling Mga Prutas At Gulay Ang Mas Mahusay Na Magbalat
Dapat upang magbalat ng gulay at prutas ? Ano sa tingin mo? Una, may mga gulay at prutas na hindi makakain nang walang pagbabalat, tulad ng patatas, beets, turnip, atbp, pati na rin ang saging, orange, tangerine at iba pa. ng mga prutas. Ngunit may ilang maaari nating kainin kasama ang alisan ng balat, ngunit maputi kami - tulad ng mga mansanas, peras, pipino at mga kamatis.
