Anim Na Hakbang Upang Maihanda Ang Mga Perpektong Tahong

Video: Anim Na Hakbang Upang Maihanda Ang Mga Perpektong Tahong

Video: Anim Na Hakbang Upang Maihanda Ang Mga Perpektong Tahong
Video: Seafood Tayo! | Baked Tahong Recipe 2024, Nobyembre
Anim Na Hakbang Upang Maihanda Ang Mga Perpektong Tahong
Anim Na Hakbang Upang Maihanda Ang Mga Perpektong Tahong
Anonim

Maraming naniniwala na ang tahong ay hindi isang pagkain na makakain, dahil nililinis nila ang tubig at sinamsam ang lahat ng mga basura ng dagat. Gayunpaman, sa parehong oras, ang mussels ay isang delicacy ng pagkaing-dagat na maaaring ihanda nang masarap, madali at mabilis.

Sa katunayan, sa panahon ng kanilang paggamot sa init hindi nila kailangan ng higit sa ilang minuto upang maging masarap, at ang mga ito ay angkop din na pagkain na maihahatid namin sa aming mga panauhin. Gayunpaman, narito ang kailangan mong malaman kung nais mong gumawa ng masarap na tahong:

1. Ang mga tahong ay dapat na hugasan at malinis. Walang masisiyahan sa pagkain ng mahusay na nilaga na tahong, na, bilang karagdagan sa amoy at kamangha-manghang hitsura, mayroon ding mga butil ng buhangin, na sa bawat kagat ay nagpapaalala ng kanilang pagkakaroon.

2. Ang mga tahong ay nalinis sa pamamagitan ng pagtanggal ng paglaki na nagbibigay sa kanila ng isang matalim na paggalaw ng kamay. Bilang karagdagan, pagkatapos mong malinis ang mga ito ng algae at iba pang mga hindi kinakailangang pormasyon na natigil sa kanilang mga shell, dapat mong banlawan ang mga ito ng kahit kaunting tubig.

3. Upang maihanda ang talagang masarap na tahong, kailangan mong nasa tabi nila habang ginagamot ang init. Sa sandaling magsimulang buksan ang kanilang mga shell, ang mga tahong ay handa nang kumain. Hindi mahalaga kung pakuluan mo ang mga ito o ilaga sila ng alak, langis o pampalasa. Sundin mo lang sila. Kung napalampas mo ang sandali upang alisin ang mga tahong mula sa kalan, sila ay magiging masyadong tuyo.

Risotto na may tahong
Risotto na may tahong

4. Upang maging masarap ang mussels, dapat silang maging sariwa. Bagaman hindi mo masasabi na sigurado kung ito ang kaso, palaging siguraduhin na ang mga tahong ay nakasara ang kanilang mga shell. Kung bukas sila, ito ay isang sigurado na palatandaan na sila ay hindi bababa sa ilang araw na gulang, at bilang karagdagan sa hindi masarap, maaari pa silang masira. At alam ng lahat na ang mga sirang mussel ay madaling malason.

5. Karamihan sa mga mahilig sa tahong ay natupok ang mga ito na nilaga ng napakakaunting alak at nilagyan ng mantikilya o langis ng oliba, makinis na tinadtad na bawang at mabangong pampalasa. Kung wala kang alak, maaari mo itong palitan ng serbesa, at ang ginustong pampalasa sa paghahanda ng tahong ay dill o perehil, ngunit laging sariwa.

6. Sa mga tahong ay napupunta nang maayos sa sariwang kamatis na sarsa, kung saan maaari mong ilagay ang balanoy at oregano. Ang isa pang paraan ng pagkonsumo ay sa pamamagitan ng paghahanda ng risotto sa dagat o paella.

Inirerekumendang: