Tungkulin Ni Catherine De 'Medici Sa Pagbuo Ng Lutuing Pranses

Video: Tungkulin Ni Catherine De 'Medici Sa Pagbuo Ng Lutuing Pranses

Video: Tungkulin Ni Catherine De 'Medici Sa Pagbuo Ng Lutuing Pranses
Video: Catherine De' Medici - The Serpent Queen 2024, Nobyembre
Tungkulin Ni Catherine De 'Medici Sa Pagbuo Ng Lutuing Pranses
Tungkulin Ni Catherine De 'Medici Sa Pagbuo Ng Lutuing Pranses
Anonim

Ano ang iyong narinig tungkol sa lutuing Pranses? Na ito ang pinaka sopistikado at sopistikadong lutuin sa buong mundo? Isang kusina kung saan, una sa lahat, ay kalidad, hindi dami. Kusina ng mabuting asal at asal. Isang kusina na literal na isang kapistahan para sa mga pandama! Oo, ito talaga!

Marahil alam mo rin kung anong pagkain ang sikat sila french chef - Mga specialty ng truffle, pato at tupa, isang malaking pagkakaiba-iba ng mga baluktot na pagkaing pagkaing-dagat, pati na rin ang hindi kapani-paniwala na mga obra sa confectionery. Hindi na kami makikipagtalo sa iyo, tama!

Ngunit hindi mo alam na upang ang lutuing Pranses ay maging napakahusay at sikat sa buong mundo, hindi dapat maghanap ng labis para sa mga ugat ng Pransya, ngunit para sa mga Italyano. Sapagkat kung ano ang kasalukuyang lutuing Pransya ay pangunahin dahil sa papel na ginampanan ni Catherine de 'Medici, isang miyembro ng sikat na pamilyang Florentine Medici, sa pagbuo nito.

Para sa mga keso ng Pransya, mantikilya, alak at kahit mga croissant, dapat siyang pasalamatan ng Pranses.

Bumalik tayo sa nakaraan, at mas partikular sa malayong ika-16 na siglo, nang noong 1547 ay pinakasalan ng 14 na taong gulang na si Catherine de 'Medici ang pantay na matandang Henry, anak ni Haring Francis I ng Pransya.

Gayunpaman, dumating si Catherine de 'Medici sa Pransya na hindi lamang sinamahan ng kanyang mga babaeng korte at tagapaglingkod, kundi pati na rin ng mga maharlika. mga chef ng italian, winemaker, vine growers, hardinero, confectioners, atbp., na talagang ibinigay sa kanya ng kanyang ama bilang regalong pangkasal para sa mag-asawa.

Bagaman hindi gaanong sumasang-ayon ang Pranses sa katotohanang ito, ang kanilang lutuin ay partikular na naimpluwensyahan ng Florentine, na tumataas sa panahong iyon. Salamat sa mga hardinero ng Florentine, nakilala ng Pranses at nagsimulang lumaki ng maraming prutas at gulay na hindi nila alam.

Ang mga nagtatanim ng ubas at winemaker na nagmula sa Florence ay nagpasa sa kanilang bapor sa Pranses, at sinimulang gayahin ng mga chef ng Pransya ang kanilang "mga kasamahan" sa Florentine. Ang bagal pumasok sa lutuing Pranses maraming sariwang prutas at gulay.

Sa katunayan, ito ay sa panahon nina Catherine de 'Medici at Henry na ang mga pagdiriwang ng palasyo ay masagana at marangya, at ang mga pinggan na hinahain ay maganda at kaaya-aya.

At kahit na Lutuing Pranses Kahit na bago ang paglitaw ng Catherine de 'Medici sa Pransya, ang pagbuo ng magandang-maganda ang gastronomiya ng Pransya ay masasabi lamang pagkatapos ng malakas na impluwensya ng mga chef ng Florentine dito.

At upang madama ang lasa ng modernong Pransya, tingnan ang aming mga alok para sa:

- Mga French salad

- French tinapay

- French cake.

Inirerekumendang: