2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35
Ang sarsa ng Tahini ay isang mahalagang bahagi ng lutuing Arabe, na kung saan ay isa sa pinakaluma sa buong mundo. O kilala bilang tahini, ito ay isang oil paste na inihanda mula sa napakino na binhing mga linga ng linga upang makakuha ng isang makapal na homogenous na sarsa na may kaaya-aya na puting kulay.
Sa lutuing Europa, madalas itong mapalitan ng linga langis, kung saan, gayunpaman, ay dapat gamitin nang mas matipid, dahil mayroon itong mas malakas na lasa kaysa sa tahini sarsa.
Ang tanyag na Arabong hummus ay inihanda na may tahini sauce, na kung saan ay chickpea puree, na isa sa mga tradisyonal na pampagana na inaalok sa Gitnang Silangan. Ang makapal na i-paste ay malawakang ginagamit din para sa paghahanda ng iba't ibang mga salad at gulay na pinggan, ngunit maaari ding matupok na mag-isa, kumalat sa isang slice ng tinapay.
Dahil sa populasyon ng Lebanon na nangibang-bansa sa panahon ng digmaang sibil noong 1990, ang lutuing Lebanon ay marahil ay naging pinakatanyag sa lahat ng mga lutuin sa mundo ng Arab. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng paggamit ng karamihan sa sarsa ng tahini na sinamahan ng bawang, mint o lemon juice, at ang hummus ay itinuturing na pinaka ginustong ulam ng Lebanon.
Narito kung paano ka makakagawa ng tradisyunal na hummus at kainin ito ng mga gulay o mag-isa sa isang lutong bahay na tinapay na Arabo.
Hummus (chickpea puree)
Mga kinakailangang produkto: 400 g mga de-latang chickpeas, 4 na kutsarang langis ng oliba, 2 sibuyas na bawang, 3 lemon, asin upang tikman, tubig kung saan magluluto ng mga chickpeas
Paraan ng paghahanda: Alisin ang mga chickpeas mula sa lata at ilagay sa isang colander upang maubos ang mabuti, pagkatapos pakuluan sa sapat na tubig at iwanan sa hob nang halos 3 minuto, patuloy na pagpapakilos upang alisin ang mga natuklap. Ilagay sa isang mangkok ng malamig na tubig at alisin ang mga labi na lalabas.
Patuyuin ulit at ilagay sa isang blender upang salain. Kung wala kang blender, maaari kang gumamit ng isang regular na blender. Sa isa pang mangkok, ihalo ang tahini, langis ng oliba, makinis na tinadtad na bawang, kinatas ang lemon juice at timplahan ng asin. Mahusay na ihalo ang lahat, ibuhos ang mga chickpeas at ihalo muli hanggang sa makuha ang isang homogenous puree. Paghatid ng malamig.
Inirerekumendang:
Bakit Mas Masarap Ang Sarsa Sa Sarsa?
Ang mga sarsa ay isang kinakailangang sangkap sa halos lahat ng mga pinggan. Naglalaman ang mga ito ng maraming uri ng mga mabangong sangkap, kaya nakakatulong sila upang madagdagan ang kalidad, lasa at aroma ng mga pinggan, pati na rin upang mapalawak ang kanilang saklaw.
Labanan Ang Labis Na Timbang Na May Tungkulin Sa Excise Sa Mga Nakakapinsalang Pagkain
Ipaglalaban ng ministeryo sa kalusugan ang labis na timbang ng bansa sa pamamagitan ng pagpapakilala ng isang excise tax sa mga nakakapinsalang pagkain. Ang buwis ay inaasahang magiging tungkol sa 3 porsyento ng kanilang halaga. Ang hindi pang-tradisyunal na panukala ay inaasahang makukuha sa bagong batas sa pagkain, na kasalukuyang ginagawa ng mga eksperto.
Tungkulin Ng Isda Sa Nutrisyon Ng Mga Bata
Ang isda ay isang partikular na mahalagang produkto, na sa kasamaang palad sa ating bansa ay ginagamit ng matipid sa nutrisyon ng mga bata. Ang dahilan para dito ay pangunahin sa tukoy na amoy, na hindi sanay ang lahat, pati na rin ang pagkakaroon ng maliliit na buto.
Zucchini - Isang Gulay Sa Libu-libong Mga Tungkulin
Ang kusina ay umaapaw sa mga recipe para sa zucchini, isang gulay sa tag-init na masarap at matagumpay na naipasok sa marami sa mga pinggan na inihahanda namin. Sa spaghetti, inihurno o pinirito, pinalamanan, kahit na sa cake - maaari silang mabago sa libu-libong paraan.
Tungkulin Ni Catherine De 'Medici Sa Pagbuo Ng Lutuing Pranses
Ano ang iyong narinig tungkol sa lutuing Pranses? Na ito ang pinaka sopistikado at sopistikadong lutuin sa buong mundo? Isang kusina kung saan, una sa lahat, ay kalidad, hindi dami. Kusina ng mabuting asal at asal. Isang kusina na literal na isang kapistahan para sa mga pandama