Isang Kwentong Pasko Ng German Gallery

Video: Isang Kwentong Pasko Ng German Gallery

Video: Isang Kwentong Pasko Ng German Gallery
Video: Ang Mga Bato ng Plouhinec | The Stones of Plouhinec Story | Kwentong Pambata | Filipino Fairy Tales 2024, Nobyembre
Isang Kwentong Pasko Ng German Gallery
Isang Kwentong Pasko Ng German Gallery
Anonim

Ipinag-uutos ng tradisyon na ang mesa ng Pasko ay dapat maging masagana at mayaman, na may pinalamanan na pabo at masarap na Matamis, wasak na alak at iba`t ibang mga salad. Sa ilang mga bansa kaugalian na may pinalamanan na pabo sa mesa para sa Pasko, sa iba pa - pie, pagkaing dagat, atay ng gansa at mga piling keso.

Bagaman ang talahanayan ng Pasko ng Aleman ay tinukoy ng mga nutrisyonista bilang isa sa pinaka hindi malusog, walang sinuman ang maaaring pigilan ang lasa ng kabalyero ng Aleman. Kaya ngayon sasabihin namin sa iyo ang kwento ng Ang Aleman galleryna labis na kawili-wili.

Ang kwento ng German Christmas gallery ay nagsimula noong 1329 sa Naumburg. Pagkatapos ang lokal na pastor ay tumatanggap ng isang hindi pangkaraniwang regalo - matamis na tinapay, na hugis tulad ng isang sanggol sa mga diaper, na ginawang hitsura ng isang sanggol.

Gallery ng Pasko
Gallery ng Pasko

Siyempre, ang unang stall ay may kaunting kinalaman sa masarap na cake ngayon. Sa halip, ito ay isang walang lasa na produktong tinapay para sa Pasko, na inihanda alinsunod sa lahat ng mga canon ng simbahan - nang walang mantikilya o gatas. Ang tubig, oats at langis ng beetroot lamang ang ginamit upang ihanda ang orihinal na nilagang.

Ang mga maharlikang Aleman ay hindi partikular na nasiyahan sa lasa ng tinapay ng Pasko, kaya't si Elector Ernst von Sachsen at ang kanyang kapatid na si Duke Albrecht ay nagsulat ng isang liham kay Pope Nicholas V noong 1430 na hinihiling sa kanya na iangat ang pagbabawal sa paggamit ng mantikilya sa paghahanda ng mga kabayo. Gayunpaman, nanatiling bingi ang Santo Papa sa culinary cries ng mga maharlika sa Aleman.

Gayunpaman, 61 taon na ang lumipas, noong 1491, pinayagan ng Papa Innocent VIII na gumamit ng sariwang langis sa halip na langis ng beet, sa tinatawag na Liham ng langis.

Ngunit nagtakda rin ng kundisyon ang papa - ang mga mananampalataya na gumagamit ng langis upang ihanda ang gallery, upang magbayad ng kabayaran, at ang pondong nakalap upang magamit ang pagtatayo ng katedral sa Freiberg.

Gallery
Gallery

Pagkatapos ang isang Heinrich Drazdo, isang panadero sa korte ng Saxony, ay nakaisip ng ideya ng paggamit ng pre-Christmas fast tinapay para sa maligaya na mesa ng Pasko. Nagsimula siyang maglagay ng maraming tuyong prutas sa kuwarta, at binago nito ang stock magpakailanman.

Ngayon ang pinakatanyag Gallery ng Pasko ay si Dresden, na itinuturing na trademark ng confectionery, bagaman sa pagsasagawa ay lumitaw ito halos 150 taon pagkatapos ng Naumburg.

Hanggang ngayon, sa mga archive ng korte ng Saxon mayroong isang account kung saan naitala ang mga biniling produkto para sa gallery ng Pasko. Ngunit doon ang cake ay tinawag na tinapay ni Kristo o higit pa shritzel.

Aleman ninakaw
Aleman ninakaw

Ang culinary evolution ng gallery ay nagpatuloy sa loob ng maraming siglo upang maabot ang aming talahanayan ngayon sa form na ito.

Mula noong 1560, ipinakilala ng mga panadero sa Dresden ang tradisyon ng paghahanda at pagbibigay sa kanilang mga masters ng isang 1.5-metro ang haba ng gallery. Ang cake ay naging napakapopular na noong 1730 Augustus the Great ay nag-order ng isang Christmas cake na may bigat na 1.8 tonelada upang lutongin. Ito ay nahahati sa 24,000 bahagi.

Ngayon ang araw na ito ay ipinagdiriwang bilang isang piyesta opisyal ng gallery. Ang Stolen Festival ay gaganapin sa Dresden tuwing Sabado bago ang pangalawang Linggo ng Kuwaresma.

Inirerekumendang: