2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Arabe ay naging tanyag sa buong mundo salamat sa mahusay na pagsasama ng mga samyo at pampalasa na ginagawang natatangi.
Ito ay itinuturing na isa sa pinaka sinaunang at ipinagmamalaki ang mga tradisyon sa pagluluto na napanatili sa paglipas ng panahon, na patuloy na pinahanga ang maraming mga master chef ngayon.
Ang mga tradisyunal na pinggan tulad ng falafel, doner kebabs, shish kebabs at lahat ng mga uri ng pampagana ay magagamit na sa buong mundo, ngunit walang mas mahusay kung ubusin mo ang mga ito sa kanilang natural na kapaligiran, lalo na sa isa sa mga bansa sa mundo ng Arab.
Ang dahilan para sa mga ito ay nakasalalay sa ang katunayan na hindi lamang ang mga produkto para sa paghahanda ng mga specialty sa Arabiko ay mahalaga, kundi pati na rin ang kanilang mga gamit sa bahay, na ang ilan ay wala nang ibang matatagpuan.
Halimbawa, may mga kalat na pinggan tulad ng keskes (couscous o isang espesyal na sisidlan para sa paghahanda ng mga Moroccan couscous specialty), mehraz (tanso na mortar para sa pagdurog ng mga pampalasa o mani), makla (malalim na kawali) at iba pa.
Marahil ang pinaka-kagiliw-giliw na aparato, gayunpaman, ay ang tinatawag na. tajin, na kung saan ay isang daluyan ng luad na may isang korteng kono na takip, na idinisenyo para sa mas matagal na paglaga ng pinggan.
Inihahanda nito ang maraming mga specialty sa Arabe na nagdadala ng parehong pangalan tulad ng ulam kung saan sila ay handa. Narito ang isang tradisyonal na resipe para sa tajine:
Tajine na may manok, honey at peras
Mga Sangkap: 1 tsp sariwang luya juice, 2 makinis na tinadtad na mga sibuyas, 6 na kutsara ng langis ng mirasol, 1 buong manok, 2 mga stick ng kanela, 6 na mga tangkay ng coriander, 5 mga peras, 2 kutsara. mantikilya, 4 kutsarang pulot, 2 kutsarang orange na tubig, asin at paminta sa panlasa.
Paghahanda: Init ang tajine at iprito ang sibuyas at ang manok ay pinutol sa 8 bahagi ng langis. Magdagdag ng kanela, asin at puting paminta sa panlasa, luya at coriander stalks.
Ibuhos ang 1 tsp na tubig. Ang ulam ay naiwan upang kumulo ng halos 40 minuto. Hiwalay, ang mga peras ay pinutol at caramelized sa mantikilya at honey sa mababang init.
Ang orange na tubig ay idinagdag sa kanila. Ang mga peras na inihanda sa ganitong paraan ay inilalagay sa isang mangkok, halo-halong sa iba pang mga produkto at pagkatapos na maalis ang mga tangkay ng coriander, handa na ihain ang ulam.
Makita ang higit pang hindi mapaglabanan na mga recipe para sa mga pagkaing inihanda sa tajine: Kofta Tajine, Kordero na may mga chickpeas sa tajine, Tajine na may karne ng baka, Manok na may berdeng mga olibo sa tajine.
Inirerekumendang:
Mga Sikat Na Pinggan Mula Sa Lutuing Espanyol
Kilala ang Spain sa iba't ibang menu nito. Narito ang ilan sa mga pinaka-karaniwang at karaniwang mga pagkaing Espanyol na may isang maikling paglalarawan sa kanila. Ang mga Appetizer, na kilala bilang tapas, ay maaaring ihanda mula sa halos anumang bagay at maliliit na masasarap na pagkain na hinahain bilang isang pampagana o simpleng pagkain lamang kung ang isang hindi gaanong nagugutom.
Sikat Mula Sa Lutuing Caribbean
Ang lutuing Caribbean ay kabilang sa mga pinaka-galing sa ibang bansa, isang pinaghalong tradisyon ng Espanyol, Pransya, Africa, Indian at India sa pagluluto. Ang mga lokal ay pinagsama ang mga ito sa isang natatanging paraan, na nagdaragdag ng isang bagay sa kanilang sarili.
Hindi Mapigilan Ang Mga Panghimagas Mula Sa Lutuing Arabe
Itinago ng lutuing Arabe ang maraming kilala at hindi gaanong pamilyar na mga matukso na tukso na maaaring gawing mas matamis at kaaya-aya ang ating buhay. Narito kung paano gumawa ng dalawa sa mga pinaka-karaniwang dessert mula sa lutuing Arabe, maliban sa baklava, na kilalang kilala na sa Bulgaria.
Mga Sikat Na Pinggan Mula Sa Lutuing Dutch
Karaniwan naming iniuugnay ang Netherlands sa mga windmills, isa sa mga simbolo ng bansa. Ang mga kakaibang uri ng lokal na lutuin ay pangunahing sanhi ng lokasyon ng pangheograpiya ng bansa. Ang klima dito ay mahirap tawaging kanais-nais para sa pagtatanim ng iba't ibang mga gulay at prutas, kahit na ang mga gulay ay lumaki sa maraming mga greenhouse.
Mga Sikat Na Pinggan Mula Sa Lutuing Tex-Mex
Halos may isang tao na hindi pa naririnig ang konsepto tex-mex kusina . Madaling hulaan na ito ay isang pagpapaikli ng Texas-Mexico at ito ay isang kombinasyon ng lutuing Amerikano at Mexico. Gayunpaman, ang totoo, una ang term na nagmula sa ginastos g.
