2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang keso na may amag wastong kinikilala bilang isang napakasarap na pagkain sa buong mundo. Karamihan sa mga tao ay hindi naglalakas-loob na gamitin ang mga ito para sa pagluluto, ngunit doon lumilitaw ang kanilang totoong kahulugan.
Ang keso na may amag ay ginawa sa pamamagitan ng pagpasok ng isang tiyak na uri ng halamang-singaw sa gatas o sa tapos na keso. Bumubuo ang mga hulma ng mga kagiliw-giliw na channel at spot.
Ang pinakatanyag na asul na keso ay French Roquefort. Magdagdag ng isang maliit na gadgad na Roquefort sa iyong pang-araw-araw na pagkain at magkakaroon sila ng kamangha-manghang aroma at panlasa.
Gumawa ng mga tuhog ng sariwang prutas, sa pagitan nito ay naglalagay ng mga piraso ng Roquefort. Ang keso na ito ay perpekto kasabay ng pulang alak.
Ang Stilton ay ang tanyag na keso ng Inglatera. Perpekto ito kasama ng mga gulay, lalo na ang kintsay, pati na rin ang litsugas o brokuli.
Ang Gorgonzola ay ang Italyano na asul na keso na nagawa mula noong 879. Idagdag ang gorgonzola sa pizza, risotto at spaghetti. Mahusay din ito para sa pagwiwisik ng lasagna.
Mayroong maraming iba't ibang mga uri ng asul na keso, ngunit lahat sila ay maaaring magamit para sa pagluluto. Gupitin ang asul na keso sa malalaking piraso at ihatid na may honey at pulang alak.
Durugin ang asul na keso at idagdag ito sa isang gulay o prutas na salad. Gamitin keso na may amag upang iwisik ang inihaw na karne habang mainit-init pa.
Magdagdag ng gadgad na asul na keso sa inihaw na sarsa ng karne, magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng pampalasa at tangkilikin ang isang kamangha-manghang sarsa.
Ang asul na sarsa ng keso ay mainam para sa pagsasama-sama ng mga nilagang gulay, pati na rin ang hilaw. Perpekto ito para sa pag-topping ng nilagang broccoli at cauliflower.
Inirerekumendang:
Bakit Mapanganib Ang Amag Ng Keso?
Ang keso ay isang paboritong pagkain ng maraming tao. Madalas na nangyayari na bumili kami ng keso at makalimutan ito sa ref o bumili ng isang malaking dami na hindi namin ginagamit sa isang maikling panahon. Sa mga kasong ito posible na makita ang nabuo amag sa keso .
Ang Keso Sa Wisconsin Ay Ang Pinakamahusay Na Keso Sa Buong Mundo
Ang keso, na ginawa sa estado ng US ng Wisconsin, ay nanalo ng kumpetisyon para sa pinakamahusay na keso sa buong mundo. Ito ang kauna-unahang pagkakataon sa loob ng 28 taon mula nang huling igalang ang keso noong 1988 sa Wisconsin. Ang nagwagi sa kumpetisyon ay isang gawain ng kumpanya na Emmi Roth, na ang direktor na si - Nate Leopold, ay nagsabi na ang nakaraang taon ay ang pinakamahusay para sa kanila at ipinagmamalaki ang award.
Pinalitan Nila Ang Dilaw Na Keso Ng Gouda Keso
Sa mga lokal na tindahan ay pinapalitan nila ang dilaw na keso ng Gouda keso, dahil ang presyo ng produktong Dutch na pagawaan ng gatas ay mas mababa kaysa sa pamilyar na dilaw na keso. Kahit na inaalok ito sa mga kaakit-akit na presyo para sa mga mamimili, tulad ng BGN 6-7 bawat kilo, ang lasa ng Gouda cheese ay hindi katulad ng dilaw na keso.
Tatlong Pekeng Tatak Ng Keso At Dalawang Tatak Ng Dilaw Na Keso Ang Nahuli Ng BFSA
Ang problema sa mga huwad na produkto ng pagawaan ng gatas sa mga merkado ng Bulgarian ay patuloy na umiiral, at ang huling inspeksyon ng BFSA ay natagpuan ang 3 mga tatak ng keso at 2 mga tatak ng dilaw na keso na hindi gawa sa gatas. Isang kabuuan ng 169 mga sample ng keso, dilaw na keso, mantikilya at yogurt mula sa iba't ibang mga tagagawa ang kinuha.
Kung Paano Ipinanganak Ang Magkaroon Ng Amag Na Keso
Taon na ang nakakalipas, walang sinuman sa ating bansa ang makakabili ng keso na may hulma, ngunit sa sandaling masanay tayo sa lasa nito, hindi natin magagawa nang wala ito. Ang Bree, Camembert, Gorgonzola at Roquefort ay may mahusay na lasa tiyak dahil sa amag, at ang kanilang espesyal na amoy ay ginagawang mas maanghang sa kanila.
