2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga lupain ng East India at China ay itinuturing na tinubuang bayan ng mga aubergine. Ngayon, ang mga eggplants ay ipinamamahagi sa buong mundo, na may higit sa 200 na mga kilala.
Bukod sa pagiging isang culinary delicacy, ang mataba na prutas, na nakikita ng lahat bilang isang gulay, ay kapaki-pakinabang din. Sa mga tuntunin ng nilalaman nito ng mga nutrisyon at bitamina, hindi ito mas mababa sa iba pang mga gulay na taglagas, ngunit sa kasamaang palad ay nawala ang ilan sa mga pag-aari nito sa paggamot ng init.
Ang mga prutas ay naglalaman ng mga sugars, cellulose, fats at tannins. Ang magnesiyo, kaltsyum, posporus, iron, zinc, mangganeso, tanso, atbp ay matatagpuan din, na ginagawang kasiya-siya at kapaki-pakinabang na pagkain. Ang mga bitamina na may pinakamataas na nilalaman ay C, A, PR, B1, B2, B6 at B9.
Ang pagkonsumo ng talong ay nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo at pinipigilan ang atherosclerosis. Ang prutas na ito ay may kakayahang makatulong na paalisin ang mga likido mula sa katawan, kaya't pinapabuti ang gawain ng puso. Inirerekumenda sa menu ng mga naghihirap mula sa gout, kidney, atay at gastrointestinal disease.
Ang talong ay angkop para sa lahat ng mga uri ng pagdidiyeta sapagkat mas mababa ito sa calories (18 Kcal bawat 100 g ng gulay), sa kabilang banda, ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo, na kapaki-pakinabang sa anemia. Ang mga talong ay isa sa ilang mga gulay na mas masarap ang lasa hanggang sa sila ay ganap na hinog. Sa karampatang gulang, pinapataas nila ang kanilang nilalamang solanine, kung saan nagmula ang kanilang mapait na panlasa.
Mga tip sa pagluluto:
- Ang pinaka makatas at masarap ay ang mga aubergine na may makinis at makintab na balat, na nababanat sa ilalim ng light pressure.
- Kapag ang pagluluto ng eggplants ay hindi gumagamit ng labis na taba, dahil ang kanilang laman ay puno ng butas at sumisipsip ng langis.
- Ang mga batang talong ay maaaring lutuin ng balat, ngunit para sa mga mas matanda mandatory na alisin ito dahil matigas at mapait.
- Gupitin ang isang batang talong, asin ito at igulong ito sa mga breadcrumb, iwanan ito sa isang kawali at maghurno. Makakakuha ka ng isang masarap na pampagana.
- Kung nais mong maghurno nang buo ang mga eggplants, mainam na butasin muna sila sa maraming lugar upang hindi masira ang kanilang balat.
- Bago magprito, alisan ng balat, gupitin at asin ang talong. Payagan na maisaayos at maubos ang madilim na tubig bago magluto.
Mga angkop na kumbinasyon - Ang lasa ng talong ay binibigyang diin kung sila ay sinamahan ng: mga kamatis, mainit na sarsa, sarsa ng gatas, basil, bawang, langis ng linga.
Inirerekumendang:
Ang Clove Tea Ay Maraming Benepisyo Para Sa Ating Kalusugan
Ito ay isang kilalang katotohanan na ang karamihan sa mga pampalasa ay mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant. Ang mga clove ay hindi naiiba at dapat na tiyak na mairaranggo sa mga pinakamahusay, kung hindi sa pinaka tuktok. Sa esensya, ito ay isang pampalasa na malawakang ginagamit sa lutuing Asyano at hilagang Europa.
Maliit Ngunit Hindi Mabibili Ng Salapi Para Sa Kalusugan! 6 Na Benepisyo Ng Chia Seed
Karapat-dapat na mga binhi ng chia ay may reputasyon bilang isang superfood. Maaari silang maging maliit, ngunit ang mga ito ay isang pambihirang mapagkukunan ng mga bitamina. Sa katunayan, 1 kutsara lang Mga binhi ng Chia naglalaman lamang ng 69 calories at ipinagyayabang ng hanggang 5 g ng hibla, 4 g ng taba at 2 g ng protina.
Anim Na Benepisyo Sa Kalusugan Ng Blackcurrant
Ang Blackcurrant ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, at ayon sa ilang mga mapagkukunan ay kahit na isang mas mahusay na kahalili sa tinatawag. mga superfruit na medyo mahal. Naglalaman ito ng mga antioxidant at nutrisyon na nagbibigay dito ng pagkakataong makipagkumpitensya sa ilan sa mga malalayong kapatid nito - goji berry, acai berry at iba pa.
Anim Na Benepisyo Sa Kalusugan Ng Wasabi
Kung nakarating ka na sa isang restawran ng sushi, marahil ay hinatid ka ng isang mabangong, magaan na berdeng pasta na may kasamang ulam. Ito ang ugat ng wasabi, at ang magandang berdeng kulay nito ay nagtatago ng hindi kapani-paniwalang init.
Maliit Na Pang-araw-araw Na Ugali Na May Malaking Benepisyo Sa Kalusugan
Habang pumapasok sa karampatang gulang, nagsisimulang mag-isip ng mas seryoso tungkol sa kalusugan. Ang dahilan para dito ay nakasalalay hindi lamang sa akumulasyon ng karanasan sa buhay, na tumutulong na maunawaan at ayusin ang mga priyoridad sa buhay, kundi pati na rin sa mga bagong pandamdam sa katawan.
