2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ito ay isang kilalang katotohanan na ang alak sa mga pinggan ay ginagawang mas maliwanag at mas malinaw ang kanilang panlasa. Pinaniniwalaan na ang pagdaragdag ng alak ay binibigyang diin ang ilang mga aroma na hindi nararamdaman.
Mayroon nang mga nilikha na espesyal na alak na inilaan lamang para sa pagluluto. Kadalasan sila ay maalat at naglalaman ng mga sangkap na maaaring baguhin ang lasa ng ulam. Para sa mga ito dapat kang maging maingat sa kanila at lalo na basahin ang label.
Ang isa pang mahalagang bagay ay ang kalidad ng alak. Hindi ito nangangahulugan na kailangan mong bumili ng pinakamahal, ngunit sa gayon ang murang ay hindi ganap na magbubukas ng mga positibong aspeto ng ulam.
Kapag gumagamit ng mababang kalidad na alak sa proseso ng pagluluto, panatilihin nito ang pinaka-hindi kasiya-siyang mga katangian. Ang anumang mabuting alak sa isang makatwirang presyo ay makakagawa ng isang mahusay na trabaho. Maaari nitong ibigay ang ulam halos ang parehong mga katangian na ibibigay ng isang marangyang. Ang solusyon ay pagluluto ng alak na natupok ng kasiyahan sa mesa.
Dapat nating sundin ang isang pangunahing panuntunan kapag nagluluto. Ang alak ay hindi dapat idagdag sa pagtatapos ng pagluluto, ngunit dapat na simmered sa iba pang mga produkto at sarsa sa mababang temperatura upang pagyamanin ang kanilang panlasa nang mas ganap. Kung ito ay idinagdag sa dulo, ang pagkain ay nakakakuha ng isang lasa ng lasa. Mahalaga rin na gumamit ng mga lalagyan na enamel, hindi aluminyo o iba pang materyal na madaling mai-oxidize.
Ano ang mga alak na gagamitin para sa iba't ibang mga pinggan?
Inirerekumenda ang batang red wine para sa mga pulang karne. Ang bordeaux na alak ay angkop para sa mga pinggan ng karne ng baka at karne ng baka, sopas at nilagang may mga ugat na gulay.
Ang malinaw na batang alak na pula ay bahagi ng mga pulang sarsa. Ang dry white wine ay napupunta sa mga pinggan ng isda at pagkaing-dagat, mga light cream sauces at manok.
Ang semi-tuyong puting alak ay magkakasabay sa mga panghimagas. Ang Sherry - ay bahagi ng mga sopas ng manok at gulay. Kadalasan ang mga pulang alak ay ginagamit sa paghahanda ng mga marinade. Ang mga tannin na nakapaloob sa mga ito ay ginagawang mas malambot ang karne, at ang acid ay tumutulong upang tuluyang makuha ang iba pang mga sangkap mula sa pag-atsara sa karne. Kaya, ang karne ay hindi matuyo habang nagluluto, ngunit nananatiling makatas.
Ang mga alak ay angkop para sa paggawa ng mga sarsa sapagkat binibigyan sila ng matinding aroma at panlasa. Gayunpaman, ang mga alak na prutas at panghimagas ay hindi dapat gamitin para sa hangaring ito. Ang lasa ng prutas ay mabilis na nawala, naiwan lamang ang maasim na tala.
Ang pampalapot nito ay nakasalalay din sa kulay ng alak. Ang mga puting alak ay luto sa isang mas maikling oras kaysa sa alkohol sa mga ito ay sumingaw. Ang mga pulang alak, sa kabilang banda, ay umiinit ng mas mahabang oras, kadalasan hanggang sa mabusog ang kanilang kulay.
Inirerekumendang:
Alak At Mga Piyesta Opisyal: Ilang Mga Tip Sa Kung Paano Mo Ito Maeenjoy Nang Sama-sama
Masayahin, maingay at kaakit-akit - ang pista opisyal nandito na. Hindi kapani-paniwala para sa mga regalo, bilang pag-init para sa mga toast. At bagaman ang mga pinggan ay mga bayani ng maligaya na mesa, dapat mong malaman - ang mga ito ay kasing kahalagahan ng mga inumin.
Paano Gumawa Ng Suka Ng Alak Sa Bahay
Kailangan ang suka ng alak upang maghanda ng iba`t ibang pinggan at salad. Ang suka na inihanda mo sa bahay ay mas kapaki-pakinabang at masarap. Ito ay mas mabango at puspos ng mas maraming nutrisyon, at inihanda nang walang pagdaragdag ng mga nakakapinsalang preservatives.
Magluto Tayo Ng Alak
Ang pagluluto ay isang proseso ng pagkamalikhain na perpektong napupunta sa isang baso ng alak. Ngunit ano ang mangyayari kapag nagluluto kami ng alak ? Pangunahing payo kapag nagluluto ng alak ay ang paggamit nang hindi mas masahol pa kaysa sa malinis na inumin.
Pagkahinog Ng Alak At Kung Paano Ang Edad Ng Alak
Ang alak e ng mga produktong ito, na sa paglipas ng panahon nakakakuha ng mas mahusay na mga katangian. Ano ang dahilan para mas masarap ang alak kapag naimbak? Ang alak ay isa sa pinakamatandang produktong nakuha ng tao pagkatapos ng proseso ng pagproseso ng ibang produkto, at umiiral nang daang siglo.
Aling Alak Ang Talahanayan Ayon Sa Pag-uuri Ng Mga Alak
Alak - ang paborito at napaka kapaki-pakinabang na inumin. Kabilang sa mga alak ay may isang pambihirang pagkakaiba-iba sa mga tuntunin ng kanilang mga organoleptic na katangian at katangian. Mahirap makilala ang mga karaniwang tagapagpahiwatig laban sa kung saan makikilala at makilala.
