2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Itim na labanos Ang / Raphanus sativus niger / ay isang biennial root plant, na sa unang taon ay bumubuo ng isang leaf rosette at isang root crop, at sa pangalawang taon ay bumubuo ng isang namumulaklak na stem. Ang black radish ay laganap sa maraming lugar sa Europa at Asya (lalo na sa Korea, China at Japan). Kasama ng puting labanos, ito ay isang katangian na pananim na pang-agrikultura para sa aming latitude.
Itim na labanos ay nakikilala sa pamamagitan ng kanyang malaking spherical root, na kung saan ay medyo madilim, halos itim, na umaabot sa 5 hanggang 20 sentimetro. Ang panloob na bahagi nito ay maputi-puti sa madilaw-dilaw, na may isang matapang na lasa at isang tukoy na amoy. Ang namumulaklak na tangkay ng itim na labanos ay umabot sa 1 metro ang taas. Ang itim na labanos ay namumulaklak na may mga puting bulaklak, ngunit sa ilang mga pagkakaiba-iba ng pagkakaiba-iba ay maaaring naroroon at iba pang mga kulay.
Komposisyon ng itim na labanos
Ang kulturang ito ay may isang mayamang komposisyon ng kemikal. Ito ay mapagkukunan ng bitamina A, bitamina B2, bitamina C, bitamina P at bitamina K. Sa komposisyon nito ang mga ugat na gulay ay may potasa, kaltsyum, magnesiyo, posporus at iba pa. Ang ganitong uri ng singkamas ay isang mapagkukunan ng glucosides, pectin at iba pa.
Lumalagong itim na labanos
Itim na labanos nabibilang sa mga cold-resistant species. Sa pangkalahatan, madali nitong pinahihintulutan ang malamig, ngunit kung ang panahon ay seryosong malamig, maaari itong kunan ng larawan bago ito makabuo ng isang root crop. Iyon ang dahilan kung bakit itinuro ng mga agronomista ang temperatura ng 16-17 degree bilang pinaka kanais-nais para sa pagpapaunlad ng ani na ito.
Kung hindi man, ang itim na labanos ay isang mapagmahal na halaman, kaya kapag naghahasik ito, mas mabuti na iwasan ang masyadong makulimlim na mga lugar sa iyong hardin. Ang ganitong uri ng singkamas ay medyo hinihingi at sa lupa - mas mabuti na maluwag at mayamang nutrient na mga lupa. Mas mayaman sila, mas malaki ang tsansa na maging kasiya-siya ang pag-aani. Sa mga mahihirap na lupa, malaki ang posibilidad na ang root crop ay mananatiling maliit.
Kapag lumalaki itim na labanos, inirerekumenda na patabain ang halaman. Kung mayroon kang pataba ng hayop, maaari mo itong ligtas na magamit. Tandaan na ang mga tagtuyot ay walang positibong epekto sa itim na labanos, kaya sa panahon ng lumalagong panahon, na tumatagal ng halos 3 buwan, inirekomenda ang regular na pagtutubig.
Sinabi ng mga Agronomist na ang pinakamahusay na mga resulta ay sinusunod sa patubig na patak. Ang itim na labanos ay madalas na ginagamit bilang isang pangalawang ani. Ang mga binhi ay laging inililibing sa huli na tag-init. Sa sandaling lumitaw ang 2 totoong dahon, ang mga halaman ay pinipisan. Ang mga ugat ay maaaring alisin sa unang bahagi ng Nobyembre.
Pagpili at pag-iimbak ng itim na labanos
Kung lumaki ka ng iyong sariling singkamas, magagawa mo itong aniin kaagad bago dumating ang taglamig. Ang naani na ani ay dapat itago sa isang cool at madilim na lugar. Inirerekumenda na ilagay ang ugat sa mamasa-masa na buhangin upang mapanatili itong nakakain ng hindi bababa sa 2 buwan. Kung nais mo, maaari mo ring iimbak ang mga singkamas sa ref. Para sa hangaring ito, maaari mo itong balutin ng plastik na balot at ilagay ito sa isang hiwalay na kompartimento. Sa ref ito ay panatilihin ang pagiging bago nito para sa isang buwan.
Kung wala tayong tamang kondisyon upang lumago itim na labanos sa bahay, makakabili tayo ng isa sa palengke. Sa kasamaang palad, mayroon nang mahusay na pagkakaiba-iba ng produktong ito sa mga retail chain. Kapag pumipili ng mga singkamas, dapat mong malaman na hindi ka dapat maghangad ng mga malalaking ispesimen, dahil may panganib na sila ay maging mapait. Siyasatin ang mga singkamas na katamtaman ang laki at walang panlabas na pinsala. Kapag hinawakan, ang mga sariwang singkamas ay dapat na matatag at hindi naglalabas ng isang hindi kanais-nais na amoy.
Pagluluto ng itim na labanos
Itim na labanos ginamit sa pagluluto ng mga Asyano at pati na rin sa aming lutuin. Bagaman maaari itong mapailalim sa paggamot sa init, tinatanggap na ito ay pinakamahusay na natupok na sariwa. Gayunpaman, hindi namin maaaring mabigo na tandaan na ito ay ginagamit sa mga sopas at nilagang. Magbalat ng isang kalabasa, gilingin ito at gupitin ito sa maliit na piraso. Maaari din itong gadgad.
Ang saturated raw radish ay isang bahagi ng mga paboritong salad, kung saan ito ay pinagsama sa beets, repolyo, karot, kintsay, peppers, patatas, kamatis, mais, olibo, perehil, dill, bawang. Bagaman hindi gaanong karaniwan, ang ilang mga chef ay nagdaragdag sa mga salad na may singkamas at pinakuluang itlog. Ang mga salad na may singkamas ay tinimplahan ng suka o lemon juice. Ang mayonesa at yoghurt ay nagbibigay din sa kanila ng kaaya-aya na tapusin.
Bilang karagdagan sa mga salad, ang mga singkamas ay maaaring isama sa mga atsara kasama ang cauliflower, gherkins, berdeng mga kamatis, karot at cambi.
Mga pakinabang ng itim na labanos
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim na labanos ay kilala ng mga tao mula pa nang unang panahon. Ang halaman na ito ng halaman ay ginagamit bilang isang stimulant sa gana at cholagogue at para sa mga bato sa bato. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang itim na labanos ay nagpapabuti sa sistema ng pagtunaw, nagpapalakas sa immune system at may mga epekto laban sa trangkaso.
Ang mga durog na buto ng ganitong uri ng singkamas ay ginagamit bilang isang antimicrobial agent. Ang turnip juice ay lasing para sa isang namamagang lalamunan. Bilang karagdagan, nililinis ng itim na labanos ang atay at pinoprotektahan ito mula sa mapanganib na mga epekto ng mga nakakapinsalang sangkap.
Ang isa pang positibong pag-aari ng itim na labanos ay maaari nitong gawing normal ang mataas na presyon ng dugo. Napagpasyahan ng mga mananaliksik matapos ang pagsasagawa ng isang pag-aaral sa 120 katao na naghihirap mula sa hypertension. Ipinakita ang karanasan na pagkatapos ubusin ang itim na labanos, ang kanilang mga antas ng presyon ng dugo ay bumaba nang malaki.
Folk na gamot na may itim na labanos
Inirekomenda ng katutubong gamot itim na labanos lalo na sa patuloy na mga problema sa ubo at baga. Para sa hangaring ito, ang ugat ay pinutol at inukit. Ilagay dito ang asukal at maghintay hanggang mabuo ang isang syrup. Kumuha ng ilang kutsarita ng likido sa isang araw hanggang sa mawala ang mga hindi kanais-nais na sintomas.
Inirerekumendang:
Siningil Kami Ng Mga Labanos Ng Enerhiya
Ang pagkapagod ay madalas na nagsasalita para sa sarili nito at nagpaparamdam sa ating pagiging mababa kahit sa umaga. Kung sa palagay mo nawala na muli ang enerhiya sa iyo, maaari mong subukang makuha ito sa pamamagitan ng pagkain ng ilan sa mga sumusunod na mungkahi.
Masarap At Malusog Na Mga Salad Na May Itim Na Labanos
Ang mga labanos, pati na rin ang puting labanos ay karaniwan sa aming menu. Ngunit bakit natin maiiwasan ang pag-ubos ng itim na labanos, na kung ito ay napaka kapaki-pakinabang para sa ating katawan? SA itim na labanos naglalaman ng isang sangkap na kilala bilang lysozyme at kilala na may malakas na aktibidad na antimicrobial.
Masarap Na Pinggan Na May Itim Na Labanos
Singkamas ay isa sa mga gulay na ginagamit pareho sa pagluluto at para sa mga remedyo ng sikat na lola. Naglalaman ang Black radish ng Vitamin B at C, at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian. Laganap ito sa maraming mga bansa, hindi lamang sa Bulgaria.
Ang Resipe Ng Lola Na Ito Na May Itim Na Labanos Ay Nagpapagaling Sa Ubo At Namamagang Lalamunan
Sa panahon ng mga buwan ng taglamig, kung mababa ang aming kaligtasan sa sakit at inaatake kami ng mga virus mula sa kahit saan, ang mga ubo, namamagang lalamunan, napapailing na ilong at mataas na temperatura ang aming palaging kasama. Maraming mga paraan upang harapin ang mga hindi kanais-nais na sintomas, ngunit kung minsan ang mga gamot na alam nating hindi gumagana.
Bakit Napakahalaga Na Kumain Ng Itim Na Labanos?
Mga tagahanga ng itim na labanos sa kasamaang palad sila ay kaunti. Gayunpaman, kung sakaling mukhang masyadong maanghang o may isang matalim na lasa, maaari kang laging magdagdag ng isang maliit na asin pagkatapos ng pagbabalat. Sa loob lamang ng ilang minuto, magbabago ang kanyang matalas na lasa.
