2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga kalabasa ay pangmatagalan ng pamilya Cucurbitaceae. Ginamit ito bilang isang produktong pagkain mula pa noong malayong nakaraan. Ipinapakita ng arkeolohikal na pagsasaliksik na ang kalabasa ay kinakain 3,000 taon na ang nakakaraan, at marahil 5,000 taon na ang nakakaraan. Ang mga binhi ng kalabasa ay natagpuan sa mga libingan ng mga Indiano ng Peruvian, at ang mga naninirahan sa sinaunang Greece at Roma ay nag-iimbak ng iba't ibang mga likido sa isang tuyong kalabasa.
Ang mga ligaw na kalabasa ay natagpuan sa Hilagang Africa at pinaniniwalaan na ang isang kalabasa ay lumago sa lugar, mula sa kung saan kumalat sa buong mundo. Ang kalabasa ay may magaspang, mabuhok at malalaking dahon, at sa panahon ng pamumulaklak ay natatakpan ito ng malalaking bulaklak mula dilaw hanggang kahel. Ang prutas ay malaki / 2-9 kg /, at kung minsan ay umaabot sa laki ng laki.
Sa aming mga lupain, ang kalabasa ay dinala mula sa Mexico noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo sa tulong ng mga marino ng Espanya. Sa Amerika, ginamit ng mga unang naninirahan ang kalabasa sa pamamagitan ng pagputol ng takip, paghuhukay at pag-aalis ng mga binhi, pagkatapos ay punan ito ng gatas, pulot at pampalasa, at litson ito sa mainit na abo. Ang mga Indian ay nagluto ng mga hiwa ng kalabasa sa apoy.
Ang kalabasa ay may napakahalagang mga nutrisyon, pandiyeta at kalidad ng panlasa. Maraming iba't ibang mga paraan upang maihanda ito na walang ibang gulay ang maaaring magyabang. Kabilang sa mga gulay, ang kalabasa ay isang kampeon sa mga tuntunin ng bakal, tanso at fluorine, naglalaman ito ng potasa, kaltsyum, mangganeso, sink, kobalt, silikon. Mayaman ito sa pektin, asukal, bitamina C, E, B bitamina, carotene.
Sa nilalaman ng karotina, mas mayaman pa ito kaysa sa mga karot. Ang mas kulay kahel o maliwanag na dilaw ng laman ng kalabasa, mas mataas ang nilalaman ng karotina dito. Bilang karagdagan, ang kalabasa ay mayaman sa pandiyeta hibla, na madaling hinihigop ng katawan. Sa wakas, ang kalabasa ay mababa sa calories.
Sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon, katumbas ito ng patatas. Ang laman ng mga hinog na prutas mula sa pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga kalabasa ay naglalaman ng hanggang sa 10 porsyento ng asukal at hanggang sa 91 porsyento na tubig. Ang cellulose ay halos 1 porsyento, at ang mga acid ay halos wala.
Ang mas mataas na nilalaman ng mga potassium asing-gamot ay gumagawa ng kalabasa isang napaka-angkop na pagkain para sa pagpapahusay ng diuresis sa mga sakit sa bato at cardiovascular na sinamahan ng edema.
Dahil sa hindi gaanong acidity at pinong cellulose, ito ay isang angkop na produkto para sa mga sakit ng gastrointestinal tract at may isang banayad na epekto ng laxative. Ang malaking halaga ng pectin sa kalabasa ay may napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa pamamaga ng colon. Dahil ang pectin ay tumutulong din sa pag-flush ng kolesterol sa katawan, ang kalabasa ay napaka kapaki-pakinabang sa atherosclerosis.
Dahil sa mataas na nilalaman ng potasa, pinapabuti ng kalabasa ang puso, pinalalakas ang mga daluyan ng dugo at pinapawi ang pamamaga. Dahil sa mababang calory na nilalaman nito, angkop ito para sa mga taong sobra sa timbang. Maaari silang kumuha ng 500 g ng pinakuluang o 300 g ng inihaw na kalabasa araw-araw.
Kapaki-pakinabang ang kalabasa para sa mga taong nagdurusa sa anemia dahil ang kalabasa ay naglalaman ng lahat ng mga mineral na kasangkot sa paglikha ng dugo, at ang mga ito ay bakal, kobalt, tanso at sink.
Mahusay din na malaman na ang kalabasa ay naglalaman ng mga zinc asing-gamot, na nangangahulugang nagdaragdag ito ng lakas sa mga lalaki. Sa India, ang kalabasa ay pinahahalagahan para sa mataas na halaga ng bitamina E, na inaangkin na pinapabagal nito ang pagtanda.
Ang madaling pagkatunaw ng kalabasa ay ginagawang higit na kapaki-pakinabang para sa paggaling pagkatapos ng sakit at sa mga matatanda.
Inirekomenda ng katutubong gamot na sa mga sakit ng bato, atay at apdo sa loob ng isang buwan at kalahating inumin sa umaga at gabi sa isang walang laman na tiyan 1 tasa ng sariwang pisil na katas ng hilaw na kalabasa.
Sa kaso ng hindi pagkakatulog at hindi mapakali na pagtulog, uminom ng isang basong sabaw ng kalabasa na may pulot bilang gamot na pampakalma sa gabi bago matulog.
Ang pulp ng gadgad na kalabasa ay tumutulong sa ilang eksema at pagkasunog.
At sa panahon ng taglagas-taglamig, kung ang mga sariwang prutas at gulay ay limitado, ang kalabasa ay lubos na magkakaiba-iba ng aming mesa, habang naghahanda ito ng masasarap na pinggan, panghimagas, pagpupuno para sa mga pie, strudel, salad.
Kalabasa juice para sa isang sakit na tiyan
Ang asukal ay inilalagay sa lukab ng isang kalabasa na nalinis ng mga binhi. Takpan ang kalabasa sa hiwa na bahagi at takpan ng sealing kuwarta. Ito ay mananatili nang ganoong sa isang linggo. Pagkatapos ay buksan ito at ang juice ay ibinuhos sa isang lalagyan ng baso. Mag-imbak sa isang cool na lugar. Uminom ng isang tasa ng tsaa tatlong beses sa isang araw.
Inirekomenda ng katutubong gamot ang katas na ito bilang isang gamot na pampalakas para sa buong katawan, lalo na ang atay at tiyan, para sa paggamot ng pagod na mga tao pagkatapos ng mahabang sakit.
Mga binhi ng kalabasa laban sa ulser
Ang mga hilaw o tuyong binhi ay binabalot mula sa matigas na shell at dinurog sa isang lusong. 300 g ng mga binhi ay halo-halong may tungkol sa 2 tbsp. honey at kumain ng 1 oras.
Paggamot ng mga bato sa bato
Mga 300 g ng mga buto ng kalabasa ang halo-halong may 2 kutsara. honey, 80 g pinatuyong perehil, buhok ng mais, juniper. Ang halo ay pinakuluan ng kumukulong tubig at iniiwan upang tumayo magdamag. Uminom ng 3 beses sa isang araw 1 tsp. bago kumain.
Narito ang ilang mga mungkahi sa kung paano gumamit ng isang kalabasa para sa mga layuning kosmetiko.
Mask para sa [tuyong balat]: 2 kutsarang pinakuluang kalabasa na hinaluan ng isang kutsarang langis ng oliba (marahil iba pang langis ng halaman). Ang halo ay inilapat sa mukha, naiwan sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay hugasan ng malamig na tubig ang mukha.
Ang kalabasa ay isang mahusay na gamot na pampalakas para sa lahat ng mga uri ng balat. Para sa hangaring ito, ang kalabasa ay makinis na planado, inilapat sa balat at naiwan sa mukha nang mga 15-20 minuto, pagkatapos ay hugasan ng tubig.
Pumpkin caramel cream
kalabasa - 1 kg.
asukal - 250 g
sariwang gatas - 1 litro
itlog - 7 mga PC.
banilya - 1 pc.
Paghahanda: Magbalat ng isang kalabasa at gupitin ito sa mga cube. Pakuluan ito sa isang maliit na tubig sa mababang init hanggang malambot.
Alisan ng tubig ang tubig, ayusin ang mga lutong piraso sa isang yen pot, iwisik ang asukal at maingat na ibuhos ang nakahanda na caramel cream na pinaghalong / itlog, mahusay na pinalo ng asukal, ihalo sa paunang luto at pinalamig na gatas at banilya /.
Takpan ang yen pot ng takip at maghurno sa oven hanggang sa lumapot at mamula-mula.
Palamigin ang inihurnong dessert, gupitin at ihain sa isang plato.
Ang kalabasa ay maaaring itago ng maraming buwan sa isang cool, madilim na lugar.
Inirerekumendang:
Ang Mga Katangian Ng Pagpapagaling Ng Kalabasa
Ang kalabasa ay dumating sa amin mula pa noong sinaunang panahon, lumaki ito ng higit sa 3000 taon. Ang mga sinaunang Greeks ay gumamit ng isang peeled na kalabasa bilang isang inuming sisidlan. Sa paglipas ng mga siglo, kung ang mga tao ay napagamot ng anuman ang nasa kamay, paulit-ulit na tinulungan sila ng kalabasa.
Maliit Ngunit Hindi Mabibili Ng Salapi Para Sa Kalusugan! 6 Na Benepisyo Ng Chia Seed
Karapat-dapat na mga binhi ng chia ay may reputasyon bilang isang superfood. Maaari silang maging maliit, ngunit ang mga ito ay isang pambihirang mapagkukunan ng mga bitamina. Sa katunayan, 1 kutsara lang Mga binhi ng Chia naglalaman lamang ng 69 calories at ipinagyayabang ng hanggang 5 g ng hibla, 4 g ng taba at 2 g ng protina.
Hindi Mo Rin Pinaghihinalaan Ang Mga Epekto Na Ito Mula Sa Mga Buto Ng Kalabasa
Mga binhi ng kalabasa , puno ng mga makapangyarihang nutrisyon, ay mabuti para sa kalusugan. Sa kanilang mapagbigay na hanay ng mga mineral at bitamina, ito ang pinakamayaman sa mga binhi, na kilala upang pagalingin ang mga problema sa prosteyt, sakit sa buto, pag-atake ng parasitiko.
Siyam Na Hindi Mabibili Ng Halamang Gamot Sa Katutubong Gamot
Ang mga mabangong halaman ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sa bawat sibilisasyon sa buong kasaysayan ng tao. Tingnan ang 9 na halaman na ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga sakit at problema: 1. Bay leaf - isa sa pinakamalakas na antiseptics.
Nagpoprotesta Ang Mga Tagagawa Ngayon Sa Mga Hindi Mabibili Ng Gulay
Ang kalidad ng Bulgarian na pulang mga kamatis ay inaalok para sa 90 stotinki bawat kilo sa stock exchange sa nayon ng Ognyanovo sa Pazardzhik. Ang presyo ng mga pipino ay magiging mas mababa din bilang isang protesta ng mga tagagawa laban sa gobyerno.
