Ang Mga Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Mga Uri Ng Gatas Sa Merkado Na Hindi Mo Pinaghihinalaan

Video: Ang Mga Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Mga Uri Ng Gatas Sa Merkado Na Hindi Mo Pinaghihinalaan

Video: Ang Mga Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Mga Uri Ng Gatas Sa Merkado Na Hindi Mo Pinaghihinalaan
Video: TYPES OF FORMULA MILK| paano pumili ng gatas para kay baby 0-12M| Dr. Pedia Mom 2024, Nobyembre
Ang Mga Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Mga Uri Ng Gatas Sa Merkado Na Hindi Mo Pinaghihinalaan
Ang Mga Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Mga Uri Ng Gatas Sa Merkado Na Hindi Mo Pinaghihinalaan
Anonim

Ang pagkakaiba-iba ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa merkado ngayon ay naiiba nang malaki sa mga inalok ng mga dairies higit sa 50 taon na ang nakakalipas. Ngayon maaari tayong pumili sa pagitan ng gatas ng baka, tupa, kambing at pati na rin ng gatas ng kalabaw, pati na rin samantalahin ang mababang-taba at mas mataas na gatas na gatas.

At narito ang ilang malawak at hindi gaanong malawak na inalok na mga produkto ng pagawaan ng gatas ng modernong industriya, ang mga pagkakaiba sa pagitan ng ilang mga tao na maaaring hindi alam.

Buong gatas - natural ito, nang walang pagdaragdag o pag-aalis ng mga sangkap. Pinapanatili nito ang lahat ng mga fat-soluble na bitamina na nawawala sa semi-skimmed at skimmed milk, ngunit ang nilalaman ng calcium ay mas mababa kaysa sa kanila. Kung mayroon kang mga kakilala na nagpapalaki ng mga hayop ng pagawaan ng gatas at sumubok ng lutong bahay na gatas, lalo na sa cream, alam mong alam ang ganitong uri ng gatas.

Gatas na buong-taba
Gatas na buong-taba

Nakakapal na gatas - puro bersyon ng buo at skimmed milk. Inihanda ito sa pamamagitan ng pag-init (upang mabawasan ang nilalaman ng tubig) at isterilisasyon (upang pahabain ang buhay ng istante). Ang kulay nito ay bahagyang mas madidilim kaysa sa gatas.

Homogenized milk - ay naproseso upang ang taba ay pantay na ibinahagi sa buong dami nito. Kung ang buong gatas ay hindi homogenized (tulad ng kapag kami ay pinakuluan ang homemade milk), ito ay susubaran, naiwan ang cream (cream) sa itaas at ang semi-skimmed milk sa ilalim.

Sariwang gatas
Sariwang gatas

Semi-skimmed milk - Tinatanggal nito ang halos kalahati ng taba, at kasama nila ang kalahati ng mga fat-soluble na bitamina. Gayunpaman, ang lahat ng mga protina at kaltsyum ay napanatili.

Skim milk - Halos lahat ng taba ay tinanggal, at kasama nila ang mga natutunaw na taba na bitamina A, D at E. Karamihan sa iba pang mga nutrisyon ay napanatili. Ito ay may isang bihirang at puno ng tubig na pare-pareho.

Gatas
Gatas

Tetrapack milk - ito ay pasteurized at pagkatapos ay sumailalim sa paggamot sa init upang sirain ang lahat ng magagamit na bakterya. Ito ay isang proseso kung saan nawala ang bahagi ng nilalaman ng bitamina B. Sa temperatura ng kuwarto, pinapanatili nito ang mga pag-aari nito hanggang sa 6 na buwan, ngunit sa sandaling mabuksan, ang pakete ay dapat itago sa ref.

Inirerekumendang: