Ang Mantikilya Sa Dessert - Isang Natatanging Pakiramdam Ng Tamis

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Ang Mantikilya Sa Dessert - Isang Natatanging Pakiramdam Ng Tamis

Video: Ang Mantikilya Sa Dessert - Isang Natatanging Pakiramdam Ng Tamis
Video: Nasubukan mo na ba ang kamangha-manghang cake na ITO WALA NG PAGBABING? Ibinahagi Ko ang Lihim! 2024, Setyembre
Ang Mantikilya Sa Dessert - Isang Natatanging Pakiramdam Ng Tamis
Ang Mantikilya Sa Dessert - Isang Natatanging Pakiramdam Ng Tamis
Anonim

Ang mantikilya at ang walang kapantay nitong lasa ng gatas at cream ay isang partikular na mahalagang katulong kapwa para sa agahan at sa iba't ibang mga sarsa at specialty. Ngunit hindi mas mababa ang kanyang kontribusyon sa pinaka masarap sa mga masasarap na mundo ng pagkain, ng mga dessert.

Hindi ka magkakamali. Ang malambot at natutunaw na istraktura nito ay tiyak na lilikha ng isang natatanging pakiramdam na may daan-daang at daan-daang matamis na tukso. Baklava, pancake, biskwit, maraming iba't ibang mga cream, cake … Paano ihihinto ang isang tao? !!

Narito ang ilan sa ang pinakatanyag na mga dessert na mantikilya, na maaaring ihanda ng bawat isa ang kanilang sarili upang makuha ang labis na kasiyahan na ito.

Chocolate mousse

tsokolate mousse na may mantikilya
tsokolate mousse na may mantikilya

Ito ay malambot, mag-atas at napakatamis na sa pamamagitan lamang ng lasa nito ang isang tao ay makakabaril sa taas ng magandang kalagayan. At syempre, walang maliit na papel dito ang langis. Maraming mga recipe para sa tsokolate mousse, ayon sa mga kagustuhan ng confectioner at ng kanyang mga tagahanga. Ang ilan ay hindi gaanong matamis, ang iba ay hindi gaanong may langis. Ngunit narito ang isang klasikong recipe na tiyak na magpapahid sa iyong mga daliri.

Para dito kakailanganin mo lamang ng limang mga produkto at halos 30 minuto upang maghanda. Sapat na magkaroon ng tsokolate, mantikilya, asukal, cream at itlog. Para sa 4 na servings, tsokolate, maitim o gatas, dapat ay tungkol sa 300 gramo, mantikilya - tungkol sa 50 gramo, 120 gramo ng asukal at 4 na itlog. Ang tsokolate mousse ay ginawa pagkatapos matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig kasama ang mantikilya. Ang mga puti ng itlog at pula ng itlog ay pinaghiwalay. Idagdag ang mga yolks sa cooled tinunaw na tsokolate at talunin sa isang taong magaling makisama. Ang mga puti ng itlog ay pinalo din sa niyebe at maingat na idinagdag sa natitirang halo.

Ang masarap na muss ay inilalagay sa angkop na tasa at iniwan upang tumigas sa ref.

Cake na may butter cream

walnut cake na may butter cream
walnut cake na may butter cream

Sa mundo ng kendi, ang butter cream ay isang tunay na klasiko. Ginawa mula sa mga itlog, asukal at mantikilya, ito ay mayaman sa lasa at taba at maraming mga tagahanga sa mga matamis na mahilig. Perpekto ang butter cream para sa dekorasyon ng mga cake, cupcake at iba't ibang uri ng Matamis. Maaari itong malasahan ng iba't ibang mga lasa at may kulay sa iba't ibang kulay. Ang isa sa mga classics sa confectionery, gayunpaman, ay nananatiling butter cream cake.

Maaari kang gumawa ng isang walnut cake na may butter cream. Para sa cream kakailanganin mo ng 250 gramo ng mantikilya, 2 tasa ng asukal at 2 itlog ng itlog. At para sa cake 6 na itlog, isa pang 6 na kutsarang asukal, 12 kutsarang ground walnuts, 4 na kutsarang harina at isang baking powder. Gamit ang mga walnuts, itlog, harina at baking powder, gumawa ng isang tinapay, na inihurnong at naiwan upang palamig. Pagkatapos ang butter cream ay dapat gawin.

Sa isang mangkok, talunin ang mantikilya, asukal at mga itlog ng itlog, maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na cream sa pagluluto. Gumalaw hanggang sa makuha ang isang makinis na halo at ikalat ito sa mga countertop.

Tolumbichki

tolumbichki na may maraming langis
tolumbichki na may maraming langis

Umaapaw sa tamis na nagpapangit ng iyong panlasa, ang tolumbichki ay isa sa pinakatanyag na panghimagas sa buong mundo. Isa sa mga pangunahing sangkap ay mantikilya. Bilang karagdagan sa hindi bababa sa 8 tablespoons nito, kakailanganin mo ng 300 g ng harina, 8 kutsarang asukal, 300 ML ng tubig, 4 na itlog at langis upang maghanda ng 6 na servings. Hiwalay para sa syrup kakailanganin mo ng 200 pang asukal at 300 ML ng tubig at 1 vanilla.

Nagsisimula ang paghahanda sa kumukulong tubig sa isang malaking mangkok kung saan idinagdag ang asukal, mantikilya at asin. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang harina at dahan-dahang gumalaw hanggang sa maging isang halo at magsimulang maghiwalay mula sa ilalim. Kapag lumamig na ito, isa-isang idagdag ang mga itlog. Ang paggalaw ay nagpatuloy hanggang sa isang homogenous na halo ay nakuha.

Ito ay inilalagay sa isang hiringgilya at pagkatapos ay pinirito sa mainit na langis. Pagkatapos ibuhos ang sarsa.

Inirerekumendang: