2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Walang tao sa mundo na hindi sumubok ng patatas. Para sa ilan ito ang pangunahing produkto ng pagkain, para sa iba ito ay mapagkukunan ng labis na kalori.
Ang mga patatas ay kabilang sa pamilyang Patatas at lumaki para sa kanilang makapal, paglago sa ilalim ng lupa, na tinatawag na tubers. Kilala lamang sa Europa mula pa noong ika-16 na siglo, ngayon sila ay naging isa sa pinakalaganap na mga pangunahing pagkain.
Ang patatas ay binubuo ng mga stems, dahon at tubers - ang huli ay ang kinakain natin. Ang tinubuang bayan ng patatas ay ang Timog Amerika. Pansamantala lumitaw ang patatas sa Russia tatlong daang taon lamang ang nakalilipas - sila ay dinala mula sa Netherlands sa kahilingan ni Peter I, at noong una ay ginamot ng mga mamamayang Ruso ang bagong produkto.
Ang pagpapakilala ng patatas sa paglilinang (una sa pamamagitan ng pagsasamantala sa mga ligaw na halaman) ay nagsimula mga 9-7 libong taon na ang nakakaraan sa modernong Bolivia. Ang mga Indian ay hindi lamang kumakain ng patatas para sa pagkain, ngunit din siya adored sa kanya, isinasaalang-alang ang mga ito ay nabubuhay.
Unti-unti, ang rebolusyon ng patatas mula sa panahon ni Nicholas I ay matagumpay pa rin: sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, higit sa 1.5 milyong hectares ng patatas ang nasakop sa Russia, at sa pagsisimula ng ika-20 siglo, ang gulay na ito ay isinasaalang-alang na pangalawang tinapay sa Russia
Inihurnong, pinakuluang, pinalamanan, pritong patatas - nagpapatuloy ang listahan. Ngunit ang gulay na ito ay hindi lamang masarap, mayroon itong kasaganaan ng mga katangian ng pagpapagaling. Patatas ay mayaman sa mga bitamina at nutrisyon. Naglalaman ang mga ito ng potasa, magnesiyo, posporus at folic acid, bitamina C at B.
Dahil sa ang katunayan na ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa, ang mga ugat ay tumutulong upang linisin ang katawan, alisin ang labis na likido at asin, na hahantong sa normalisasyon ng mga proseso ng metabolic.
Ginagamit din ang mga ito sa katutubong gamot dahil ang patatas ay may bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ginagamit ang mga ito para sa mga sugat at paso para sa mabilis na paggaling, ang mga singaw ng patatas ay hininga para sa mga sipon, ginagawa ang pagmumog para sa namamagang lalamunan na may sabaw ng patatas.
Syempre, ang pinaka kapaki-pakinabang na patatas ay inihurnong. Sa ganitong uri ng pagproseso ng pagluluto lahat ng mga bitamina at nutrisyon ay napanatili. Mas mahusay na maghurno ng patatas nang hindi binabalat ang mga ito, na nakabalot sa foil.
Maaari ka ring gumawa ng malambot na mashed na patatas, na isa ring kapaki-pakinabang na pagpipilian, lalo na para sa mga nagdurusa sa mga karamdaman sa gastrointestinal tract. Siyempre, ang mga niligis na patatas ay hindi dapat masyadong makapal at hindi dapat palabnihan ng gatas, ngunit may sabaw ng patatas.
Napakahalaga na huwag mawala ang iyong pagbabantay sa pamamagitan ng pagkain ng mga root tubers ng halaman na ito. Ang katotohanan ay na sa panahon ng pangmatagalang pag-iimbak maaari din silang makaipon ng isang nakakalason na sangkap - solanine. Hindi laging posible na makita ang biswal ng pagkakaroon nito sa isang produkto, kaya mayroong isang pangkalahatang rekomendasyon - upang pigilan ang pagkain ng patatas kung nakaimbak ito ng higit sa 4-5 na buwan. at saka mapanganib ang patatas para sa mga diabetic - Ang starch na nilalaman sa kanila ay maaaring makapukaw ng isang paglala ng sakit.
Inirerekumendang:
Pag-iba-ibahin Ang Mainip Na Niligis Na Patatas Sa Mga Ideyang Ito
Ang paglilingkod na inihaw, nilaga, may karne na tinapay ay hindi maiisip nang walang ilang uri ng katas. Ang mga purees ay nagkakaiba-iba ng mga pinggan at may kaunting imahinasyon at tikman ang bawat bahagi ay maaaring magkakaiba at makakuha ng isang maligaya na hitsura.
Isang Maikling Kasaysayan Ng Mga Chips Ng Patatas
Sa palagay namin lahat kayo ay nais na kumain ng potato chips, tama ba? At naisip mo ba kung saan at paano nagmula ang napakasarap na pagkain? Isinalin mula sa English, ang salitang chips ay nangangahulugang isang manipis na piraso. Ito ay isang manipis na produkto ng pagkain, na kung saan ay isang manipis na hiniwang lutong o pritong patatas na paunang inasnan.
Kasaysayan Ng Patatas Sa Ilang Mga Kagiliw-giliw Na Katotohanan
Patatas ay kabilang sa mga pinakakaraniwang ginagamit na gulay sa pagluluto. Ito ay dahil sa ang katunayan na mayroon silang isang mataas na nutritional halaga at angkop para sa paghahanda ng mga sopas, nilagang, pinggan at pangunahing pinggan, pati na rin para sa paggawa ng iba't ibang mga salad at kahit mga panghimagas.
Ang Kasaysayan Ng Pizza - Ang Holy Grail Ng Pagluluto
Pizza ay isa sa unibersal na pagkain ng modernong sangkatauhan. Ito ay sikat sa buong mundo, mahal ito ng mga tao na may lahat ng gusto, tinatanggap ito ng iba't ibang mga kultura, umaangkop sa maraming tradisyon sa pagluluto. Ang isang hindi maikakaila na tukso kasama ang iba`t ibang mga lasa, inihurnong kuwarta at lahat ng uri ng sangkap, ang pizza ay matagal nang bahagi ng buhay ng bawat isa.
Ang Pinagbawalan Na Prutas: Ang Lihim Na Kasaysayan Ng Fig
Umaapaw sa mga aroma ng prutas at gulay, taglagas ay panahon ng igos . Matamis at masarap, ang kanilang natatanging samyo ay ginagawang perpekto para sa panghimagas, jam o kahit hilaw. Puno ng mga bitamina at mineral, maging ang mga dahon ng igos ay kapaki-pakinabang.
