Nakakaadik Ang Tinapay At Matamis

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga nakakahumaling na pagkain, agad na naisip ang pag-ugnay sa mga kaakit-akit na matamis. Pag-isipan ito, gayunpaman, ang sitwasyon ay katulad ng kamangha-manghang mga inihaw na hiwa na may mantikilya o kawali ng tinapay.

Kung nararamdaman mo iyan, huwag sisihin ang iyong sarili - Napatunayan ng mga siyentista na ang ganitong uri ng pagkagumon ay resulta ng mga nakakahumaling na sangkap na nilalaman ng mga produktong ito, na direktang kumikilos sa utak sa pamamagitan ng mga hormon ng kaligayahan. Ang masamang bagay ay ang isang bilang ng mga nakakapinsalang pagkain mula sa mga dahon ay naglalaman din ng mga sangkap na ito.

Ipinaliwanag ng mga siyentista nang panghihinayang na ang ganitong uri ng pagkagumon ay hindi sinusunod sa mga pagkaing mayaman sa mga bitamina at mineral. Kaya mahirap maging gumon sa mga karot, broccoli o spinach.

Napatunayan na ang isang packet ng chips at kahit isa o dalawang matamis ay nakapagpalitaw ng "pagkaadik" sa pagkain. Ang karaniwang mga salarin na gumugulo sa isang tao ay higit sa lahat asukal, asin at fat. Ito ay dahil ang ating mga katawan ay hindi pa sumailalim sa ebolusyon na kailangan nila upang harapin ang labis na stimulate na pagkain na sinusuka ng industriya.

Sa nagdaang nakaraan, ang asukal ay isang bagay na pambihira. Ang jam ay naubos na prutas, at ang taba ay ginamit lamang sa matagumpay na pangangaso. Ngayon, ang fast food at karamihan sa mga naproseso na pagkain sa pangkalahatan ay naglalaman ng asukal, asin at fat. Kadalasan sila ay isang kumbinasyon ng "lahat at higit pa", kulang sa kapaki-pakinabang na hibla at likas na bitamina at mga elemento ng pagsubaybay.

Ang mas patas na kasarian ay mas madaling kapitan ng pagkagumon sa pagkain. Ito ay dahil sa maraming mga paghihigpit na inilalagay ng isang babae sa kanyang sarili hanggang sa pag-atake niya sa isang tiyak na uri ng pagkain sa ilang mga punto. Sa ganitong paraan, ang utak ay nagiging sensitibo sa ilang mga sangkap at mas madaling kapitan ng sakit na proseso.

Ang puting tinapay ay gawa sa pino na harina. Sa ganitong paraan, ang karamihan sa pagiging kapaki-pakinabang ng butil ay nawala sa panahon ng pagproseso. Gayunpaman, sa parehong oras, may mga "mabilis" na sugars na natitira dito, kung saan ang utak ay nagkakaroon ng isang malakas na pagkakabit.

At dahil ang asukal ay itinuturing na pinaka nakakahumaling, ang kaso ay magkapareho sa pagkagumon sa mga matamis. Kapag nasobrahan mo ito ng asukal, naglalabas ang katawan ng dopamine - ang nakakahumaling na amine.