2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang tinubuang bayan ng patatas ay ang rehiyon ng Timog Amerika, kung saan hanggang ngayon maaari kang makahanap ng isang ligaw na halaman sa natural na tirahan nito. Ang mga patatas ay kabilang sa tinaguriang mga tuberous na pananim, na sumasakop sa isang mahalagang lugar sa diyeta, pati na rin sa tradisyon sa pagluluto sa mundo.
Sinasabi ng mga mananaliksik na ang mga patatas ay unang kinakain sa ligaw mga 14,000 taon na ang nakararaan. Ang mga katutubo ng Timog Amerika ay naniniwala patatas para sa isang mahalagang bahagi ng parehong pang-araw-araw at pang-diyeta sa holiday. Bilang karagdagan, ang patatas ay ginamit sa iba't ibang mga ritwal at kulto, ang halaman ay dinala bilang isang regalo sa mga diyos.
Sa paglipas ng panahon, kumalat ang patatas sa buong mundo. Sa buong kasaysayan ng sanlibong taon ng pagkakakilala ng tao sa kanila, ang mga tao ay nakapaglikha ng isang malaking halaga ng iba't ibang mga produktong culinary gamit ang mga tubers ng halaman. Ginagamit ang patatas upang makagawa ng iba`t ibang mga produktong pagkain tulad ng almirol, harina, pati na rin mga chips at iba pa. Ang French fries ay marahil isa sa pinakatanyag at laganap na pagkaing gawa sa patatas.
French fries ay itinuturing na isang pambansang ulam sa maraming mga bansa sa Europa. Gayunpaman, itinuturing ng mga Amerikano ang kanilang sarili na totoong tagahanga ng mga french fries. Sa Estados Unidos, nais nilang gumawa ng mga fast food burger na may toasted at crispy na patatas. Kasalukuyan silang sikat lalo na sa buong mundo pang-industriya na frozen na french friesna kung saan ay mga piraso ng peeled at espesyal na gupitin sa mga piraso ng patatas. Ang kanilang madali at mabilis na paghahanda ay nangangailangan ng kanilang paggamit ng masa.
Frozen na patatas para sa pagprito nabibilang sa tinaguriang mga produktong semi-tapos na gulay. Kadalasan ginagawa ang mga ito sa pamamagitan ng pagyeyelo at pagyeyelo ng shock, mula lamang sa patatas, langis, minsan asin at walang karagdagang mga additives. Upang makumpleto ang proseso ng pagluluto frozen na industriyal na pritong patatas, kailangan mo lamang iprito ang produkto sa isang malaking halaga ng langis sa isang malalim na fryer o kawali. Ito ay nagkakahalaga ng diin frozen french fries ay nakikilala hindi lamang sa pamamagitan ng kanilang mabuting lasa ngunit din sa pamamagitan ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang komposisyon ng kemikal ng mga frozen french fries ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng bitamina B, C at PP. Karagdagang, frozen na fries ay pinayaman ng posporus, sosa, mangganeso, iron, potasa, kaltsyum, pati na rin siliniyum, magnesiyo at iba pang mga mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Mula dito makikita na ang mga nagyeyelong french fries mismo ay walang mga nakakalason na sangkap, hindi sila nakakasama sa kalusugan.
Ang caloric na nilalaman ng mga frozen french fries ay 260 kcal / 100 g.
Ang ratio ng mga protina, taba, karbohidrat bawat 100 g ay:
Protina: 2.83 g - 11 kcal - 4%
Taba: 14.95 g - 135 kcal -52%
Mga Carbohidrat: 25.65 g - 39%
Saan maaaring maganap ang isang problema?
Tulad ng nabanggit, ang produkto mismo: pang-industriya na frozen na patatas para sa pagpritohindi ito dapat maglaman ng mga karagdagang additives na nakakasama sa kalusugan. Sa merkado posible na matugunan ang mas mababang kalidad mga pakete ng frozen blanched na patatas. Ang katangian ng produktong ito ay ang patatas na gawa sa patatas na harina - ibig sabihin. hindi peeled at gupitin ang mga piraso ng patatas, pagkatapos ay nagyelo.
Ang taba lamang na ginamit sa proseso ng pag-blanching ay maaaring hindi maganda ang kalidad kung ang tagagawa ay walang prinsipyo. Ang langis ng mirasol ay ginagamit bilang pamantayan, ngunit ang ilang mga tagagawa ay gumagamit ng palad o iba pang mga kahalili.
Sa mga fast food na restawran, ang taba kung saan sila pinirito frozen na patatas, pinainit ng isang dosenang beses. At ito ang pinakamahusay. Sa kabilang banda, iba't ibang mga murang taba ang ginagamit, lalo na sa mga malalaking chain restaurant. Ang isang bahagi ng patatas na pinirito sa nasabing taba ay naglalaman ng mga carcinogens at trans fats, na hindi masyadong kapaki-pakinabang.
Ang labis na asin ay nagbabanta sa kalagayan ng mga bato. Ang mga sarsa na hinahain sa mga restawran na may ganitong ulam ay mayaman sa mga preservatives at asukal. Sa katunayan, ang paraan ng paghanda nito at lahat ng pampalasa at sarsa na tulad ng patatas ay maaaring makasama sa kalusugan.
Lahat ng ito nakakapinsalang sangkap maiiwasan sa pamamagitan ng pagluluto ng patatas sa bahay - na may pinakamaliit na halaga ng langis at asin at walang komersyal na mga sarsa. French fries maaari ring lutong walang mantikilya. Gumamit lang ng protina sa halip. Isawsaw ang patpat na patpat sa itlog na puti at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 220 degree. Maaari ka ring maghanda ng mas kapaki-pakinabang na french fries sa air freer.
Inirerekumendang:
Ano Ang Mga Krus Na Gulay At Para Sa Ano Ang Makabubuti Para Sa Mga Ito
Cruciferous gulay ay isang kamalig ng mga microelement at bitamina. Ang tanong ay aling mga gulay ang nabibilang sa pamilya ng krus at kung ano ang kanilang mga benepisyo. Cruciferous gulay ay mga dahon na halaman na mala-halaman na nakakuha ng kanilang pangalan dahil sa pagkakapareho ng kulay sa krus.
Ano Ang Lutuin Kasama Ang Iba Pang Mga Steak?
Ang bawat isa ay naiwan kahit isang beses na may mga steak na luto na, lalo na pagkatapos ng isang piyesta opisyal. Lalo na ngayon, halos isang krimen na itapon ang natitirang pagkain. Kaya bigyan siya ng isang bagong buhay. Gaano man katas at maayos na niluto ang mga ito, ang mga steak ay natuyo.
Magdagdag Ng Higit Pang Mga Gulay Sa Iyong Pang-araw-araw Na Menu Kasama Ang Mga Tip Na Ito
1. Simulang kumain ng isang sariwang salad; 2. Siguraduhin na ang mga gulay ay sumakop ng hindi bababa sa kalahati ng plato sa iyong pangunahing ulam; 3. Mahusay na kumain ng mga hilaw na gulay, ngunit para sa mga emerhensiya maaari kang mag-freeze at palaging mayroong iba't ibang mga gulay na magagamit.
Bumili Kami Ng Higit Pang Mga Juice At Iba Pang Mga Inuming Prutas
Bumili kami ng 5.4 porsyento pang mga juice at inuming prutas sa nakaraang taon, ayon sa isang pag-aaral sa Nielsen. Bagaman tumaas ang porsyento, ang ating bansa ay nananatiling isa sa mga huling lugar sa pagkonsumo ng mga fruit juice. Ipinapakita ng mga istatistika mula sa European Association of Fruit Drinks na ang pinakamataas na pagkonsumo ay sa Malta, kung saan ang isang tao sa bansa ay umiinom ng average na 33.
Isa Pang Dahilan Upang Maiwasan Ang Mga Naproseso Na Pagkain At Kung Ano Ang Papalit Sa Kanila
Pagdating sa mga tip para sa pangkalahatang malusog na pagkain, karamihan sa mga nutrisyonista ay sumasang-ayon na dapat kang bumili ng mga sariwang produkto at iwasan ang mga pagkaing kung saan mahirap bigkasin ang mga sangkap. Hindi lamang ang mga simpleng pagkain tulad ng mga sariwang prutas at gulay, pantay na protina, mani at halaman ay naglalaman ng pinakamahusay na mga nutrisyon, hindi rin sila puno ng asukal at sosa, na maaaring maging labis na malusog.
