2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kadalasan sa mga label ng mga pagkaing binibili namin, mayroong isang inskripsiyon E527. Ano ang nasa likod ng code na ito at mapanganib ang sangkap sa ating kalusugan?
Ang code na E527 ay tumutukoy sa ammonium hydroxide. Ito ay isang walang kulay na sangkap na may isang katangian na amoy ng amonya, na inilabas kapag nabubulok ito sa libreng estado.
Paggamit ng E527 sa industriya ng pagkain
Sa industriya ng pagkain, ang E527 ay ginagamit bilang isang emulsifier at acidity regulator. Ang letrang E at ang bilang 5 ay nagpapahiwatig ng lahat ng mga regulator ng acidity ng pagkain. Ang Ammonium hydroxide ay may kakayahang alkalize at samakatuwid ay ginagamit upang ma-neutralize ang kaasiman ng mga pagkain kung saan ito pumapasok.
Ginagamit din ito bilang isang pang-imbak upang sirain ang mga mikroorganismo sa pagkain habang pinoproseso ang mga produkto. Kadalasan maaari kaming magkita E527 nakasulat sa mga label ng pagkain na naglalaman ng mga itlog at kakaw, pati na rin karamelo. Ito ay idinagdag sa mga produktong pagkain na napailalim sa paggamot sa init, lalo na ang inihurnong pagkain. Ang Ammonium hydroxide ay isang angkop na ahente ng lebadura dahil nagpapalabas ito ng amonya habang proseso.
Ano ang pinsala at epekto na mayroon ang E527?
Ang E527 ay kabilang sa pangkat ng mapanganib na additives sa mga pagkain. Sa libreng estado, ang ammonium hydroxide ay nagdudulot ng isang panganib sa kalusugan. Maaari itong mag-trigger ng mga alerdyi na sanhi ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan. Pag-iingat ay kinakailangan para sa suplemento ng mga taong nagdurusa mula sa mga alerdyi at madaling kapitan ng mga krisis sa alerdyi.
Pinapayagan ba o ipinagbabawal ang paggamit ng E527?
Sa UK, Australia at New Zealand E527 ipinagbabawal para magamit dahil sa posibleng mga reaksyon ng alerdyi. Pinapayagan itong magamit sa EU at USA, dahil ang napakababa at dilute na dosis ay idinagdag sa pagkain. Dahil ito ay isang mahusay na regulator, malaya itong ginagamit sa karamihan ng mga bansa sa buong mundo.
Gayunpaman, pinayuhan ng mga nutrisyonista na kung ang isang sangkap ay ipinagbawal na gamitin sa isang bansa, dapat itong pangasiwaan nang may pag-iingat at ang paggamit nito ay dapat iwasan o mahigpit na higpitan sa pagkonsumo ng mga pagkaing may label bilang E527.
Inirerekumendang:
Ang Tsokolate Ay May Epekto Sa Pagpapayat
Kung tatanungin mo ang isang nutrisyonista kung paano mawalan ng timbang, tiyak na ipagbabawal ka niya sa kasiyahan ng tsokolate. Gayunpaman, lumalabas na ang tsokolate ay may epekto sa pagpapayat. Ginagaya ng isang compound sa tsokolate ang epekto ng paggalaw sa pamamagitan ng pagpapasigla ng parehong tugon ng kalamnan bilang matagal na ehersisyo.
Ang Diet Na Protina Ay Walang Epekto Sa Yo-yo
Sa halos bawat diyeta, sa sandaling nakamit ang mga resulta, ang tinaguriang yo-yo na epekto ay sinusunod. Iyon ay, pagkalipas ng ilang sandali ang nawalang timbang ay naipon muli. Ang isang bagong pag-aaral na ginawa ng mga siyentista mula sa Denmark ay natukoy ang tamang pamumuhay ng pagbaba ng timbang na walang epekto sa yo-yo.
Ang Pakwan Ay May Epekto Ng Viagra
Ang malamig na hiwa ng pakwan ay matagal nang pangunahing pinggan sa mesa para sa Ika-apat ng Hulyo (Araw ng Kalayaan sa Estados Unidos). Gayunpaman, ayon sa bagong pagsasaliksik, ang makatas na prutas ay mas magkakasya sa mesa para sa Araw ng mga Puso.
Tingnan Ang Epekto Ng Pagtigil Sa Karne
Nagiging popular ang Vegetarianism. Mas maraming mga tao ang ginusto na radikal na sumuko ng karne at mga lokal na produkto. Hindi maiwasang makaapekto ito sa buong buhay ng isang tao. Ang pagtanggi sa karne ay parehong tagasuporta nito at kalaban nito.
Ang Langis Ng Isda Ay Nag-neutralize Ng Epekto Ng Alkohol
Ang omega-3 fatty acid na nilalaman ng langis ng isda ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system at aktibidad sa utak. Napatunayan ng mga siyentista na ang mga acid na ito ay maaaring maprotektahan ang mga cell ng utak mula sa nakakapinsalang epekto ng alkohol.
