2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Binalaan ng mga eksperto na ang tanyag na suplemento sa pagdidiyeta monosodium glutamate, na kilala rin bilang E 621, ay humahantong sa pagkagumon sa pagkain at labis na pagkain.
Pinapayagan ang monosodium glutamate sa ating bansa, ngunit ang mga benepisyo at pinsala ng suplemento na ito ay malawak na pinagtatalunan sa buong mundo. Bagaman wala itong panlasa o amoy, ginagawang mas kaakit-akit ng E 621 ang pagkain at pinasisigla ang gana.
Ayon sa ilang siyentipiko, ang suplementong ito ay nagdudulot ng pananakit ng ulo, palpitations, pinsala sa mga cell ng utak at lumilikha ng mga kondisyon para sa pag-unlad ng Alzheimer's.
Sa mga merkado ng Bulgarian na may pinakamataas na nilalaman ng monosodium glutamate ay mga sausage, ilang uri ng pinalamig na mga steak, de-latang pagkain at lutenitsa.
Inihayag ng mga eksperto na ang monosodium glutamate ay nagbibigay ng kaunting lasa ng asin sa mga natapos na produkto, pinapanatili ang kanilang kulay at pinahaba ang kanilang istante.
Si Associate Professor Paraskova mula sa Institute for Research and Development of Food sa Plovdiv ay nagbahagi pa na ang ilang mga tagagawa ay pinapayagan ang kanilang sarili na gumamit ng hindi katanggap-tanggap na mataas na halaga ng E 621, na maaaring mapanganib at mapanganib sa kalusugan ng mamimili.
Sa kasalukuyan, ang mga espesyalista sa Bulgarian ay nagtatrabaho sa isang pang-internasyonal na proyekto, kung saan ang pagbabawal sa paggamit ng monosodium glutamate sa mga pagkain para sa mga bata at mag-aaral na wala pang 14 taong gulang ay itinuturing na ganap na kinakailangan.
Iginiit ng mga eksperto sa pagkain na ang pinapayagan na pang-araw-araw na dosis ng monosodium glutamate para sa pagkonsumo ay maiulat sa mga label ng produkto.
Ang mga pag-aaral sa kaligtasan ng additive na ito ay kasalukuyang isinasagawa ng mga dalubhasa mula sa European Food Safety Authority, ngunit ang huling resulta ay ipahayag sa 2016.
Pansamantala, ang Russia ay naghahanda na ipagbawal ang suplemento ng pagkain. Ang isang pangkat ng mga representante mula sa State Duma ay naghahanda na ng isang panukalang batas na i-veto sa tinaguriang enhancer ng lasa.
Ang nagpasimula ng pagbabawal ay ang mga MP mula sa Liberal Democratic Party, na humiling ng opinyon sa isyu mula sa Ministry of Health at Institute of Nutrisyon ng Russian Academy of Science.
Inirerekumendang:
Ang Isang Tagapagluto Ay Gumagawa Ng Isang Hara-kiri Kung Ang Mamimili Ay Namatay Na Nalason Ng Isda
Ang isang ulam na ginawa mula sa lason na Japanese na lason na fugu ay itinuturing na isa sa pinaka sinaunang kilala sa lutuin ng Land of the Rising Sun. Palaging pumupukaw ito ng pag-usisa at paghanga na hinaluan ng lagim. Ayon sa mga nahanap na arkeolohiko, bago pa man ang ating panahon, natupok ng Hapon ang lason na fugu fish, alam na ang lason ay naglalaman lamang ng ilang mga bahagi ng katawan nito.
Mapanganib Ba Itong Labis Na Labis Sa Jam
Ang sweet ay paborito ng maraming tao, ngunit iilan ang nakakaalam na maaari itong maging napaka-mapanganib kung labis na gawin. Kung sobra-sobra mo ito sa mga Matamis, maaari itong makapinsala sa iyong immune system at mapahina ang mga mekanismo ng pagtatanggol laban sa mga nakakahawang sakit.
Ang Kombinasyon Ng Mga Pagkain Na Ito Ay Gumagawa Ng Labis Na Pagkain Sa Amin
Ang kumbinasyon ng isang tiyak na uri ng pagkain ay nagpapasobra sa amin habang pinasisigla nito ang ating utak na masustansya. Natagpuan ito ng mga siyentista sa Yale University, na ini-scan ang utak ng tao habang kumakain. Ipinakita ang mga pagsusuri na kapag kumakain kami ng mga pagkaing naglalaman ng parehong taba at karbohidrat, may posibilidad kaming labis na labis ang dami ng kinakain na pagkain .
Ang Mga Mababang Calorie Na Pagkain Ay Humahantong Sa Labis Na Pagkain At Labis Na Timbang
Ayon sa kamakailang pagsasaliksik ng mga nutrisyonista at nutrisyonista, ang pagkain ng mga pagkain na mababa ang calorie ay maaaring maging sanhi ng labis na timbang. Ang dahilan para rito ay simpleng simple - ang mga pagkaing mababa ang calorie ay hindi mabilis magbabad at predispose ang katawan sa labis na pagkain.
Mapanganib Ba Itong Labis Na Labis?
Ang epekto ng maiinit na pampalasa sa katawan ng tao ay ang mga sumusunod: pinasisigla nila ang gana, na humahantong sa pagpapasigla ng gastrointestinal tract at mas mahusay na pantunaw. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga tao ang hindi umupo sa isang mesa kung walang plate ng mga mainit na paminta o iba't ibang uri ng mainit na pampalasa dito.
