2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Inatsara na isda ay isang paboritong ulam ng marami, dahil bilang karagdagan sa pagiging isang kapaki-pakinabang na produkto, maaari itong matupok sa anumang oras ng araw.
Kung gagawin mo ito sa isang sandwich para sa agahan, bilang isang pampagana para sa tanghalian o direkta para sa hapunan, madaling gamitin hangga't alam mo nang maaga kung paano ito ma-marinate.
Kung mahahanap mo ang tamang pag-atsara ng isda para sa iyong panlasa, maaari mo itong mapanatili at magkaroon ng sapat nito sa anumang oras. Narito ang 2 mga pagpipilian na maaari mong subukan at magpasya para sa iyong sarili kung alin ang pinakaangkop sa iyo:
Pagpipilian 1
Mga kinakailangang produkto: 5 kg ng isda, 800 g ng asin sa dagat, 300 ML ng langis, 1 litro ng suka, 1 bungkos ng dill, mga 20 butil ng itim na paminta, 5 bay dahon.
Paraan ng paghahanda: Ang isda ay hugasan, ang lakas ng loob, ulo at palikpik ay aalisin at puno ng asin sa dagat. Ayusin sa isang angkop na tray at iwanan upang tumayo para sa isang araw at kalahati.
Alisin mula sa asin at ayusin nang mahigpit sa isang enamel na ulam. Ibuhos ang suka na hinaluan ng halos 500 ML ng tubig at pagkatapos ng 8 oras ilabas ulit ito at gupitin. Ipamahagi sa mga garapon at timplahan ng mga nakalistang pampalasa, at bago isara, ang mga garapon ay puno ng langis.
Pagpipilian 2
Mga Sangkap: 5 kg ng isda, 420 g ng asin, 7 g ng itim na paminta, ilang butil ng allspice, 2 g ng kanela, 1 g ng anis, 1 g ng kulantro, 5 bay dahon; para sa pag-atsara magdagdag ng 60 g ng asukal sa bawat 5 litro ng tubig, 5 g ng itim na paminta, ilang mga butil ng allspice, ilang mga clove, 200 ML ng suka, 50 g ng asin at 2 g ng kulantro.
Paraan ng paghahanda: Ang isda ay nalinis, ang mga ulo, palikpik at mga loob ng katawan ay inalis at inilalagay sa brine, na inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tungkol sa 190 g ng asin sa 1 litro ng tubig.
Pagkatapos ng kalahating araw ay inilalagay ito sa pag-atsara na inihanda mula sa mga nabanggit na sangkap. Nakuha ito pagkatapos kumukulo, ngunit dapat cooled bago ilagay ang isda.
Matapos makuha ang mabuti ang mga pampalasa sa isda, na tumatagal ng halos 5 oras, ang isda ay inalis mula sa pag-atsara at inayos sa mga garapon, at sa pagitan ng mga indibidwal na piraso ay nakaayos ang ginutay-gutay na dahon ng bay, kanela, kulantro, anis, allspice at itim na paminta.
Ang mga garapon na inihanda sa ganitong paraan ay puno ng pag-atsara, tinatakan at nakaimbak sa isang maaliwalas at cool na lugar.
Inirerekumendang:
10 Napatunayan Na Mga Benepisyo Sa Kalusugan Mula Sa Pag-inom Ng Itim Na Tsaa
Maliban sa tubig itim na tsaa ay ang pinaka-natupok na inumin sa buong mundo. Ito ay may isang malakas na aroma at naglalaman ng higit na caffeine kaysa sa iba pang mga uri ng tsaa. Ang inumin na ito ay mayaman sa mga nutrisyon na makakatulong na maibsan ang iba`t ibang mga problema sa kalusugan.
Isang Orihinal, Mabilis At Sabay Na Madaling Resipe Para Sa Mga Isda Sa Hapon
Dahil sa katanyagan ng sushi, karamihan sa mga tao ay nagsisimulang iugnay ang lutuing Hapon lamang dito. Gayunpaman, hindi ito ang kaso sa lahat, dahil ang mga Hapon ay mga fakir sa paghahanda ng lahat ng mga uri ng isda, at hindi lamang sa anyo ng sushi.
Napatunayan Ng Mga Siyentipikong Hapones: Ang Puting Alak Ay Inihahatid Lamang Sa Mga Isda
Ang batas ng sommelier - upang maghatid ng karne na may pulang alak at isda - na may puti, ay napatunayan ng mga siyentipikong Hapones, na pinag-aralan ang halos isang daang pagkakaiba-iba ng alak sa loob ng maraming buwan. Ang Biochemist na si Takayuki Tamura ay nagtipon ng mga taster upang subukan ang iba't ibang mga kumbinasyon ng isda at alak.
Inihaw Na Isda - 3 Mga Pampagana Na Resipe Para Sa Tag-init
Ang pangunahing panuntunan kapag nagluluto inihaw o inihaw na isda ay hindi upang matuyo ito. Kung hindi man ay magiging matigas at walang lasa. Pinili namin para sa iyo ang 3 perpektong mga recipe para sa inihaw na isda para sa panahon ng tag-init, na masisiyahan ang iyong mga kapritso at gutom para sa masarap na pagkaing-dagat.
Napatunayan! Ang Mga Isda At Tahong Sa Bulgaria Ay Ligtas
Ang mga tahong at isda sa katutubong baybayin ng Itim na Dagat ay ganap na ligtas gamitin. Walang mga nakakalason na elemento sa kanila na higit sa pamantayan. Ang pinakabagong pag-aaral sa pagkakaroon ng mga lason sa pagkaing-dagat ay malinaw na nagpapatunay na ligtas itong ubusin ang mga isda at tahong na nahuli sa Itim na Dagat.
