Paano Maiimbak At Mapangalagaan Ang Sorrel?

Video: Paano Maiimbak At Mapangalagaan Ang Sorrel?

Video: Paano Maiimbak At Mapangalagaan Ang Sorrel?
Video: Child Behavior: How to change 2024, Setyembre
Paano Maiimbak At Mapangalagaan Ang Sorrel?
Paano Maiimbak At Mapangalagaan Ang Sorrel?
Anonim

Ang sorrel ay kabilang sa pamilyang Lapad at malapit sa spinach at dock. Ito ay nararapat na maliitin dahil ito ay isang napaka-masarap at malusog na pagkain. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng sorrel ay hindi isa o dalawa. Ang malabay na gulay na ito ay nagpapabuti ng paningin, nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon, binabawasan ang mga problema sa balat, nagpapalakas sa immune system at nagpapabuti ng pantunaw.

Bumubuo din ito ng malalakas na buto, pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo, pinapataas ang antas ng enerhiya, nakakatulong na maiwasan ang cancer, pinapababa ang presyon ng dugo, pinapataas ang gana sa pagkain, pinipigilan ang diabetes, pinalalakas ang kalusugan ng puso at nagpapabuti sa paggana ng bato.

Nagbibigay din ang Sour cream ng isang makabuluhang halaga ng hibla, napakakaunting mga calorie, halos walang taba at isang maliit na halaga ng protina. Sa mga tuntunin ng nutrisyon na komposisyon nito, mayaman ito sa bitamina C at naglalaman din ng bitamina A, bitamina B6, iron, magnesiyo, potasa at kaltsyum.

Kung gagamitin mo ang sorrel sa loob ng 1-2 araw, panatilihin lamang itong nakabalot sa isang sobre o nakaimbak sa isang kahon sa ref. Mahusay na maging insulated upang hindi ito tumanggap ng mga amoy mula sa iba pang mga pagkain sa iyong ref.

Para sa mas matagal na imbakan, banlawan ito, patuyuin at balutin ang mga dahon ng mga tuwalya ng papel bago ilagay ito sa isang plastik na kahon. Ang mga twalya ng papel ay sumisipsip ng labis na likido, pinapanatili ang mga dahon na tuyo ngunit sa isang sapat na basa-basa na kapaligiran.

Ang Frozen sorrel ay isang mahusay na pagkain. Upang ma-freeze ito, hugasan muna ang mga dahon at hayaang ganap na matuyo. Maaari mong ayusin ang mga ito sa papel sa kusina.

Pagkatapos ay gupitin ang mga dahon para sa sopas. Ilagay ang mga ito sa mga sobre sa freezer. Frozen sa ganitong paraan, ang sorrel ay tumatagal ng hanggang sa maraming buwan. At ang pinakamagandang bahagi ay ang mga sariwang berdeng pampalasa ay maaaring idagdag dito sa sobre. Nagreresulta ito sa isang buong halo ng mga pinggan.

Mga Kiselet
Mga Kiselet

Ang isa pang pagpipilian para sa pag-iimbak ng sorrel ay upang nilaga ang mga dahon sa isang maliit na langis. I-freeze ang katas na ito upang idagdag sa mga sopas o nilagang sa susunod na yugto.

Ang isang pagpipilian ay upang mapanatili ang sorrel sa mga garapon. Para sa hangaring ito, ang bagong napiling sorrel ay nalinis at hinuhugasan. Ang basa ay naka-pack sa mga garapon na mahigpit na isinasara. I-sterilize ng 1 oras hanggang sa masaganang katas mula sa mga gulay. Ang mga garapon ay binabaligtad hanggang sa cool, pagkatapos ay nakaimbak sa isang cool, madilim na lugar. Bago punan ang mga garapon, maaari mong mapula ang sorrel.

Inirerekumendang: