2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Cherimoya ay ang bunga ng Annona cherimola tree, na kabilang sa pamilyang Annonaceae. Ang Cherimoya ay kilala rin bilang gintong mansanas ng Peru. Ang puno ay lumalaki sa lambak ng Andean sa itaas ng 1500 metro sa taas ng dagat.
Matatagpuan ito mula sa Peru hanggang Colombia, sa Australia, California, Italya, ilang bahagi ng Espanya at maraming iba pang mga maiinit na bansa sa buong mundo.
Ang puno ay umabot sa 10 metro ang taas, at ang prutas ay maaaring umabot ng 2-3 kg. Mayroon silang berdeng-kayumanggi matte na katad at isang magaspang na ibabaw.
Mula pa noong Middle Ages, ang cherimoya ay naihatid na sa iba`t ibang mga bansa at lumaki bilang isang pandekorasyon na halaman, na ginagamit upang palamutihan ang mga hardin, parke, palasyo at tahanan.
Ang katanyagan ng puno ay sanhi ng kagandahan at aroma nito. Noon pa noong 1886, sinabi ni Mark Twain na ang prutas ay ang pinakamaganda sa lahat ng kilalang mga prutas.
Komposisyon ng cherimoya
Cherimoya ay mayaman sa bitamina A, B6, C at E. Sa mga mineral na pinakamahusay na kinakatawan ay ang sodium, calcium, magnesium, potassium, posporus. Naglalaman ang Cherimoya ng aspartic at glutamic acid, tyrosine, lysine at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
100 g cherimoya naglalaman ng 75 kcal, 18 g ng mga carbohydrates, 3 g ng hibla, 0.7 g ng taba, 1.6 g ng protina.
Lumalagong cherimoya
Ang mga binhi ay maaaring itanim at palaguin sa bahay. Ang panahon ng pagtubo ay magkakaiba, ngunit kadalasan ay tumatagal ng halos 3 linggo. Ang maliliit na puno na lumaki mula sa binhi ay kulay rosas.
Sa paglipas ng panahon, nakakakuha sila ng mas madidilim at mas berdeng kulay, at ang kanilang mga dahon ay hugis tulad ng isang itlog. Sa taglamig, ang mga dahon ay bahagyang nahuhulog. Kailangan ni Cherimoya ng sapat na ilaw at tamang wintering.
Karaniwan cherimoya namumulaklak bawat 3-5 taon. Bago ang pamumulaklak ay mukhang malanta at ang karamihan sa mga dahon ay nahuhulog. Namumulaklak ito na may isang madilaw na kulay, na lumilitaw sa mga lugar ng mga nahulog na dahon o kasabay ng mga batang dahon.
Ang polinasyon ay nangangailangan ng dalawang halaman na maaari ring mai-pollin sa pamamagitan ng kamay.
Ang mga prutas ay hinog sa 5-7 buwan. Kapag ang balat ng prutas ay nagsimulang lumambot at maging dilaw, kung gayon ang prutas ay hinog. Likas na hinog sa puno cherimoya ay mas masarap kaysa sa hiwalay na berde at artipisyal na hinog.
Pagpili at pag-iimbak ng cherimoya
Ang bark ng cherimoya ay napakahusay at ang core ay malambot at malambot. Ang prutas ay hindi magtatagal at hindi nito pinapayagan ang prutas na madala sa mahabang distansya. Para sa kadahilanang ito, ang prutas ay maaaring napaka bihirang makita sa Bulgarian store network.
Pagluluto ng cherimoya
Sa una ang bark ng cherimoya alisan ng balat, gupitin at tiyaking aalisin ang mga itim na binhi na nakakalason. Sa ilang mga timog na bansa ginagamit ang mga ito upang pumatay ng mga parasito dahil mayroon silang isang malakas na epekto ng bactericidal.
Ang puso ng cherimoya ay mag-atas sa kulay at natatangi sa panlasa. Ito ay tinukoy bilang isang bagay sa pagitan ng pinya, saging, mansanas at mangga. Napakasarap ng prutas at hindi ito sinasadya na ito ay tinawag na gintong Peruvian apple.
Ang Cherimoya ay maaaring natupok nang direkta o pinalamutian ng iba't ibang mga panghimagas - mga fruit salad, cake, ice cream, jam, cream at marami pang iba.
Mga pakinabang at pinsala ng cherimoya
Ang mataas na nilalaman ng mga antioxidant at bitamina sa cherimoya ginagawa nila ito hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din na prutas. Nagbibigay ang Cherimoya ng isang bilang ng mga mahahalagang sangkap para sa katawan.
Kasabay ng mga benepisyo, maaaring mapanganib ang cherimoya. Tulad ng nabanggit, ang mga binhi ay lason at dapat na alisin bago ubusin.
Maaari rin silang maging sanhi ng pagkalumpo kung ang juice ay na-injected mula sa kanila. Dahil dito, sinusubukan ng mga siyentista na makakuha ng mga prutas na walang mga binhi.
Nais nilang makamit ang hitsura ng walang binhi na cherimoya. Ayon sa isa sa mga propesor na nagtatrabaho sa proyekto, ang cherimoya ay magiging susunod na saging sa malapit na hinaharap.
Inirerekumendang:
Hindi Kilalang Mga Prutas: Cherimoya
Ang Cherimoya ay isang punong lumalagong sa taas na 5-9 m. Ang mga bulaklak ay nakaayos sa kahabaan ng mga sanga sa mga maiikling tangkay at binubuo ng tatlong mataba na panlabas na mga talulot at tatlong mas maliit na mga panloob. Nagsisimula ang Cherimoya na mamunga sa edad na 4-5 taon.
