2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang nag-iisang solong ay isang species na nabibilang sa maraming mga pamilya. Sa pangkalahatan, lahat sila ay kasapi ng SOLEIDAE, ngunit sa labas ng Europa, maraming iba pang katulad na flatfish ang tinatawag na Sole.
Sa gastronomy ng Europa, isang bilang ng mga species ang kinikilala bilang totoong mga nag-iisang wika, ngunit ang pinakakaraniwang ginagamit ay ang karaniwang solea Solea. Ang pangalang nag-iisa sa Ingles, Pranses at Italyano ay nagmula sa salitang sandal, at sa Aleman, Denmark, Espanyol at Turkish mula sa salitang wika.
Ang nag-iisang ay isang demersal na isda na may isang mahaba at patag na katawan, ang balat nito ay magaspang, gaanong kayumanggi sa likod at may kulay-kape na puti sa tiyan. Ang karne nito ay matatag, ngunit maselan at napaka masarap.
Ito ay angkop para sa iba't ibang mga recipe, maaari mo itong ihanda nang buo o puno. Pinakamahusay itong pinagsama sa mga simpleng lasa at aroma tulad ng mantikilya, lemon, perehil, dill. Mahalagang huwag itong lutuin nang mas mahaba kaysa kinakailangan upang mapanatili ang makatas na karne nito.
Roll ng solong may hipon at spinach
300 g nag-iisang fillet; 50 g spinach; 100 g ng katamtamang laki at nalinis na mga hipon; 50 g ng bigas; 20 g mantikilya; 10 g ng ligaw na mga sibuyas; 20 ML ng langis ng oliba; pampalasa ng isda ayon sa gusto mo; safron; asin; paminta
1. Ikalat ang spinach ng ilang segundo sa inasnan na tubig, alisan ng tubig at cool. Timplahan ang isda ng napiling asin sa spice at paminta. Ayusin ang isang maliit na spinach at dalawang hipon sa bawat fillet at roll. Itali ang bawat rolyo ng isang tangkay ng chives.
2. Nilagay ang kanin sa langis, idagdag ang safron na babad sa tubig at lutuin ng 7-10 minuto. Pahiran ang langis ng langis ng oliba at maghurno sa isang preheated 200 degree oven para sa mga 8-10 minuto.
3. Sa isang angkop na plato, ayusin ang mga rolyo ng isda at bigas na sinablig ng tinadtad na chives.
Inirerekumendang:
Payo Ni Lola: Mga Trick Sa Pagluluto At Subtleties Sa Mga Sopas Sa Pagluluto
Ang lasa ng isang sopas ay nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginamit, ang uri at konsentrasyon nito. Ngunit ang panghuli ngunit hindi pa huli, tulad ng sinabi ng mga lola, depende rin ito sa husay ng lutuin. Maaari nating malaman ang marami sa mga intricacies ng pagluluto mula sa aming mga lola.
Ang Hindi Kilalang Mga Kabute: Ang Trumpeta
Ang Trumpeta Mushroom ay may isang kagiliw-giliw na pangalan dahil sa tiyak na istraktura at morfolohiya nito. Ang Latin na pangalan nito ay Craterellus cornucopiodes at kabilang ito sa pamilyang Gomphaceae. Ang kagiliw-giliw na kabute na ito ay may hugis na funnel na hood na umaabot sa pagitan ng 2-6 sentimetrong laki.
Patnubay Sa Pagluluto: Ang Hindi Kilalang Lutuing Irish
Ang mga pangunahing produktong naroroon sa talahanayan ng Ireland ay palaging mga gulay, patatas at bacon, at sa mga lugar sa baybayin, bilang karagdagan, salmon, mackerel at bakalaw. Hanggang sa unang bahagi ng ika-17 siglo, ang karne at isda ay pinausukan upang mapanatili ang mga ito.
Georgia - Ang Bansa Na Hindi Kilalang Mga Tukso Sa Pagluluto
Ang Georgia ay isang bansa sa Silangang Europa na hangganan ng Itim na Dagat sa kanluran, Russia sa hilaga at silangan, Turkey at Armenia sa timog, at Azerbaijan sa timog timog-silangan. Saklaw nito ang isang lugar na 69,700 km at may populasyon na halos 5 milyong mga tao.
Ang Ethiopia - Isang Hindi Kilalang Patutunguhan Sa Pagluluto, Isang Paraiso Para Sa Mga Vegan
Ang Ethiopia, na tinatawag ding lupain ng pulot at tinapay, ay mayaman sa hanggang ngayon na hindi kilalang mga tukso at subtleties sa pagluluto. Kung tatanungin mo ang isang tao sa Africa kung nakita nilang bastos o hindi komportable ang pagpapakain sa daliri, ang mga sagot sa parehong mga katanungan ay hindi.
