2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang industriya ng aquaculture ng Noruwega (ang tinaguriang industriya ng pangingisda) na ranggo sa mga nangungunang programa. Araw-araw 14 milyong servings na may Norwegian salmon ay natupok sa higit sa 150 mga lugar sa buong mundo.
Bilang pangalawang pinakamalaking tagaluwas ng mga pagkaing-dagat, naiintindihan ng Norway ang pangangailangan na ang tanging paraan para ang industriya ng aquaculture na manatiling sustainable sa hinaharap ay sa pamamagitan ng pangangalaga ng kapaligiran at mga stock ng isda. Napakaraming impormasyon ang kumakalat sa media sa mga panahong ito na mahirap makilala ang totoong mga kwento mula sa mga maling representante.
Ang mga farmed salmon (mga bukirin ng isda) ay negatibong inilalarawan sa media, ngunit mahalagang maunawaan na hindi lahat ng mga sinasakang salmon ay pareho.
Noong 2020, ang bukid ng isda ng Havfarm, na isang istraktura na katulad ng isang catamaran (two-hull vessel), ay dapat na maisagawa. Ang haba ay tungkol sa 430 m na may kapasidad na hanggang sa 10,000 tonelada ng salmon.
Sa unang taon ng kanyang buhay salmon ay lalago sa lupa sa isang espesyal na tank. Doon itatago ang isda hanggang sa sila ay malaki at sapat na malakas upang mabuhay sa totoong kapaligiran - sa dagat. Kapag naabot na ang edad na ito, ang salmon ay ililipat sa mga maluwang, masisilong na panulat sa karagatan na nagpapahintulot sa maximum na kalayaan na lumago.
Ang panulat ay isang lugar na napapaligiran ng isang lambat kung saan lumalaki ang salmon. Mayroon silang bilog na hanggang 200 metro (650 talampakan) at lalim na hanggang 50 metro (165 talampakan). Upang maiwasan ang sobrang dami ng tao, ang batas sa Norwegian ay nangangailangan ng salmon upang kumatawan sa mas mababa sa 2.5% ng dami ng pasilidad ng aqua. Nangangahulugan ito na ang bawat maluwang na pasilidad ay dapat na binubuo ng 97.5% na tubig upang matiyak ang maximum na ginhawa at isang malusog na pag-ikot ng paglago.
Kumakain ng salmon na norwego
Norwegian salmon kumakain ng parehong mga halaman at pagkaing-dagat tulad ng langis ng isda, mga piraso ng karne ng ligaw na isda. Kailangan din nito ang mga bitamina, mineral at antioxidant upang matiyak ang mas mahusay na panlasa ng isda. Humigit-kumulang na 1.2 kg ng feed ang nahuhulog sa bawat kilo ng salmon. Sa kabuuang siklo ng buhay nito, ang 1 salmon ay nangangailangan ng humigit-kumulang 6-7 kg ng pagkain. Medyo maliit ito kung ihahambing sa ibang mga hayop. Halimbawa, mga 8 kg ng feed ang kinakailangan para sa 1 kg ng baboy.
Ang kulay-rosas na kulay ng Norwegian salmon nagmula sa isang likas na oxycarotenoid na tinatawag na astaxanthin. Sa ligaw, ang salmon ay nakakakuha ng astaxanthin sa pamamagitan ng pagkain ng mga crustacea. Norwegian salmon nakakakuha ng parehong kapaki-pakinabang na mga nutrisyon tulad ng mga pandagdag sa iyong diyeta. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang astaxanthin ay gumaganap bilang isang antioxidant at maaari talagang palakasin ang kaligtasan sa sakit ng isang tao.
Ang Ethoxyquin ay isang antioxidant na ginamit bilang isang additive sa feed ng isda upang mapanatili ang kalidad ng salmon sa panahon ng transportasyon. Pinapayagan ng Regulasyon ng Europa 2316/98 ang paggamit ng mga antioxidant tulad ng ethoxyquin sa feed ng hayop. Ang kanilang maximum na limitasyon, nag-iisa o kasama ng iba pang mga antioxidant, ay nakatakda sa 150 mg bawat kilo ng feed.
Sa Noruwega, ang nilalaman ng mga antioxidant na ito sa feed ng isda ay sinusubaybayan bawat taon. Kamakailang mga resulta mula sa opisyal na programa ng feed ng feed ng isda sa Norway ay ipinapakita na ang mga antas ng ethoxyquin ay mas mababa sa mga limitasyong itinakda ng EU.
Mga gamot para sa Norwegian salmon
Walang mga gamot o antibiotics na ginagamit na maiwasan o bilang isang stimulant sa paglago sa diyeta salmon. Ang gamit ng antibiotics sa pagsasaka ng Norwegian na salmon nabawasan ng 99% mula pa noong 1990, habang ang produksyon ng salmon para sa parehong panahon ay tumaas mula sa 50,000 tonelada hanggang sa higit sa isang milyong tonelada. Noong 2015, mas mababa sa 1% ng salmon ang nakatanggap ng beterinaryo na paggamot gamit ang antibiotics.
Sa Noruwega, masusing sinusubaybayan ang paggamit ng mga antibiotics. Ang lahat ng mga gamot ay dapat na aprubahan ng mga nauugnay na awtoridad. Maaari lamang silang magamit sa pagsusuri ng mga tukoy na karamdaman at pinirmahan ng mga sertipikadong beterinaryo ang lahat ng mga reseta. Ang mga tinatrato na salmon ay dapat na quarantine bago payagan ang pagbebenta ng salmon. Ang ibig sabihin ng Quarantine ay ang pagbibigay ng oras sa katawan upang malinis ang anumang nalalabi sa droga bago ito ibenta.
Kamakailan-lamang na mga dokumento ipahiwatig na Ang Norwegian salmon ay ganap na ligtas at malusog na kainin.
Ang Norway ay isa sa mga unang bansa na nagpakilala ng isang sistema ng pagsubaybay kalusugan ng salmon at iba pang mga isda upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain. Ang bawat aspeto ng pag-unlad ng salmon ay malapit na sinusubaybayan ng mga advanced na teknolohikal na sistema na nagbibigay ng impormasyon sa mga magsasaka at kanilang mga beterinaryo. Mangangailangan din ng pansin ang beteranong salmon.
Ang mabisang bakuna ay nagbabawas ng paggamit ng antibiotics sa Pagsasaka ng salmon na norwego sa halos zero. Sa katunayan, 0 00034 gramo lamang ng mga antibiotics ang ginagamit bawat kilo ng salmon na ginawa sa Norway, kumpara sa humigit-kumulang na 1 gramo bawat kilo ng manok na nagawa sa USA. Kung mayroong pangangailangan para magamit ang gamot Norwegian salmon farm, ang gamot ay dapat na inireseta at maihatid ng isang lisensyadong manggagamot ng hayop.
Mga kontaminant ng salmon na Norwegian
Dioxins - isang kolektibong term para sa isang pangkat ng mga pollutant sa kapaligiran na kasama ang furan at polychlorined biphenyl, na matatagpuan sa buong mundo. Ang mga dioxin at furans ay inilabas sa hangin mula sa mga proseso ng pagkasunog tulad ng pagkasunog ng basura sa komersyo o sambahayan at mula sa pagkasunog ng mga fuel tulad ng kahoy, karbon o langis. Ang pagkasunog ng basura ng sambahayan at sunog sa kagubatan ay maaari ring humantong sa paglabas ng mga dioxins at furans sa kapaligiran.
Ang hindi sinasadya o sinasadyang paglabas ng mga likido ay naglabas ng polychlorated biphenyl sa kapaligiran. Bilang isang resulta, maraming mga mapagkukunan ng pagkain, kabilang ang protina ng hayop, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at maging ang mga prutas at gulay, ay nahantad sa mga dioxin. Sa komersyal na isda, ang mga dioxin ay naroroon sa napakababang antas na may mga bawas na epekto sa kalusugan kumpara sa mga pakinabang ng pagkonsumo ng pagkaing-dagat.
Ang mga antas ng paulit-ulit na mga organikong pollutant, kabilang ang mga dioxin, sa salmon ng Noruwega ay anim na beses na mas mababa kaysa sa tinatanggap ng internasyonal na mga halaga ng limitasyon sa Europa. Kinokontrol ng mga awtoridad ng Noruwega ang buong supply chain upang matiyak na sumusunod sa mga paghihigpit ng EU. Ang mga resulta ng iba't ibang mga pagsubok ay pampubliko at magagamit sa website ng National Institute for Nutrisyon at Seafood Research (NIFES).
Ang NIFES ay gumaganap ng higit sa labing isang libong mga pagsubok bawat taon sa Norwegian salmonat ang mga antas ng napapanatiling organikong mga pollutant sa salmon na Norwegian hindi pa nila nalampasan ang internasyonal na tinatanggap na mga halagang limitasyon sa Europa.
Pesticides at Norwegian salmon
Ang paggamit ng endosulfan bilang isang pestisidyo ay ipinagbabawal sa European Union at Norway at hindi ginagamit sa anumang paraan sa pagsasaka ng salmon. Ang European Food Safety Authority at ang European Commission ay nagtapos na ang endosulfan sa salmon na pagkain ay hindi isang panganib na kadahilanan para sa kalusugan ng tao o kapakanan ng hayop.
Basura at proteksyon sa kapaligiran
Ang mga pagsulong sa automated na teknolohiya sa pagpapakain ay tinanggal ang labis na basura sa pagkain. Upang mapanatili ang balanse ng ecosystem at maprotektahan ang malamig, malinis na tubig kung saan natural na umunlad ang Norwegian salmon, anumang site na ginamit para sa pagsasaka ng salmon, dapat magpahinga (catch period) bago simulan ang isang bagong cycle. Sa oras na ito, ang malamig na malinaw na tubig ay naglilinis ng labis na basura. Ang Norway ay mayroon ding patakaran sa pagpapanatili, na sinusuportahan ng Maritime Governance Council at ng FAO (Food and Agriculture Organization), at nakikipagsosyo sa World Wildlife Fund (WWF).
Ang impormasyon sa itaas /seafoodfromnorway.us./ ay batay sa pangunahing mga prinsipyo sa Norwegian aquaculture: transparent, kinokontrol at kinokontrol na aktibidad ng industriya, na ang pangkalahatang pokus ay ang paggawa ng ligtas at malusog na pagkaing-dagat.
Inirerekumendang:
Sa Araw Ng Caviar: Tingnan Ang Pinaka-kagiliw-giliw Na Mga Katotohanan Tungkol Sa Napakasarap Na Pagkain
Ngayon - Hulyo 18 , may isang espesyal na piyesta opisyal ang caviar . Iyon ang dahilan kung bakit ibinabahagi namin sa iyo interesanteng kaalaman para sa masarap na kaselanan. Ang simpleng paglalarawan ng caviar sa encyclopedias ng Sturgeon caviar o iba pang malalaking isda ay nabigo upang ihatid ang karangyaan at karangyaan na kasama ng sikat na napakasarap na pagkain sa mundo.
Ang Mapait Na Katotohanan Tungkol Sa Salmon Sa Mga Lokal Na Tindahan
Kamakailan, ang salmon ay kabilang sa mga pinaka-inirekumendang pagkain ng mga nutrisyonista. Ang ganitong uri ng isda ay inirerekomenda pangunahin dahil sa natatanging nilalaman ng mga mapaghimala na omega-3 fatty acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng ating katawan, sa magandang hitsura ng katawan at sa ating pag-iisip.
Ang Mga Katotohanan Tungkol Sa Maanghang Na Kailangan Mong Malaman
Mga pagkaing maanghang ay isang paboritong milyon-milyong mga tao sa buong mundo, at ang buong mga pambansang lutuin ay umaasa sa maanghang na lasa sa kanilang tradisyonal na mga recipe. Pinaniniwalaan na ang mga mahilig sa pakikipagsapalaran lamang tulad ng maanghang, at may iba pang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga pagkaing ito na kailangan mong malaman.
Arsenic Sa Bigas! Kailangan Mo Bang Magalala?
Arsenic ay isa sa mga pinaka nakakalason na elemento sa mundo. Sa buong kasaysayan nito, natagos nito ang kadena ng pagkain at natagpuan ang daan sa aming mga pagkain. Gayunpaman, ang problemang ito ay lumalala habang dumarami ang polusyon antas ng arsenic sa mga pagkain , na nagdudulot ng isang seryosong panganib sa kalusugan.
Napatunayan Na Ang Norwegian Salmon Ay Ang Pinaka Nakakalason Na Pagkain Sa Buong Mundo
Alam nating lahat kung gaano kapaki-pakinabang ang salmon. Ang buong katotohanan tungkol sa Norwegian salmon gayunpaman, mapahanga ka nito. Ang mga fatty acid na matatagpuan sa pulang isda ay mabuti para sa balat, buhok at utak. Gayunpaman, ang mga de-kalidad na produkto lamang ang nakapagpapabuti ng kalusugan.
