2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa oras ng paghahanda para sa pagkain sa taglamig, nagsisimula kaming gumawa ng mga jam, ngunit halos hindi sinuman ang may gusto na tumayo nang maraming oras sa harap ng isang mainit na kalan, naghihintay para sa lumapot na jam.
Iminumungkahi kong suriin namin nang mas malapit ang pagbibigay ng asukal at kung ikaw ay "para" o "laban" dito.
Para sa pagbuhos ng asukal
Larawan: VILI-Violeta Mateva
- Ang jelly sugar ay mainam para sa mga abalang kababaihan, dahil ang paggawa ng jam ay tumatagal ng hanggang 8-10 minuto ayon sa mga tagubilin;
- Ito ay walang idinagdag mga tina at preservatives, na kung saan ay isang mahalagang plus para sa ganitong uri ng produkto. Naglalaman ito ng pectin, na kilala sa mga kapaki-pakinabang na katangian;
Marahil ay dapat naming idagdag dito na kung magpasya kang bawasan ang dami ng asukal (sa rekomendasyon dapat itong 1: 1), maaari kang magdagdag ng 1-2 kutsara. pectin pulbos at muling makakuha ng isang mahusay na makapal na pare-pareho, mabilis na paggawa at mahusay na panlasa.
- Maaaring magamit sa paggawa ng anumang uri ng siksikan - anuman ang prutas.
Laban sa gelling sugar
- Hindi inirerekumenda na ibuhos ang gelling sugar sa mga prutas at manatili sa kanila 1 gabi;
- Ang jelly sugar ay magagamit lamang sa paggawa ng jam (jam), ngunit hindi sa compotes. At kapag nagdagdag ka ng asukal sa kape, halimbawa, ang lasa sours - kaya huwag gumamit ng gelling sugar para sa hangaring ito.
- Ayon sa rekomendasyon, ang ratio ng asukal sa prutas ay dapat na 1: 1, ngunit kahit na ang mga mahilig sa mas matamis na jam ay hindi nasisiyahan sa napakatamis na lasa na nakuha.
- Karaniwan sa likod ng balot ng jelly sugar ay binibigyan ng isang paraan ng paggamit, na tumutukoy sa oras ng paghahanda. Tulad ng tinukoy na namin, ang oras na ito ay karaniwang nag-iiba tungkol sa 10 minuto at ang mga minuto ay lumipas pagkatapos ng mga naibigay na minuto maghalo ang juice at sa halip na pagbibigkad, isang medyo mas likidong pagkakapare-pareho ang nakuha.
Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa prune jam gamit ang jelly sugar.
Mga kinakailangang produkto:
1 kg na pitted prun
1 kg gelling sugar
1 kutsara sitriko acid
Paraan ng paghahanda: Ang mga garapon ay hugasan at pinatuyo. Ilagay ang mga hiniwang plum sa palayok kung saan ang jam ay pinakuluan at iwisik ng asukal. Gumalaw ng maayos upang magbasa-basa ng asukal. Ang mga plum ay isang mas tuyo na prutas, kaya maghintay ng 10 minuto bago ilagay ang jam sa kalan upang pakuluan.
Ilagay ang kawali sa hob sa maximum na temperatura at pagkatapos kumukulo, tuklasin sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos sa lahat ng oras.
Ibuhos sa mga garapon at isara, lumiko sa ganap na cool, pagkatapos ang jam ay handa na at nakaimbak sa isang madilim na lugar.
Mahalaga: Palaging isaalang-alang ang oras ng pagluluto. Huwag maghintay para sa ganap na jelly ng jelly sa hob, dahil patuloy itong lumalapot habang lumalamig ito.
Inirerekumendang:
Pinapayagan Ang Mga Pagkain Para Sa Mataas Na Asukal Sa Dugo
Ang insulin ay responsable para sa normal na antas ng glucose sa dugo. Ang hormon na ito ay itinatago ng pancreas at nagsisilbi sa aktibong pagdadala ng glucose mula sa daluyan ng dugo papunta sa mga cell. Ang Type 2 diabetes ay nangyayari kapag ang katawan ay hindi nakakagawa ng sapat na insulin o kapag ang mga cell ng katawan ay hindi maproseso ang insulin na kanilang ginawa.
Paano Gumawa Ng Syrup Ng Asukal Para Sa Mga Cake
Maraming mga pastry at cake ang nangangailangan ng pagpuno ng mga marshmallow na may sugar syrup. Ang pangunahing panuntunan ay ang isa sa dalawa ay dapat na malamig - alinman sa latian o syrup. Ang isang mas mahusay na pagpipilian ay iwanan ang syrup upang palamig sa temperatura ng kuwarto at ibuhos ito sa latian, na nanatili ng hindi bababa sa apat na oras pagkatapos ng pagluluto sa hurno.
Aling Asukal Ang Mabuti Para Sa Ngipin?
Ang lasa ay mula sa mga pandama na napakahusay na binuo, at ang pagkagumon sa mga matamis ay karaniwan. Gayunpaman, kailangan mong hanapin ang matamis na panlasa na hindi makakasama sa ngipin. Mayroon bang isang matamis? Oo, ito ang mga pang-sweetener na hindi pagkain na hindi nagbibigay ng lakas sa katawan at nagdadala ng nais na epekto ng matamis na panlasa.
4 Na Dahilan Kung Bakit Masama Para Sa Iyo Ang Pagkain Ng Labis Na Asukal
Asukal at mga produktong asukal ay isang paboritong pagkain para sa maraming tao. Hindi na banggitin minsan ubusin namin ang asukal nang hindi ko nalalaman. Ang asukal ay matatagpuan sa mga produktong hindi natin naisip - tulad ng mga sarsa, marinade at marami pa.
Pinoprotektahan Laban Sa Mahinang Alak Laban Sa Cancer
Kung umiinom ka ng isang baso ng alak na mababa ang alkohol araw-araw, mayroon kang isang katulong laban sa cancer. Sa kahilingan ng World Cancer Foundation, kinakalkula ng mga siyentista na ang isang 250-milliliter na baso ng alak bawat gabi na may nilalaman na alkohol na 10 sa halip na 14 na porsyento ay nagdadala ng 7% na mas mababang panganib ng colon cancer, ulat ng BBC.
