Bilang Memorya Ng Dakilang Talento Na Si Benoit Violie

Video: Bilang Memorya Ng Dakilang Talento Na Si Benoit Violie

Video: Bilang Memorya Ng Dakilang Talento Na Si Benoit Violie
Video: Jerald Estrada Arnaiz | Battle of Champions | FINALE | Singing to a Big Star 2024, Setyembre
Bilang Memorya Ng Dakilang Talento Na Si Benoit Violie
Bilang Memorya Ng Dakilang Talento Na Si Benoit Violie
Anonim

Malapit na itong maging isang taon mula nang ang buong mundo sa pagluluto ay inalog ng biglaang pagkamatay ng isa sa pinakadakilang chef ng ating panahon, si Benoit Violie. Ano ang dahilan para magawa niya ang nakamamatay na desisyon na ito at wakasan ang kanyang buhay, hindi pa rin malinaw.

Sa kasamaang palad, hindi ito ang unang pagkakataon na ang isang Chef ay hindi nakatiis ng presyur at nagpasyang wakasan ang kanyang makalupang paglalakbay. Sa likod ng mga obra maestra na nagsilbi sa isang plato, maraming gawain at hindi lamang iyon.

Ano ang nangyayari pagkatapos ng Benoit sa restawran ng Hotel de Ville sa maliit na bayan ng Crisier sa Switzerland, na ang pasukan ay pinangalanan pa rin sa kanya? Kamakailan ay inihayag ni Michelin na ang culinary temple ay nagpapanatili ng 3 bituin, kung kaya pinalakas ang kalidad at pagpapatuloy ng Hotel de Ville. Ang batuta ay kinuha ng representante ni Benoit na si Frank Giovanni, at ang kanyang asawang si Bridget ay nagpatuloy na pamahalaan ito nang matagumpay.

Ang mga nagnanais na subukan ang mga nakamamanghang pinggan sa kilalang restawran ay dapat magreserba ng isang mesa ng hindi bababa sa 3 buwan na mas maaga. Benoit Violie nakilala siya para sa kanyang mga phenomenal game na resipe (tingnan ang gallery), na na-publish niya sa apat na mga libro sa pagluluto.

Ang tradisyon ay napanatili sa panahon ng laro sa Switzerland, na nagtatapos sa pag-ulan ng niyebe, nag-aalok ang restawran ng sariwang laro, handa nang higit pa kaysa sa mahusay ayon sa mga resipe ng henyo na Benoit.

Ang init at espesyal na pansin na ibinibigay sa bawat panauhin ay kamangha-mangha, sa kabila ng halata na luho at aerobatics na tipikal ng lugar na ito.

Sinusulat ko ang mga linyang ito bilang alaala kay Benoit Violie, na may karangalan akong makilala at hawakan ang kanyang dakilang talento.

Sa Hotel de Ville walang nakakalimutan at walang nakalimutan.

Inirerekumendang: