2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang bawat maybahay ay may alam sa kusina. Gayunpaman, lahat ay may isang bagay na matututunan. Halimbawa, hindi ko alam na ang isang tuwalya ay inilalagay sa ilalim ng cutting board upang hindi ito gumalaw kapag naggupit. Ngunit iyon ang isa pang paksa. Ngayon sasabihin ko sa iyo ang ilang mga trick sa pagluluto ng masarap na pinggan na sorpresa sa aming mga pamilya araw-araw.
Ang bawat babae ay may alam o nakawin ang isang bagay mula sa kanyang ina at lola upang gawing madali para sa kanya sa kusina. Ipinapakita ko sa iyong pansin ang aking 15 trick, na ginagawang mas madali ang pagluluto, at dagdag na mas mahusay akong magluto.
Ilang oras ang nakalipas kailangan ko lamang ng ilang patak ng lemon juice, at naubos ko ang buong prutas. Bakit? Sa gayon, dahil hindi ko alam na kaya niyang tumusok nang malalim sa isang makapal na karayom at "pakawalan siya" ng kinakailangang dami ng katas, at pagkatapos ay isaksak lamang ang kanyang "bibig", na ginawa ko gamit ang isang kahoy na stick at iwanan ito sa ref. Mas magtatagal ito sa loob! Iyon ang unang trick.
Turn naman ng pangalawa. Kapag gumawa ako ng mga bola-bola, naglalagay ako ng kalahating slice ng tinapay na babad sa tubig, at bago iyon ay pinisil ko ito ng mabuti mula sa tubig. Sa gayon, oo, ngunit hindi! Ang tubig o gatas kung saan mo binasa ang tinapay ay hindi dapat pigain, sapagkat sila ay nagiging malambot at mas masarap kapag pinirito.
Tingnan kung anong maliliit na bagay ang mga trick na ito ay nakatago sa, at sa ngayon hindi ko pa nauunawaan ang mga ito. Ito ay naging malinaw tungkol sa mga bola-bola, ngayon oras na upang pag-usapan nang kaunti ang tungkol sa alkohol. At pagkatapos ay dumating ang pangatlong trick - kung kailangan mo ng alkohol para sa isang ulam, at wala ka sa kubeta, dahil ininom ito ng iyong asawa, 1 kutsarang asukal at isang maliit na suka ang gagawa ng parehong trabaho. At mangyaring itago ang isang bote ng pagluluto.
Malapit na ang Mahal na Araw, pagkatapos ng Araw ng St. George! Ang bawat tao'y mahilig sa tupa, tama? At upang gawing mas malambot ito, maaari mo itong ibuhos ng isang baso ng puting alak, pareho sa manok at baka.
Sa ngayon may 4 na trick, nawala na ang number ko. Panahon na para sa ikalimang - isang araw kailangan ko ng mga sariwang kabute, ngunit mayroon lamang akong mga pinatuyong. Oo, ngunit hindi sila sariwa, kaya't napagpasyahan kong mag-eksperimento - Mayroon akong sariwang gatas sa ref, ibinuhos ang mga kabute sa isang kasirola, ibinuhos ang gatas sa kanila, inasnan at iniwan ng ilang oras. Sa gayon, maniwala ka sa akin, kung gayon, nang luto ko ang mga ito, walang banggitin sa mga tuyo, sariwa ang lasa nila. Naging magaling sila.
Trick number 6: Ang bawat isa sa iyo ay umiyak habang pinuputol ang mga sibuyas, tama ba? Kahit na, naalala ko ang isang tawa: Ang isang bata ay nagtanong sa kanyang ina, nakikita ang kanyang pinutol na mga sibuyas at sumisigaw: "Ma, bakit ka umiiyak para sa mga sibuyas? Nalulungkot ka ba na pinapatay mo siya?": D Gayunpaman, nadala ako! Upang hindi mo magustuhan ang sibuyas, bago mo ito gupitin, linisin ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo o ibabad ito sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto. Kagiliw-giliw, hindi ba? Ilan sa inyo, mahal na mga kababaihan, ang may alam nito? Kaya, sa ngayon may mga sibuyas.
Ang turn at trick ng atay ang bilang 7. Alam mo ba na kung ibabad mo ang atay sa sariwang gatas sa loob ng ilang oras, magiging mas malambot at masarap ito kapag pinrito mo ito? Kaya, kung hindi mo alam, alam mo na, at kung alam mo, hindi bababa sa na-refresh ko ang iyong memorya.
Ilang beses, mga kababaihan, nagreklamo ang iyong mga kalalakihan na ang inihaw na karne ay masyadong tuyo at hindi malambot? Maniwala ka sa akin, alam ko kung ano ang nakakatakot buong araw na maghapunan, at sa wakas ay masabi sa iyong mukha iyon! Ngunit hindi ako madaling sumuko. Sinabi sa akin ng aking ina, kapag nagluluto ng karne, na paminsan-minsang ibuhos ang mainit na tubig o sabaw sa ibabaw nito, at pagkatapos ay kuskusin ito nang mahina sa tuktok ng lemon. Sa gayon, maniwala ka sa akin, walang ganitong panlasa pagkatapos. Ang karne ay nahuhulog lamang sa mga buto at naging napaka makatas! Ito ang trick number 8 para sa karne.
Narito ang numero 9: Dahil nagtrabaho ako sa isang restawran, at doon dinala ang lahat sa master at sa halip na itapon ang tuyong litsugas, ibabad namin ito sa maligamgam na tubig sa loob ng 10-15 minuto at magiging bago ang mga dahon. At mula noon ginagawa ko ang parehong bagay sa bahay, kapag bumili ako ng isang salad at kinakalimutan ito nang hindi nais na gawin ito sa ref.
Kaya, nakarating kami sa isang lansihin, bilang 10. Palaging hindi kanais-nais at nakakainis para sa akin na magbalat ng mga sariwang patatas. At pagkatapos, napagtanto kung gaano kadali ito, nais kong umiyak dahil hindi ko ito naisip dati. Una sila ay nahuhulog sa mainit at pagkatapos ay sa malamig na tubig at sa gayon ang kanilang paglilinis ay naging mas madali at mas mabilis.
Gustung-gusto ng lahat ang amoy ng mga sariwang pampalasa sa bahay, tama ba? Ngayon bibigyan kita ng isang trick, bilang 11. Kapag naghugas ka ng mga sariwang pampalasa tulad ng perehil, dill, devesil at anumang iba pang mga berdeng pampalasa, maaaring tumaas ang kanilang aroma kung hugasan mo sila ng maligamgam na tubig. Sa ganitong paraan ang iyong bahay ay amoy sariwa at hindi kinakailangang bumili ng mga pabango.
Kung nasa harap mo ako, hihilingin ko sa iyo na isa-isa mong itaas ang mga kamay ng mga kinamumuhian mong maglinis ng isda, kasama na ang sa akin! Naniniwala akong makakakita ako ng isang gubat ng mga kamay. Ngunit nakakita ako ng mas madaling paraan upang linisin ang kapaki-pakinabang at masarap na pagkain. Isang araw, sa halip na isang kutsilyo, sinubukan kong i-scrape ang mga kaliskis ng isda sa ilalim ng umaagos na tubig gamit ang isang bagong kawad ng sambahayan! Sa gayon, maniwala ka sa akin, ang mga kaliskis ay dumikit sa kanya, at walang palatandaan na linisin ko ang isda. Ito ay trick number 12. Hindi mo na kailangang mag-abala sa isang kutsilyo at hindi mo mamantsahan ang buong lababo ng mga kaliskis ng isda. Tuso diba
Kaya, magpatuloy na tayo, dapat nainis na kita. Panahon na para sa ika-13, nakamamatay na trick. Sa palagay ko halos walang maybahay na hindi alam ang lansihin na ito, ngunit sasabihin ko sa iyo pa rin - kapag pinutol mo ang isang sariwang cake, pastry o Easter cake masarap ibabad ang kutsilyo sa malamig na tubig, at kapag ang cake ay maraming ng cream, ang kutsilyo ay mabuti upang ibabad sa mainit na tubig. Maniwala ka sa akin, hindi ko pa gaanong nasusulat iyon sa paaralan, ngunit may dalawa pang mga trick na dapat kong sabihin sa iyo at hindi ako susuko hangga't hindi ko nasusulat ang huling linya.
Trick number 14: At malamang alam mo iyan, ngunit isasakripisyo ko ang aking sarili at sasabihin ko sa iyo: upang hindi mag-abala sa puting tuyong salami o mga sausage, ibabad ito sa malamig na tubig ng ilang minuto bago ito gawin.
Narito ang huli sa aking mga trick: Kung nais mo ng desalinated na keso, dapat mong malaman na ito ay babad sa malamig na tubig upang ang asin ay mahulog. Ngunit kung nais mong panatilihin itong masarap at sariwa sa mas mahabang oras, iwanan ito sa ref na babad sa gatas.
Kaya, ito ang mga mahal na kababaihan mula sa akin, makapagpahinga na ako na alam mo rin ang mga trick na ito! Masisiyahan ako kung ibabahagi mo sa akin ang ilan na hindi ko alam! Masaya akong magbabahagi ng mga karanasan!
Inirerekumendang:
Ano Ang Dapat Malaman Ng Bawat Maybahay Tungkol Sa Pagluluto Ng Isda?
Bilang karagdagan sa pagiging madaling natutunaw at lubhang kapaki-pakinabang, ang isda ay angkop para sa paggawa ng iba't ibang mga salad, mainit at malamig na mga pampagana, sopas, pangunahing pinggan at marami pa. Mababa ito sa calories at kasabay nito ay naglalaman ng mga napakahalagang sangkap para sa katawan ng tao, na binibigyan ito ng isang sentral na lugar sa pagdidiyeta at sa ordinaryong kusina.
Mga Sikreto Sa Pagluluto Na Dapat Malaman Ng Bawat Maybahay
Bawat isa maybahay ay may sariling mga lihim sa pagluluto at mga trick na naipon niya sa mga nakaraang taon o natutunan mula sa kanyang mga ina at lola. Ang pinakatanyag na mga lihim na nagpapadali at nagpapapaikli sa proseso ng pagluluto sa kusina:
Maliit Na Mga Trick Sa Pagluluto Na Dapat Malaman Ng Bawat Maybahay
Kapag kumakain, ang mga panghimagas ay huling ihinahatid at samakatuwid ay madaling matunaw. Ang panghimagas ay dapat na naiiba mula sa pangunahing ulam, dapat itong umakma sa pangunahing menu sa mga tuntunin ng mga produkto. - Kapag nais namin ang cake na magkaroon ng isang kaaya-ayang aroma, dapat nating pahid ang form na may mantikilya, na pre-spray namin ng isang maliit na banilya;
Mga Trick Sa Kusina Na Dapat Malaman Ng Bawat Maybahay
Narito ang ilang mga tip sa pagluluto na maaaring hindi mo alam, ngunit tiyak na magiging kapaki-pakinabang: Ilagay ang mga nakapirming gulay sa mga pinggan nang hindi natutunaw muna. Ang mga gulay ay mas mabilis na kumukulo at panatilihin ang kanilang nutritional halaga kung luto sa inasnan na tubig.
Mas Mahalagang Mga Trick Sa Pagluluto Na Dapat Malaman Ng Bawat Maybahay
Ang unang lansihin na ipakilala ko sa iyo, sa palagay ko alam ng karamihan sa iyo, ay, ngunit sasabihin ko pa rin sa iyo: upang gawing mas madaling alisin ang mga binhi ng zucchini o iba pang katulad na gulay, gumamit ng isang kutsara ng sorbetes.
