2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Narito ang ilang mga tip sa pagluluto na maaaring hindi mo alam, ngunit tiyak na magiging kapaki-pakinabang:
Ilagay ang mga nakapirming gulay sa mga pinggan nang hindi natutunaw muna.
Ang mga gulay ay mas mabilis na kumukulo at panatilihin ang kanilang nutritional halaga kung luto sa inasnan na tubig.
Ang mga gulay ay idinagdag sa mga pinggan sa lalong madaling magbalat at hiniwa upang mapanatili ang kanilang mga kalidad.
Ang mga matandang patatas ay hindi nagiging itim habang nagluluto kung nagdagdag ka ng isang maliit na suka, lemon juice o suka sa tubig kung saan mo ito niluluto.
Ang mga peeled raw na patatas ay ibinabad sa tubig hanggang luto, kung hindi man ay may peligro na mamula ang mga ito at itatapon mo sila.
Gumamit ng puting niligis na patatas, dilaw na patatas para sa pagluluto at pulang patatas para sa pagprito. Ang mga patatas at ugat na gulay (karot, kintsay, singkamas, atbp.) Ay mas madaling hugasan gamit ang isang brush.
Ang mga dahon ng litsugas ay na-refresh sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa maligamgam na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Ang sariwang gulay na salad ay inihanda kaagad bago ihain.
Ang lemon juice at suka ay hindi lamang nagpapabuti sa lasa, ngunit pinapanatili rin ang nilalaman ng bitamina.
Ang mga pinggan na metal ay hindi angkop para sa mga salad, binabawasan nila ang nilalaman ng bitamina ng mga gulay.
Ang aroma ng mga berdeng pampalasa, mayaman sa mahahalagang langis, ay pinahusay kung banlawan mo sila ng maligamgam, hindi malamig na tubig.
Kung mayroon kang labis na taba sa pinggan, maglagay ng dahon ng litsugas sa loob nito ng 10 minuto upang makuha ang labis na taba.
Ang puting kulay ng cauliflower ay napanatili kung ibabad mo ito ng ilang minuto sa sariwang gatas. Ang gadgad na malunggay ay hindi dumidilim kung iwiwisik ng kaunting suka at ihalo na rin.
Ang sibuyas ay hindi masusunog, at magkakaroon ng kaaya-ayang ginintuang kulay kung iprito mo ito sa taba ng paunang pagwiwisik ng kaunting harina. Ang hiniwa at hindi nagamit na ulo ng sibuyas ay napanatili sa pamamagitan ng pag-on sa isang plato at iwisik ng asin.
Ang mga bawang ay mas madaling magbalat kung ibabad mo ito sa loob ng 30 minuto sa maligamgam na tubig. Upang gawing mas madali itong durugin, iwisik ang mga balatan ng sibuyas na may kaunting asin.
Nananatili ang kulay ng mga berdeng gisantes kung magdagdag ka ng kaunting asukal sa tubig kung saan mo ito pinakuluan.
Hugasan kaagad ang spinach bago magluto, mabilis itong hugasan. Ang mga gisantes, beans at lentil ay sa wakas ay inasnan bago sila handa. Ang spinach at nettle ay halo-halong may kahoy na kutsara.
Inirerekumendang:
Mga Sikreto Sa Pagluluto Na Dapat Malaman Ng Bawat Maybahay
Bawat isa maybahay ay may sariling mga lihim sa pagluluto at mga trick na naipon niya sa mga nakaraang taon o natutunan mula sa kanyang mga ina at lola. Ang pinakatanyag na mga lihim na nagpapadali at nagpapapaikli sa proseso ng pagluluto sa kusina:
Maliit Na Mga Trick Sa Pagluluto Na Dapat Malaman Ng Bawat Maybahay
Kapag kumakain, ang mga panghimagas ay huling ihinahatid at samakatuwid ay madaling matunaw. Ang panghimagas ay dapat na naiiba mula sa pangunahing ulam, dapat itong umakma sa pangunahing menu sa mga tuntunin ng mga produkto. - Kapag nais namin ang cake na magkaroon ng isang kaaya-ayang aroma, dapat nating pahid ang form na may mantikilya, na pre-spray namin ng isang maliit na banilya;
Mas Mahalagang Mga Trick Sa Pagluluto Na Dapat Malaman Ng Bawat Maybahay
Ang unang lansihin na ipakilala ko sa iyo, sa palagay ko alam ng karamihan sa iyo, ay, ngunit sasabihin ko pa rin sa iyo: upang gawing mas madaling alisin ang mga binhi ng zucchini o iba pang katulad na gulay, gumamit ng isang kutsara ng sorbetes.
Mga Trick Sa Pagluluto Na Dapat Malaman Ng Bawat Maybahay
Ang bawat maybahay ay may alam sa kusina. Gayunpaman, lahat ay may isang bagay na matututunan. Halimbawa, hindi ko alam na ang isang tuwalya ay inilalagay sa ilalim ng cutting board upang hindi ito gumalaw kapag naggupit. Ngunit iyon ang isa pang paksa.
Mga Sikreto Ng Gulay Na Dapat Malaman Ng Bawat Maybahay
Ilagay ang mga gulay sa kumukulong tubig at lutuin ang takip. Kung nais mong panatilihin ang nilalaman ng bitamina C sa mga gulay, alisin ang mga ito nang mabilis kapag naluto na sila, sapagkat naiwan sa tubig, nawala sa kanila ang halos 2/3 ng nilalaman ng bitamina sa loob ng 1 oras.
