Mga Mungkahi Para Sa Malamig Na Mga Sopas Ng Tag-init

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Mga Mungkahi Para Sa Malamig Na Mga Sopas Ng Tag-init

Video: Mga Mungkahi Para Sa Malamig Na Mga Sopas Ng Tag-init
Video: Mainit na SOPAS sa malamig na panahon | Lutong Bengay 2024, Disyembre
Mga Mungkahi Para Sa Malamig Na Mga Sopas Ng Tag-init
Mga Mungkahi Para Sa Malamig Na Mga Sopas Ng Tag-init
Anonim

Ang kaligtasan mula sa init ay matatagpuan hindi lamang sa mga ice cream at cocktail, kundi pati na rin sa sariwang gulay na mga sopas.

Nag-aalok kami sa iyo ng mga sumusunod na recipe para sa madali at pag-toning ng mga sopas sa tag-init.

Malamig na sariwang sopas na kamatis

Mga produkto para sa 4 na servings: 8-10 hinog na mga kamatis, 3 kutsarita na pinalamig na sabaw ng gulay, ½ leek stalk (puting bahagi lamang), ion sibuyas, 4 na kutsarang gadgad na keso, ilang mga olibo (pitted), 2 kutsarang taba ng gulay, lemon juice, asin, perehil.

Pumili ng 4 malaki at matitigas na kamatis, gupitin ang kalahati. Ang mas mababang kalahati ay nalinis ng isang kutsara mula sa binhi at bahagyang inasin. Peel ang natitirang mga halves at buong mga kamatis (opsyonal), tumaga makinis at pagkatapos ay mash.

Ang nagreresultang timpla ay halo-halong may sabaw ng gulay, tinimplahan upang tikman ng asin at lemon juice at ilagay sa ref ng ½ oras. Sa mga halves ng kamatis maglagay ng isang timpla ng makinis na tinadtad na mga leeks at sibuyas, inasnan ng isang pakurot ng asin at durog ng kamay. Maglagay ng isang kutsarang keso sa kanila. Ang mga kamatis ay pinalamutian din ng mga olibo.

Maglagay ng 1 pinalamanan na kamatis sa bawat plato at iwisik ang tinadtad na perehil at kaunting taba. Kaagad bago ihain, ang malalim na ulam ay ibinuhos ng cooled na sopas (sa paligid ng kalahati ng kamatis).

Tarator ng halo-halong gulay

Mga mungkahi para sa malamig na mga sopas ng tag-init
Mga mungkahi para sa malamig na mga sopas ng tag-init

Mga produkto para sa 4 servings: 1/2 kg ng yogurt, 1 kutsarita ng gatas, 2 kutsarang taba ng gulay (mas mabuti na langis ng oliba), 1 pipino, 1-2 dahon ng core ng litsugas, 6-8 na labanos, 1 sibuyas ng bawang, mani ng 4-5 na mga nogales, dill, asin, pinalamig na tubig, yelo.

Ang gatas ay pinahiran ng pinalamig na tubig at naiwan sa ref. Ang hinugasan at nalinis na mga gulay ay pinutol: pipino sa mga cube, dahon ng litsugas - sa mga piraso, at labanos - sa manipis na mga bilog. Talunin ang bawang sa isang lusong na may kaunting asin at palabnawin ng kaunting tubig. Idagdag sa mga tinadtad na gulay. Sa kanila idagdag ang tinadtad na mga nogales at langis ng oliba.

Ikalat ang halo sa iba't ibang mga plato at iwisik ang dill. Ang cooled yoghurt ay halo-halong may lasaw na gatas (mas mabuti sa isang panghalo). Ibuhos ang nakahandang timpla sa mga ipinamigay na gulay. Magdagdag ng 1 ice cube sa bawat plato / baso.

Inirerekumendang: