2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Malta ay matatagpuan sa ibaba lamang ng isla ng Sisilia. Ang maliit na "puntong" ito sa Mediteraneo ay isang mahalagang bahagi ng sinaunang kasaysayan ng Europa.
Ang Maltese ay mga taong mahilig sa mga pagdiriwang at aliwan. Ganap na ang bawat nayon o bayan sa isla ay may sariling bakasyon - "festa", na nakatuon sa patron saint. Ang pagdiriwang ay ang pinakamahalagang kaganapan sa kalendaryo ng bawat pag-areglo, at lahat ay nakikilahok sa mga paghahanda para dito.
Ang iba pang mahahalagang kaganapan para sa populasyon ng Maltese ay ang mga karera ng kabayo at parang buriko, ang regatta bilang paggalang sa tagumpay ng Malta sa pagsalakay ng Ottoman noong 1565 at ang karnabal noong kalagitnaan ng Pebrero.
Ang bawat piyesta opisyal sa Malta ay ipinagdiriwang sa mga marangyang piyesta na may mga tipikal na pinggan ng isla. Karamihan sa kanila ay hiniram mula sa natatanging lutuing Italyano. Nag-aalok ang mga restawran sa baybayin ng isla ng lutuing Ingles.
Ang paghahanap ng tradisyunal na Maltese na pagkain ay mahirap dahil ang kanilang lutuin ay medyo mahinhin. Ang Maltese ay may isang espesyal na recipe para sa paggawa ng kuneho at maanghang na cake. Ang kanilang holiday food ay tinatawag na fan.
Ito ay isang inatsara na kuneho na mananatili sa magdamag sa alak at bay leaf. Ibuhos ang sarsa sa spaghetti at ilagay ang masarap na karne ng kuneho sa paligid nila. Ang isa pang specialty ay ang isda na may gulay. Tradisyonal ang ulam na ito para sa mas mahirap na populasyon ng Malta.
Ang tradisyunal na ulam para sa halos bawat Maltese na ulam ay bigila. Inihanda ito sa pamamagitan ng pagprito ng mga juliennes ng gulay sa langis, pagkatapos ay pagdaragdag ng beans at sarsa.
Ang isa sa mga pinaka-karaniwang pagkain na natupok sa Malta ay ang Maltese na sausage. Ito ay labis na masarap at matatagpuan sa karamihan ng mga restawran sa isla. Maaari itong kainin ng hilaw, tuyo o lutong.
Gayunpaman, sa pagtatapos ng tag-init, ang sausage ay pinalitan ng mga piniritong bombilya (dolphin fish) sa sarsa ng kamatis. Ang maltese sourdough na tinapay, pinutol ng makapal na mga hiwa, ay iginagalang din.
Gayunpaman, ang tunay na ulam ng kulto na dapat mong tiyak na subukan kung makarating ka sa Malta ay pagyayabang. Narito kung ano ito at kung paano ito gawin sa bahay:
Maltese hops
Mga kinakailangang produkto: 800 g na balikat ng baka / manipis na hiniwa at maayos na mga piraso /, 2 tsp. tuyong pulang alak, 2 ch. sibuyas, 1 bay leaf
Para sa pagpupuno:
300 g ground minced beef, 100 g diced bacon, 2 itlog, 3 tbsp. durog na bawang, 1 tsp. malalaking mga breadcrumb, 2 tbsp. makinis na tinadtad na perehil, asin, kumin, itim na paminta, langis
Paraan ng paghahanda:
Iprito ang tinadtad na karne, bacon, bawang at mga breadcrumb sa isang malalim na kawali. Kapag binago nila ang kulay, idinagdag ang mga itlog at pampalasa sa kanila. Init sa isang mataas na init na may pagpapakilos ng halos 30 segundo.
Ang pagpupuno ay inilalagay sa mga piraso ng karne ng baka at pinagsama sa mga rolyo. Nakatali ang mga ito ng thread o ipinako sa isang metal na tuhog. Pagprito sa kumukulong langis para sa 4-5 minuto at ayusin sa isang malawak na kawali sa tuktok ng magaspang na tinadtad na mga sibuyas.
Ibuhos ang alak at isang maliit na tubig, idagdag ang bay leaf, isang pakurot ng asukal at asin. Stew sa mababang init sa ilalim ng takip para sa halos 1 oras. Paglilingkod habang ang sibuyas at sarsa ay iwiwisik sa mga magyabang.
Inirerekumendang:
Ang Pinaka-karaniwang Ginagamit Na Prutas Sa Lutuing Arabe
Ang lutuing Arabe, na nailalarawan sa iba`t ibang mga produkto at pampalasa na ginagamit nito, ay patuloy na nagpapahanga sa mundo ngayon. Ang husay na pagsasama ng mga mabangong halaman na may iba't ibang prutas at gulay ay humahantong sa pag-imbento ng labis na mabango at masarap na pinggan tulad ng Harira, Falafel, Katayef, Fekas at marami pa.
Ang Pinaka-karaniwang Mga Pinggan Para Sa Talahanayan Ng Balkan
Tulad ng konsepto Mesa ng Balkan nalalapat sa lahat ng mga bansa na tinukoy ayon sa heograpiya sa Balkan Peninsula (Bulgarian, Albanian, Greek, Turkish, Serbiano, Croatia, Romanian cuisine, atbp.) sa kung ano ang tipikal ng lutuing Balkan sa pangkalahatan.
Karaniwang Mga Pinggan Mula Sa Lutuing Slovak
Maaari ba nating matukoy kung bakit tradisyonal ang isang recipe - mayroon bang anumang panahon kung saan dapat itong ihanda? Ang tradisyon sa pagluluto ay bahagi ng bawat bansa, gaano man ito ka maliit, anuman ang impluwensya ng iba pang mga kalapit na bansa.
Karaniwang Mga Pinggan Sa Timog Amerika
Ang South America ay isang misteryo at isang himala, ang duyan ng mga sinaunang sibilisasyon at natatanging kalikasan. Ang kontinente na ito ay isang makulay na mundo ng matataas na taluktok, marilag na mga talon, malawak na talampas, siksik, hindi daanan na mga rainforest at nakamamanghang tanawin.
Ang Pinaka-karaniwang Mga Mani Sa Lutuing Bulgarian
Ang mga binhi at mani ay ginamit nang maraming siglo sa tradisyunal na pinggan ng Bulgarian sapagkat masustansiya sila, nakakabusog at mapagkukunan ng mahahalagang taba. Sa mga sumusunod na linya ay ipakilala namin kayo sa ang pinakakaraniwang mga mani sa lutuing Bulgarian .
