2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:34
Tulad ng konsepto Mesa ng Balkan nalalapat sa lahat ng mga bansa na tinukoy ayon sa heograpiya sa Balkan Peninsula (Bulgarian, Albanian, Greek, Turkish, Serbiano, Croatia, Romanian cuisine, atbp.) sa kung ano ang tipikal ng lutuing Balkan sa pangkalahatan.
Sabaw
Alam namin na ang paboritong malamig na sopas ng mga Bulgarians ay isang tarator, at sa mga maiinit ay hindi namin nabigo na banggitin ang tripe sopas, na tanyag sa lahat ng mga bansa sa loob ng Ottoman Empire.
Ang isang tampok na elemento sa paghahanda ng mga sopas sa Balkan na paraan ay ang pagdaragdag sa pagtatapos ng kanilang paghahanda ng isang pagpupuno ng taba (karaniwang mantikilya) at harina (marahil pulang paminta) upang mapalap ang mga ito. Tinatawag naming "sopas" ang mga nasabing sopas at kasama sa mga ito ang pinakatanyag ay ang sopas na bean at lentil. Hindi gaanong popular ang mga malilinaw na gulay na sopas, sopas ng karne at isda.
Mga Appetizer
Sa gayon, oo - ang mga pampagana, na sa Espanya ay tinatawag na tapas, at tinawag silang "antipasta" ng mga Italyano, ay isang tipikal na pampagana sa Balkan. Gayunpaman, sa ilalim ng mga pampagana, karaniwang tumutukoy kami sa manipis na hiniwang ham, sausage, pinatuyong karne, fillet, pastrami, atbp. Nang wala ang mga ito, pati na rin walang keso, ang mesa ng Balkan mawawala ang pagkakakilanlan nito.
Mga salad
Bagaman tinawag namin itong Shopska salad, malayo ito sa tipikal para lamang sa rehiyon ng Sofia. Bagkos. Ang mga salad na ginawa mula sa mga kamatis at pipino ay popular sa buong Balkan Peninsula. Sa tagsibol ay pinalitan sila ng mga berdeng salad, sa taglagas ng mga inihaw na peppers, at sa taglamig ng mga atsara.
Pangunahing pinggan
Larawan: Lilia Tsacheva / Lipodve
Kabilang sa mga pinakakatatag na pangunahing pinggan na maaaring buong taon nakilala sa table ng Balkan, ay moussaka, pinalamanan na peppers at sauerkraut, kavrmi, sandalan na nilaga o nilagang may karne, atbp. Pinahahalagahan din ang isda.
Nag-ihaw
Kung ang mga ito ay mga burger ng Serbiano o sipit, mga tuhog na Turkish o meatballs at kebab na "aming" istilo, ang grill ay isang paborito ng lahat ng mga bansa ng Balkan.
Mga Pastry
Mahirap ilista ang mga ito, ngunit sa lahat ng bahagi ng Balkan Peninsula ay handa ang lahat ng mga uri ng tinapay, cake, tutmanitsi, pie, burek at marami pang iba. Ang mga Romaniano naman ay sinasamba ang kanilang mamaliga na madalas na pumapalit sa ordinaryong tinapay sa kanilang hapag.
Hindi alintana kung saan sa bansa ka ng Balkan, mabilis mong malalaman na ang tinapay, tulad ng lahat ng lutong kalakal, ay talagang itinuturing na "mahalaga" para sa mga mamamayan ng Balkan.
Inirerekumendang:
Ano Ang Mga Pinaka Romantikong Pinggan Sa Planeta
Ipinakita ng isang survey sa website ng foodpanda kung alin ang pinakapaboritong pinggan na nais kumain ng magkakasama. At dahil ngayong Marso 8, narito ang isang magandang okasyon para sa iyo na magluto para sa iyong kapareha isa sa mga tukso na ito at sama-samang ipagdiwang ang pinaka pambabae na piyesta opisyal.
Ang Pinaka Masarap Na Tupa At Ang Pinaka Nakakainam Na Isda
Naghanda kami ng dalawang magkakaibang mga recipe para sa inihaw na karne na maaari mong gawin para sa iyong pamilya o mga espesyal na panauhin. Ang aming unang mungkahi ay para sa inihaw na paa ng tupa. Upang makagawa ng iyong resipe, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
Ang Pinaka Masarap Na Pinggan Mula Sa Mesa Ng Mga Slavic Na Tao
Ang sushi, pizza, at risotto ng pagkaing-dagat ay kasama sa pinakatanyag na pinggan mula sa buong mundo. Ngunit sumasang-ayon, gayunpaman, na ang mga pinggan, tradisyonal para sa mga bansa ng Slavic, ay hindi mas mababa sa pinaka nakakainam na specialty.
Huwag Itapon Ang Mga Dahon Ng Labanos! Ang Mga Ito Ang Pinaka Kapaki-pakinabang
Maniwala ka o hindi, ang mga dahon ay talagang naglalaman ng mas maraming nutrisyon kaysa sa labanos mismo. Naka-pack ang mga ito ng mga pag-aari na makakatulong na mailayo ang mga sakit sa iyo. Ang mga berdeng bahagi ng labanos ay naglalaman ng higit na maraming nutrisyon kaysa sa labanos mismo.
Kung Bakit Ang Pinggan Ng Nanay At Lola Ang Pinaka Masarap Ayon Sa Mga Siyentista
Halos may isang tao na hindi sumasang-ayon sa pahayag na ang mga pinggan na inihanda ng ina at lola ay ang pinaka masarap. Gayunpaman, hindi lahat ay maaaring ipaliwanag ang eksaktong dahilan para dito. Gayunpaman, ang mga siyentipiko mula sa Britain ay nagawang malutas ang misteryo.