2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kung ihahambing sa tradisyonal at orange na lentil, ang itim na beluga lens ay hindi sikat sa ating bansa - at medyo hindi nararapat. Bukod sa pagkakaroon ng isang tukoy at kagiliw-giliw na panlasa, pati na rin isang mayamang aroma, napaka-kapaki-pakinabang din.
Inihanda sa isang lentil salad o bilang isang ulam, ang itim na lente ay maaaring maging isang banayad na tuldik sa iyong menu.
Tingnan kung ano sila mga tampok ng itim na lentena kailangan nating malaman din ang mga pakinabang ng lentil ng Beluga.
Nagpapabuti ng metabolismo at kumikilos bilang isang antioxidant
Bagaman nasanay kami na basahin ang mga naturang kahulugan para sa mga pandagdag sa pagkain, sa kasong ito ang mga ito ay ganap na may bisa para sa mga itim na lentil. Ang malalim na madilim na kulay nito ay dahil sa tukoy na mga flavonoid na halaman na anthocyanins, na may detoxifying na epekto sa katawan. Kasabay nito, ang pagkonsumo nito ay nagpapasigla ng mga proseso ng metabolic, nagbibigay ng kapaki-pakinabang na enerhiya, maaaring makontrol ang antas ng asukal sa dugo at magdadala ng karagdagang mga benepisyo sa kalusugan dahil sa maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap dito.
Ito ang mga protina, hibla, iron, bitamina B, A, E at C, pati na rin ang mga mineral na manganese, posporus at magnesiyo. Lalo na mahalaga ay ang pagkakaroon ng mga phytoestrogens sa ang komposisyon ng itim na lentil - isang katumbas na halaman ng babaeng hormon estradiol, na bumabawas nang kapansin-pansing sa panahon ng menopos. Samakatuwid, ang pagkonsumo nito sa panahong ito ay lubos na inirerekomenda upang mabawasan ang mga sintomas ng mahirap na panahong ito ng paglipat.
Mababang calorie at mababang taba
Bagaman naglalaman ito ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang mga itim na lentil ay mababa sa calories - hindi hihigit sa 300 calories bawat 100 gramo ng produkto. Ang taba sa loob nito ay mahirap din. Ginagawa itong isang kailangang-kailangan na pagkain sa panahon ng iba't ibang mga pagdidiyeta at mga rehimeng pagbaba ng timbang. Sa parehong oras, ang mga calorie dito ay hindi "walang laman" dahil sa mataas na nilalaman ng sobrang kahalagahan ng mga sangkap.
Pagluluto ng mga itim na lentil Beluga
Larawan: Ivi Vacca
Kapag luto, pinapanatili ng mga itim na lentil ang kanilang shell at integridad, hindi tulad ng iba pang mga uri ng lentil, na literal na nagkalas pagkatapos ng pagluluto. Para sa kadahilanang ito, mainam ito para sa paghahanda ng mga salad at mga pinggan.
Ang isa pang hindi gaanong masarap na pagpipilian ay upang maghatid ng luto sa isang magaan na mabangong sopas na lentil o lentil na nilaga. Ang kaakit-akit na hitsura nito at maanghang na lasa ay ginagawang angkop para sa paghahanda ng mga menu na may mga gourmet pinggan, magagandang pinggan at mga recipe ng vegan.
Mahusay na ibabad ang mga lentil ng ilang oras bago magluto, tulad ng iba pang mga uri ng mga legume at cereal. Ito ay magpapabilis sa pagluto nito at mas madaling matunaw. Pagluluto ng mga itim na lentil tumatagal ng hanggang sa 40 minuto, ngunit mag-ingat.
Ang itim na beluga lentil ay pinagsama mahusay sa mga karot, patatas, sibuyas at lahat ng uri ng gulay. Maaari itong magkaroon ng lasa ng pampalasa na iyong pinili, at ang lasa nito ay nagiging mas maanghang kasabay ng curry, turmeric, hot red pepper, black pepper.
Inirerekumendang:
Prosecco - Ano Ang Kailangan Nating Malaman?
Sa parehong paraan na naiugnay namin ang sangria sa mainit at maaraw na Espanya, maaari naming maiugnay ang kapitbahay nitong Italya at ang tradisyonal na sparkling na alak, na kilala sa amin bilang Prosecco . Oo, narinig mo siguro ang pangalang ito, lalo na noong 2018.
Theobromine - Ano Ang Kailangan Nating Malaman?
Theobromine ay ang "nakatagong" heart stimulant sa tsokolate. Maraming mga alamat at alamat na ang mga matamis ay nakakasama at dapat na limitado. Naririnig natin saanman ang mga matamis, at lalo na ang tsokolate, ay may maraming nakakapinsalang sangkap at asukal, na totoo, ngunit ang mga matamis na tsokolate na panghimagas ay hindi lamang naglalaman ng mga additibo na nakakasama sa atin.
Pagkalason Sa Pagkain Sa Tag-init - Ano Ang Kailangan Nating Malaman?
Sa mga mas maiinit na buwan, nagiging mas madalas ang pagkalason sa pagkain. Ang lahat ng naturang mga kundisyon ay pinagsama sa ilalim ng pangalang tag-init na trangkaso. Pagkalason sa pagkain, trangkaso sa tag-init at lahat ng mga uri ng pagkalason sa pagkain sa pangkalahatan ay umiiral sa buong taon.
Mga Pulang Patatas - Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Mga Ito?
Patatas ay isa sa mga unang gulay na dinala mula sa Bagong Daigdig, na ganap na umaangkop sa European lupa at mabilis na makahanap ng isang lugar sa mga paboritong pagkain. Mayroong tungkol sa 4,000 na mga pagkakaiba-iba ng patatas sa buong mundo.
Ang Perpektong Agahan Sa Ingles - Ano Ang Kailangan Nating Malaman?
Kung magpasya kang bisitahin ang UK, ito ay magiging isang tunay na "sakripisyo" sa iyong bahagi kung hindi mo subukan ang sikat na English breakfast. Sapagkat ang ideya ng isang bed & breakfast, na sa ngayon ay nakikita natin bilang isang ganap na pamantayan na serbisyo, ay naimbento ng British noong unang kalahati ng huling siglo.
