Anthony Bourdain - Ang Masamang Batang Lalaki Sa Negosyo Sa Pagluluto

Video: Anthony Bourdain - Ang Masamang Batang Lalaki Sa Negosyo Sa Pagluluto

Video: Anthony Bourdain - Ang Masamang Batang Lalaki Sa Negosyo Sa Pagluluto
Video: Anthony Bourdain: Missing Scene, Philippines 2024, Setyembre
Anthony Bourdain - Ang Masamang Batang Lalaki Sa Negosyo Sa Pagluluto
Anthony Bourdain - Ang Masamang Batang Lalaki Sa Negosyo Sa Pagluluto
Anonim

Wala siyang suot na puting damit at matangkad na mga sumbrero sa pagluluto. Masungit siya sa kalaswaan at patuloy na panlalait. Kapag nagluluto siya (at hindi lamang), gumagamit siya ng hindi katanggap-tanggap na malaking alkohol, at ang mga droga at walang pagtatangi na sex ay hindi "terra incognita" para sa kanya. Sa kabila ng lahat ng nabanggit, isa siya sa pinakatanyag na chef sa buong mundo. Kilalanin si Anthony Bourdain.

Kailangan mong maging malawak ang pag-iisip o Bourdain lamang upang magluto ng tumbong ng isang baboy sa Africa. Hindi man sabihing ang mga testicle ng tupa, isang dalubhasa sa Morocco, o ang mata ng isang selyo - isang napakasarap na pagkain na kakaunti na ang ilan na naglakas-loob na subukan.

Kilala para sa kanyang madulas na wika at sariwa, bahagyang mapang-uyam na pagpapatawa, ang Bourdain ay isang icon para sa mga batang chef sa buong mundo.

Mga insekto sa pagkain
Mga insekto sa pagkain

Ang kadalian kung saan niya mapagtagumpayan ang mga hadlang sa wika at kultura, pati na rin ang kanyang walang pagod na adventurous na espiritu, ay nanalo sa kanya ng milyon-milyong mga nanumpa na tagahanga.

Kilalanin ang "masamang batang lalaki sa negosyo sa pagluluto" kasama ang ilan sa kanyang pinaka-iconic na mga quote, na higit na isiwalat ang totoong Anthony Bourdain.

1. Mayroon bang mas mahusay na magagawa mo para sa isang tao kaysa sa agahan?

2. Sinasalamin ng pagkain ang lahat ng tayo. Ito ay pagpapatuloy ng ating pambansa at etniko na pakiramdam. Isiniwalat nito ang aming personal na kasaysayan, ang aming rehiyon, ang aming tribo, ang aming mga lola.

3. Hindi ako nag-aalala tungkol sa hitsura ng isang idiot na madalas.

Bourdain
Bourdain

4. Ipinagmamalaki ng mga tao ang kanilang pagkain, kanilang kusina. Kung nakaupo ka lamang at umiinom kasama sila, nang walang takot o pagtatangi, mahahanap ka nila. Buksan at idirekta, dahil hindi sila magiging sa isang tao na naghahanap lamang ng mga kagiliw-giliw na kwento.

5. Ang aking buhay bilang isang chef ay nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay. Ngunit kapag naglalakbay at kumakain, maaari mo lamang hayaan ang mga bagay na mangyari nang mag-isa.

6. Huwag subukang gumawa ng mahigpit na mga plano at makontrol ang iyong bakasyon. Ito ay palaging humahantong sa isang kahila-hilakbot na kita, isang kumpletong sakuna.

7. Ang pinakamahusay na mga plano sa bakasyon ay… nabigo. Kapag nabigo ang Plan A, nalaman mong mayroong higit na kapanapanabik na mga paraan upang masiyahan sa iyong bakasyon.

8. Palagi kong sinisikap na maging sarili ko. Ngunit nag-aalala ako na sa Tokyo magmukha akong isang malaking, mabuhok, at mabahong alien. Bagaman sinubukan kong hindi magmukhang matapat.

9. Kapag bata ka, 22, malusog sa katawan at nauuhaw sa kaalaman - paglalakbay. Pumunta hangga't maaari, matulog sa sahig kung kinakailangan. Sa ganitong paraan lamang matututunan mula sa iba, upang makita kung paano sila nabubuhay, kung paano sila kumakain at magluluto.

10. Lahat ay maaaring luto at kainin. Bigyan mo ako ng Elvis, asin at suka - at kakainin ko ito.

Inirerekumendang: