2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mayroong bahagya kahit sino na maaaring pigilan ang paningin ng mainit na lutong bahay na moussaka. Ang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na ito, na isinasaalang-alang ng tradisyonal na Bulgarian sa ating bansa, ay nagsimula ng maraming siglo mula sa Gitnang Silangan upang maabot ang halos lahat ng lugar sa planeta ngayon.
Maaari kang mag-order ng moussaka kahit sa ilan sa mga pinakamahusay na restawran sa buong mundo. Hindi mahalaga kung magkano ang pagtatalo ng mga Turko, Griyego at Bulgarians tungkol sa pinagmulan ng moussaka, ang katotohanan ay mananatiling pareho.
Ito ay isang tradisyonal na pagkaing Arabe. Kahit na ang mismong pangalan nito sa Bulgarian ay hiniram mula sa Arabe na "musaqqaʿa", na literal na nangangahulugang malamig.
Alam ng iba`t ibang mga bansa ang masarap na ulam na ito na may iba't ibang mga pangalan. Tinawag ito ng mga Griyego na μουσακάς, ang mga Romaniano - musaca, ang mga Turko - musakka, at sa Armenian ang ulam ay binabaybay Մուսակա.
Sa ating bansa, naging popular lamang ang moussaka matapos itong pumasok sa lutuing Greek at Turkish. Ang mga Greek ay ang responsable para sa katanyagan ng ulam sa buong mundo. Iyon ang dahilan kung bakit ang Greek moussaka ay itinuturing na tunay, na ayon sa isang orihinal na resipe ay inihanda nang walang patatas, ngunit may mga aubergine.
Ang Greek moussaka ay nakaayos sa mga layer ng pritong hiwa ng talong, sarsa ng kamatis, at tinadtad na karne - karaniwang karne ng baka o karne ng tupa. Ang pagpuno ng Greek moussaka ay gawa sa bechamel sauce at iwisik ng dilaw na keso. Ang mga tanyag na pagkakaiba-iba ay kasama ang parmesan, gruyere o kefalotiri, pati na rin ang mga breadcrumb.
Sa aming kapit-bahay sa kanlurang Macedonia, sa ilalim ay isang layer ng pritong hiniwang patatas. Hindi tulad ng Griyego, ang Turkish moussaka ay hindi layered. Inihanda ito mula sa nilaga at pritong mga aubergine, berdeng peppers, mga sibuyas at tinadtad na karne.
Ito ay madalas na hinahain kasama ang Turkish tarator, na kilala bilang jajik, pati na rin pilaf. Sa paglipas ng mga taon, lumitaw din ang mga variant na may zucchini, karot at patatas.
Para sa mga Arabo, ang moussaka ay nananatiling isang bagay na nais nilang tawaging isang lutong salad. Sa Gitnang Silangan, ang moussaka ay madalas na ginawa mula sa mga kamatis at eggplants, katulad ng Italian capon, na karaniwang pinagsisilbihan ng malamig bilang isang pampagana.
Kapag ang isang Romanian, isang Serb o isang Bulgarian ay nakakarinig ng moussaka, ang pamilyar na ulam na hiniwang patatas at tinadtad na karne ay agad naisip. Sa ating bansa, ang diin sa paghahanda ng moussaka ay nananatiling tinadtad na karne, patatas, sibuyas at kamatis.
Ang mga ito ay nilaga kasama ang mga pampalasa, pagkatapos ay inihurnong sa oven. Sa wakas, ang moussaka ay iwiwisik ng isang paglalagay ng itlog, yogurt at harina at inihurnong. Kadalasan sa tradisyonal na Bulgarian moussaka inihahatid ito ng yoghurt.
Inirerekumendang:
Hindi Kilalang Pampalasa Ng Arabo
Ang Arabian Peninsula ay malapit na nauugnay sa paksa pampalasa sa buong kasaysayan nito. Napahalaga sila sa buong Gitnang Silangan para sa kanilang malakas na aroma at mga katangian ng pagpapagaling. Ang kakayahang ihalo nang maayos ang mga lasa at lasa bawat kagat ng pagkain ay matagal nang nabuo hanggang sa pagiging perpekto sa sulok ng lupa na ito.
Masarap Na Pinggan Ng Arabo Na May Tupa
Ang lutuing Arabe ay isa sa pinakaluma sa buong mundo. Ang isang tampok na tampok ng lutuing Arabe ay ang paggamit ng tupa para sa paghahanda ng mga pangunahing pinggan. Upang maghanda ng mga steak sa Arabik kailangan mo ng 500 gramo ng tupa, 3 kutsarang harina, 3 itlog, 1 sibuyas, 1 kutsarita ng sitriko acid, 1 kutsarita ng pinatuyong berdeng pampalasa upang tikman, paminta at asin.
Masarap Na Mga Recipe Para Sa Moussaka Mula Sa Buong Mundo
Maraming mga pangkasaysayan, pangkulturang at etniko na magkakaugnay sa mga Balkan. Hindi nakakagulat na sa iba't ibang mga bahagi ng peninsula ang isang tao ay makakahanap ng parehong mga kanta, pinggan o kaugalian. Ang bawat bansa ay nagdaragdag ng isang bagay ng kanyang sarili at madalas na naaangkop ang copyright sa trabaho para sa mundo.
Suriin Ang Mga Tipikal Na Pinggan Na Niluluto Ng Mga Lola Sa Buong Mundo Para Sa Kanilang Mga Apo
Hindi mahalaga kung nasaan man sila sa mundo, ang layunin ng lahat ng mga lola ay ang kanilang mga apo ay mabusog. Mayroong mga tipikal na pinggan sa buong mundo na madalas ihanda ng mga lola, tulad din ng aming mga lola na madalas na kinagigiliwan kami ng kanilang mga lutong bahay na mekis at pie.
10 Mga Pagkain Na Ibinigay Ng Amerika Sa Buong Mundo
Mga kamatis sa Italya, banilya sa Pransya, patatas sa Ireland - ang mga pagkaing ito ay maaaring mukhang lokal sa anumang bansa, ngunit sa katunayan nagmula ang mga ito sa Hilaga at Timog Amerika . Hilaga, Gitnang at Timog Amerika ang tahanan ng marami pagkain na maaari kaming kumonekta sa mga lutuin mula sa buong mundo, at samakatuwid ang buong culinary landscape ng planeta ay magiging ganap na magkakaiba kung hindi para sa kanila.
