2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga hilaw na mani at binhi ay isang malusog na paraan upang makuha ang kinakailangang kapaki-pakinabang na mga protina at taba. Ang mga ito ay isang kahaliling pagkain kapag kailangan nating kumain ng isang bagay na kapaki-pakinabang sa paglalakad o sa pagitan ng mga pagkain.
Maraming mga cereal at legume ang naroroon sa aming modernong menu. Gayunpaman, kailangan nating malaman kung paano ubusin nang maayos ang mga ito upang masulit ang mga ito. Bukod sa iba pang mga bagay, tinatanggal mula sa wastong pagproseso ang mga nakakasamang sangkap mula sa kanila.
Halimbawa, ang mga legume at cereal, ngunit lalo na ang mga mani at buto, ay naglalaman ng mga sangkap na tinatawag na mga inhibitor ng enzyme. Ang mga ito ay mahalaga para sa mga pananim na ito sapagkat kumilos sila bilang isang mekanismo ng pagtatanggol laban sa mabulok. Gayunpaman, ang mga sangkap na ito ay hindi kinakailangan ng katawan ng tao.
Sa parehong oras, ang shell ng mga pananim na ito ay naglalaman ng phytic acid, na sa katawan ng tao ay hindi pinapayagan ang pagsipsip ng kapaki-pakinabang na tanso, iron, sink, calcium at magnesiyo. Ang regular na pagkonsumo ng hindi natunaw na mga binhi at mani ay maaaring humantong sa mga problema sa tiyan, kakulangan ng mineral at iba pang mga problema sa kalusugan.
Ang solusyon ay iisa, at iyon ay pagbubabad sa mga mani at buto. Sa ganitong paraan ang mga inhibitor sa kanila ay na-neutralize at nawala ang phytic acid.
Kapag inilagay sa tubig, ang nut ay nagising at nagsimulang tumubo. Buhay ito at sinisimulan ang paggawa ng mga kapaki-pakinabang na mga enzyme, ang dami ng mga bitamina ay nagdaragdag, nawala ang gluten at naging mas madali itong labanan. Ang pag-ibon ay nagpapawalang-bisa sa mga lason, pinipigilan ang pagkawala ng mga mineral, at ang protina ay mas madaling madisgrasya.
Ang iba`t ibang mga pananim ay ibinabad sa iba't ibang paraan. Ganito:
Mga beans
Ang mga alamat ay ibinabad sa maligamgam na tubig. Kailangan niyang takpan ang mga ito. Para sa mga beans na tulad ng bato, maaaring idagdag ang isang maliit na soda, at para sa iba pa - lemon juice. Natakpan ang korte. Ang mga legume ay ibinabad para sa kinakailangang oras, at ang tubig ay maaaring mabago isang beses o dalawang beses. Ang soda o lemon juice ay idinagdag muli sa bagong maligamgam na tubig.
Mga siryal
Ang mga pananim na ito ay ibinabad sa maligamgam na tubig, na dapat takpan ang mga ito ng ilang pulgada sa itaas. Sa bawat baso ng tubig ay maaaring maidagdag ng 1 kutsara. apple cider suka o lemon juice. Takpan ang pinggan at iwanan ang kinakailangang oras.
Mga binhi at mani
Nababad din ang mga ito sa maligamgam na tubig, na dapat takpan ang mga ito sa itaas. Ang isang maliit na Himalayan salt ay maaaring idagdag sa tubig. Natakpan ang korte.
Ang mga babad at hinugasan na mani ay maaaring itago ng hanggang 24 na oras sa ref. Ang ilan sa kanila, tulad ng chia, ay hindi naghuhugas pagkatapos magbabad. Kung wala kang oras, ibabad ang mga ito sa loob ng 20 minuto, na aalisin ang ilan sa mga nakakapinsalang sangkap.
Ang mga sangkap na idinagdag sa tubig ay makakatulong upang mabilis na makuha ang mga nakakapinsalang sangkap.
Inirerekumendang:
Bakit Ibabad Ang Aming Mga Mani Bago Kumain?
Ang mga nut at binhi ay maaaring maging isang mahusay na elemento ng aming pang-araw-araw na pagdidiyeta, hangga't natututunan natin kung kailan, paano at kung magkano ang ubusin. Tulad ng mga legume at cereal, ang mga mani ay nangangailangan din ng pre-soaking upang makatulong na makuha ang kanilang mga bitamina at mineral.
Paano At Bakit Ibabad Ang Mga Dahon Ng Gulay
Matapos ang literal na "pagyurak" sa baboy buong taglamig (hangga't hindi kami nabigla ng mas mataas na presyo nito dahil sa salot sa Africa), uminom kami ng hindi gaanong makatwirang dami ng masisirang pulang alak at sinubukan ang lahat ng uri ng atsara, inaabangan ang panahon.
Kalimutan Ang Tungkol Sa Pagkain Ng Mga Inihaw Na Mani At Binhi! Kumain Ng Sprouts
Ang mga usbong na mani, butil, binhi at halaman / sprouts / ay kabilang sa pinakamakapangyarihang gamot sa kalikasan para sa parehong paggamot at pag-iwas at prophylaxis. Ang pagkuha ng dalawang kutsarang sprouts sa isang araw ay maaaring magbayad para sa maraming mga pagkukulang ng diyeta sa mga tao.
Mga Pakinabang Ng Pagbabad Na Mga Mani At Binhi
Dapat ko bang ibabad ang mga mani at binhi bago mo kainin ang mga ito? Bakit maraming vegan na mga recipe ang nagsasabi na kailangan mong magbabad ng mga mani bago gamitin ang mga ito? Ano sila ang mga pakinabang ng pagbabad ng mga mani at binhi ?
Bakit Masarap Palitan Ang Harina Ng Mga Mani At Binhi?
Kamakailan lamang, ang tanong na ang pino na mga harina ay nakakasama sa ating kalusugan ay naitaas nang higit pa, at ang binibigyang diin ay ang katunayan na ang isang kapalit ay dapat matagpuan. Mayroon ding pag-uusap tungkol sa mga diet na walang gluten, na itinuturo na bilang karagdagan sa pagkawala ng timbang, mahalaga din sila para sa mga taong nagdurusa mula sa mga alerdyi sa mga pagkaing naglalaman ng gluten.
