Sapote

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Sapote ay isang galing sa ibang bansa at hindi gaanong kilala sa prutas ng ating bansa. Orihinal na mula sa Mexico, ngunit maliban sa Central America, sapote lumalaki sa Belize, Guatemala, Panama, Ecuador, Venezuela, Estados Unidos at iba pa. Tinatawag din itong "Caribbean apricot" dahil sa magkatulad na lasa at komposisyon nito.

Kahit na ang mga Aztec at Mayans ay lumago ang sapote at pinisil ang langis mula sa bato, ginamit ito bilang isang ahente ng anti-namumula, at pinahid ito ng mga kababaihan sa kanilang buhok.

Ang puno sapote ay evergreen at umabot sa taas na 15 metro. Ang mga hindi nalinang ay maaaring umabot ng hanggang 40 metro. Ang balat ng prutas ay mabuhok at kayumanggi, bahagyang kahawig ng alisan ng balat ng isang kiwi.

Ang loob ng sapote malambot at kahel. Ang bato ay matatag at medyo malaki laban sa background ng hindi gaanong kalaking prutas.

Napakahalaga ng prutas sa mga Indian sa Mexico at Gitnang Europa na iniiwan nila ang puno nang buo kapag nililinis ang mga halaman sa kape.

Komposisyon ng sapote

Sapote ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, E at B6. Naglalaman ito ng potasa, magnesiyo, beta carotene, isang malaking halaga ng hibla, riboflavin, niacin, triterpene acid. Utang ng Sapote ang mga pag-aari nito sa squalane, na nilalaman ng langis nito.

Pagpili at pag-iimbak ng mga bulong

Ang kakaibang prutas na ito ay hindi ipinamamahagi sa aming network ng tindahan, ngunit sa mga espesyalista na tindahan maaari mong makita ang mahalagang langis ng sapote, na may maraming mga pakinabang. Medyo mahal ang organikong langis ng sapote - 50 ML ang gastos tungkol sa BGN 20.

Bagaman hindi pa napakapopular, ang prutas sapote ay mayroong lahat ng mga katangian upang maging isa sa mga bagong superfruits at ito ay isang oras lamang bago ito makakuha ng katanyagan.

Bumulong ang pagluluto

Karaniwang kinakain ito ng mga lokal nang direkta mula sa kamay o sinubo ito ng isang kutsarang puno ng kalahating prutas. Sa mga lugar ng lunsod, ang marmalade ay ginawa mula sa sapal ng sapote o frozen para sa sherbet. Ang pulp ay ginagamit din bilang isang tagapuno sa paghahanda ng keso ng bayabas.

Mga pakinabang ng sapote

Ganap na lahat ng mga bahagi ng puno ng sapote ay may nakagagamot na epekto. Ang mga binhi ng prutas ay nagpapadali sa pantunaw, ang langis ay may diuretiko na epekto, ang sabaw ng bark ay humihinto sa pag-ubo. Ang katas mula sa balat ng puno ay nag-aalis ng mga kulugo at pinahinto ang paglaki ng mga fungi ng balat.

Sa Mexico, ang langis ng sapote ay madalas na hinaluan ng castor oil upang palakasin ang buhok. Ang mga klinikal na pagsubok na isinagawa noong 1970 ay nakumpirma na ang langis ng sapote ay epektibo sa pagkawala ng buhok sanhi ng seborrheic dermatitis.

Sa Cuba, ang pagbubuhos ng mga buto ng sapote ay ginagamit bilang isang paraan ng paghuhugas ng mata. Sa Mexico, ang mga husk ng mga binhi ay ibinabad sa alak at ang nagresultang pagbubuhos ay ginagamit para sa sakit sa bato at rayuma. Pinahahalagahan ng mga Aztec ang sapote dahil sa mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa mga taong may epilepsy.

Bumulong sa mga pampaganda

Sapote utang ang mga mahahalagang katangian sa squalane ng gulay na nilalaman ng langis na nakuha mula sa nut nito. Ang parehong sangkap na ito ay ang batayan ng aming pamilyar na langis ng argan.

Ang Squalane ay may mahusay na epekto ng antibacterial, nagpapalakas sa lalim ng stratum corneum ng epidermis at pinapabilis ang pagtagos sa balat ng iba pang mga aktibong sangkap.

Ang langis mula sa sapote pinapalambot ang balat at ginagawang nababanat, nililimitahan ang pagkawala ng tubig sa epidermis, nagbibigay ng isang sariwa at malusog na hitsura sa buhok at balat.

Ang langis ng sapote nut ay hindi sa anumang paraan mas mababa kaysa sa argan oil sa mga tuntunin ng epekto nito sa buhok. Para sa kadahilanang ito, maraming mga kumpanya ng kosmetiko na gumagawa ng serye para sa magandang buhok na may katas ng kakaibang prutas.