Spinach - Palaging Ba Ito Kapaki-pakinabang?

Video: Spinach - Palaging Ba Ito Kapaki-pakinabang?

Video: Spinach - Palaging Ba Ito Kapaki-pakinabang?
Video: Kapaki-Pakinabang (with Lyrics) 2024, Nobyembre
Spinach - Palaging Ba Ito Kapaki-pakinabang?
Spinach - Palaging Ba Ito Kapaki-pakinabang?
Anonim

Ang mga bitamina na nilalaman ng spinach sa pangkalahatan ay medyo lumalaban sa pagluluto at pag-canning, ngunit sa mas mahabang pagluluto ilang sangkap ay nawasak. Samakatuwid, mas angkop na kunin itong sariwa, halimbawa sa anyo ng mga salad.

Gayunpaman, dapat kaming gumamit ng spinach nang may pag-iingat kapag nagpapakain ng mga sanggol. Narito ang ilang pag-iingat.

Ang panganib ay nakasalalay sa ang katunayan na kapag ang mga pinggan na naglalaman ng gulay na ito ay nakaimbak ng higit sa 48 oras sa isang mainit na silid, ang bakterya ay pinapagana at sa ilalim ng kanilang impluwensya ang mga nitrate ay ginawang nitrite.

Mapanganib sila sapagkat kapag nasisipsip sila sa dugo, nag-aambag sila sa pagbuo ng methaemoglobin. Sa pagbuo nito, isang makabuluhang bahagi ng erythrocytes (pulang mga selula ng dugo) ay hindi kasama mula sa proseso ng paghinga.

Bilang resulta ng prosesong ito, kapag kumakain ng lipas na pagkain na may spinach sa mga bata, maaaring mangyari ang mga sintomas tulad ng pasa, paghinga, pagkabalisa sa tiyan, pagsusuka, at kahit matinding kaso ng pagbagsak.

kangkong
kangkong

Para sa kadahilanang ito, ang mga nakahanda na pinggan na may spinach ay dapat na agad na natupok o nakaimbak sa isang cool na lugar. Maaari din nating maiwasan ang pagbuo ng mga nakakalason na asing-gamot sa pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting asukal dito.

Sa kaso ng mga sakit sa atay at bato o gota, ang spinach ay dapat na maibukod mula sa menu dahil naglalaman ito ng isang makabuluhang halaga ng oxalic acid.

Gayunpaman, hindi natin dapat pabayaan ang mga positibong katangian nito. Ang spinach ay nagdaragdag ng hemoglobin sa dugo dahil sa mataas na nilalaman ng iron, folic acid, bitamina C at K.

Ang mga bitamina na ito ay lalong mahalaga sa mga pasyente na may anemia. Ang mababang nilalaman ng calory nito ay ginagawang angkop para sa nutrisyon sa pagdidiyeta sa mga taong nagdurusa mula sa labis na timbang at atherosclerosis. Huling ngunit hindi pa huli, ang spinach ay isang malakas na stimulant sa immune.

Inirerekumendang: