2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lebadura ni Brewer ay nagmula sa unicellular fungus Saccharomyces cerevisiae at ginagamit upang gumawa ng serbesa. Gayunpaman, sa parehong oras, malawak itong ginagamit bilang pandagdag sa pandiyeta - pangunahin dahil sa mataas na nilalaman ng protina, mga bitamina B at mineral (pangunahin ang chromium at siliniyum). Mayroon itong mapait na lasa at hindi dapat malito sa lebadura ng tinapay.
Ang nilalaman ng chromium ng lebadura ng serbesa ay maaaring maging interesado sa mga taong may type II na diabetes (di-insulin-dependant na diyabetes) dahil pinapababa nito ang asukal sa dugo. Tinutulungan ng mineral na ito ang katawan na gumamit ng insulin nang mas mahusay, na nagpapababa ng antas ng glucose sa dugo.
Bilang karagdagan, ang chromium ay may mahalagang papel sa pagsipsip ng mga carbohydrates at lipid. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala noong 2011 sa Journal of Trace Elemen sa Medicine at Biology, ang lebadura ng brewer na malaki at pantay na binabawasan ang kabuuang kolesterol at low-density lipoprotein - ang tinatawag. masama - LDL kolesterol, at taasan ang magandang HDL kolesterol. Ang lebadura ng Brewer ay kapaki-pakinabang din para sa pagtatae, pagkawala ng gana sa pagkain at premenstrual syndrome.
Sa ilang bahagi ng mundo, ang lebadura ng serbesa ay kilala ng karamihan sa mga tao mula pagkabata dahil ginagamit ito bilang isang tradisyonal na katutubong lunas para sa lahat ng uri ng impeksyon. Ang mga polysaccharide sa lebadura ng serbesa ay mabuti para sa aming pangkalahatang kalusugan sapagkat nakakatulong ang mga ito sa muling pagbuo ng mga cell.
Ipinapakita ng bagong pananaliksik na ang mga polysaccharide sa lebadura ng serbesa ay nagpapasigla sa immune system sa pamamagitan ng pagpapahusay ng pagpapaandar ng microphages na labanan ang mga pathogens.
Kasama ang mga protina, ang mga bitamina B ay nagdaragdag ng pakiramdam ng enerhiya at binabawasan ang pakiramdam ng pagkapagod ng katawan. Ang B-bitamina ay kumikilos din sa mga kundisyon tulad ng pagkalungkot, pagkamayamutin at pagkabalisa. Ayon sa ilang mga pag-aaral, ang ilan sa mga sangkap na nilalaman ng lebadura ng serbesa ay nagbabawas ng panganib ng cancer sa balat, at ang biotin dito ay nagpapalakas sa mga kuko at tuyong buhok.
Mahalagang malaman na ang lebadura ng serbesa ay hindi naglalaman ng Vitamin B 12, na karaniwang matatagpuan sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas. At kung nais mong pagsamahin ang lahat ng mga bitamina, kailangan mong kumain ng malusog, ehersisyo at maiwasan ang stress.
Inirerekumendang:
Lahat Ng Mga Pakinabang Ng Lebadura Ng Serbesa
Ang lebadura ng Brewer ay isang lubhang kapaki-pakinabang na suplemento sa pagkain. Nakuha ito mula sa unicellular fungus Saccharomyces cerevisiae at isang pangunahing sangkap sa paggawa ng beer, ngunit ginagamit din sa paghahanda ng maraming pasta.
Para At Laban Sa Lebadura Ng Serbesa
Ang lebadura ni Brewer ay napangalan dahil nagmula ito sa parehong lebadura na ginamit para sa pagbuburo at paggawa ng serbesa - Saccharomyces cerevisiae. Gayunpaman, mahalagang maunawaan na ang lebadura na ginamit para sa paggawa ng serbesa ay buhay habang lebadura ng serbesa , na kilala bilang isang pandagdag sa pagdidiyeta, ay na-deactivate.
Tinapay Na Lebadura O Natural Na Lebadura?
Halos may sinuman na hindi gusto ang amoy ng sariwang lutong tinapay. At alam ng karamihan sa atin na hindi tayo makakagawa ng tinapay kung hindi tayo gumagamit ng lebadura ng tinapay o tinatawag na natural sourdough upang magawa ito. Ang parehong mga produkto ay may parehong epekto, ngunit talagang radikal na magkakaiba sa komposisyon.
Sa Kawalan Ng Lebadura At Baking Soda: Gumawa Ng Iyong Sariling Lebadura Para Sa Tinapay
Sa Bulgaria ang lebadura ay tradisyonal na natural na lebadura ginamit sa pagmamasa ng tinapay. Para kay upang makagawa ng lebadura para sa tinapay , isa sa pinakamahalagang salik sa paggawa nito ay ang pasensya. Pinakain ito ng isang beses bawat 24 na oras.
Sa Israel, Ang Serbesa Ay Nilagyan Ng Lebadura Mula Sa Panahon Ng Mga Pharaohs
Ang tanong kung ano ang mga pagkain at inumin ng mga tao noong unang panahon ay napaka-usisa. Ang sagot ay ibinibigay ng mga arkeolohikong paghuhukay, pati na rin mga sinaunang teksto. Ito ay lumabas na ang serbesa ay isa sa mga unang inuming nakalalasing na ginawa ng tao.
